Gå på ett livsmedel resa i San Juan, Puerto Rico

Din erfarenhet av en plats skulle inte vara komplett utan en smak av sina kulinariska utbud. I Puerto Rico, dess criolla rätter är ett måste försöka trots internationella och fusion rätter serveras också i en mängd restauranger. Middagsalternativ kör allt från exklusiva platser till tillfälliga gäster. Huvudstaden, San Juan, erbjuder ett brett och intressant utbud av restauranger och är den perfekta platsen för den ultimata Puerto Rican mat erfarenhet. Omdömen

Comida Criolla eller creole mat hänvisar till det lokala köket i Puerto Rico. Det är en smältdegel (no pun intended) av traditionell Taino mat, spanska kulinariska inflytande, och afrikansk matlagning. Några av de mest populära criolla rätter lechon asado (rostade fläsk), adobo (krydda gjord av vinäger, paprikapulver, olja, Garlin, och oregano), asopoa de pollo (stuvad kyckling), habichuelas (ris och röda bönor serveras med kött) och sofrito (en sås gjord av rage lök, vitlök, peppar och andra kryddor och kryddor). Criolla matlagning har också flera former för matlagning mjöl. Det finns tostones som mashed gröna mjölbananer, platanos som något varierar från tostones i matlagning stil och mofongo som är en boll av krossade mjölbananer blandas med kött eller fisk och skaldjur som var stekt och smaksatt med kryddor sådana vitlök och tomatbaserade sås. Omdömen

Att inbäddat i rikliga vattnet i Karibien, Puerto Rico absolut inte kan göra utan skaldjur kök. De goda fisk- och skaldjursrätter kan hittas i kuststäderna. Den karibiska Hummer är en av de främsta fångster på restauranger även om guldmakrill och red snapper är populära också. Den mest kända fisk och skaldjur specialitet men skulle antagligen vara det conch fyllda med tomat för en fritter eller serveras med en ceviche sallad. Omdömen

För att ytterligare främja criolla mat till resenärerna har regeringen skapat Mesones Gastronomicos programmet. I detta projekt kommer de 30 deltagande restauranger över hela ön alla serverar traditionell puertoricansk biljettpris. Det betyder inte trots att du bara kan smaka äkta criolla matlagning i dessa dining platser. Mindre restauranger som erbjuder infödda kök flöda i San Juan och resten av Puerto Rico. Omdömen

Andra exklusiva restauranger specialiserade på vad som kallas Nuevo Latino köket, en kulinarisk stil liknar criolla men huvudsakligen använder frukt, fisk, och knölar som huvudingredienser med tropiska marinader och mörk rom såser som primära smaker. De flesta ingredienser i Nuevo Latino matlagning är lokalt för att maximera de färska smaker av produkten. Restauranger som serverar det här köket finns främst i San Juan och andra större städer i Puerto Rico. Turister som längtar efter internationella rätter kommer inte bli besviken också. Det finns en hel del matplats i San Juan som tjänar italienska, franska, arabiska, mexikanska, amerikanska, tyska och latinamerikanska rätter.

Tillsammans med överdådig mat, är en annan viktig del av puertoricansk mat drycken. Denna karibiska ön är också känd för sina starka drycker, dess nationella dryck är rom. Det finns cirka 20 olika sorter av rom här. Puerto Rican kaffe också förpackningar en stark punch. Den kan serveras som espresso, sötad eller med mjölk som kallas café con leche. Om du letar efter ett mildare dricka, kan du försöka coco frio som serveras på ett kylt kokos och ett urval av färska fruktjuicer. Omdömen

Billiga måltider i Puerto Rico varierar vanligtvis från $ 5 till $ 15 medan högre slutet matsal kan gå upp till $ 35. Exklusiva restauranger kräver ofta en klädkod som halsbands skjortor för män och snygga kläder för kvinnor, medan de dyraste matställen är oftast svart slips. Att göra en reservation rekommenderas särskilt från mitten av november till april då turisterna brukar flockas till Puerto Rico Omdömen  ..