Definition: Daily Calorie Intake

Mat energiOmdömen är den mängd energi i livsmedel som är tillgängliga genom rötning. Värdena för mat energi uttrycks i kilokalorier (kcal) och kilojoule (kJ). Omdömen

En livsmedels Calorie (1 kcal eller 1000 kalorier) är mängden digestively tillgänglig mat energi (värme) som kommer att höja temperaturen av ett kilo vatten en grad Celsius. Vissa förespråkar konventionen av kapitalisera C i dessa så att en kalori är lika med 1000 små kalorier, men konventionen är i allmänhet inte följs. Den stora Calorie ibland förkortat kcal, att tydligt ange att är 1000 gånger så stor som den lilla kalori tidigare vanligt i kemi och fysik användning. Följaktligen är prefixet kilo- används inte med stora kalorier. Livsmedels kalorier är också mer specifikt kallade kilokalorier på grundval av den lilla kalori användning. Denna term, vilket gör det klart att stora kalorier är avsedda, i stor utsträckning används av professionella dietister när man talar i termer av kalorier snarare än joule, men termen kilo för stora kalori är mindre ofta av lekmän. Omdömen

Den internationella enhetssystemet enheten kilojoule (kJ) blir allt vanligare. I vissa länder (Australien, till exempel) endast kilojoule används normalt. Vissa typer av mat innehåller mer mat energi per gram än andra: fetter och etanol har särskilt höga värden för livsmedel energitäthet: 9 och 7 kcal /g, respektive. Sockerarter och proteiner har om 4 kcal /g. En (liten) kalori är ungefär lika med 4.1868 joule. En kcal är 4,1868 kJ. Omdömen

Varje objekt mat har en specifik metaboliserbar energiintag (MEI). För en normal människa Detta värde erhålls genom att multiplicera antalet kilokalorier eller kalorier som finns i ett livsmedel med 85%, vilket är den mängd energi som faktiskt framställts av en människa efter de matsmältningsprocess har slutförts.

Nutrition och livsmedelsmärkningen

"kalori" har blivit ett vanligt hushåll sikt, eftersom dietister rekommenderar i fall av fetma att minska kroppsvikten genom att öka motion (energiförbrukning) och minska energiintaget. Många regeringar kräver matproducenter att märka innehållet i sina produkter energi, för att hjälpa konsumenterna styra sin energiintag. I Europa måste tillverkare av färdigförpackade livsmedel märka näringsenergi av sina produkter i både kilokalorier ("kcal") och kilojoule ("kJ"). I USA, motsvarande obligatoriska etiketterna visas endast "kalorier", ofta som ett substitut för namnet på den kvantitet som mäts, energiinnehåll; ytterligare kilojoule siffra är valfritt och används sällan. Innehållet i mat energi ges vanligen på etiketter för 100 g och /eller för vad tillverkaren påståenden är en typisk portion. Omdömen

Mängden mat energi i ett visst livsmedel kan mätas genom att helt bränna torkade mat i en bombkalorimeter, en metod som kallas direkt kalorimetri. [1] De värden som anges på matetiketter bestäms inte på detta sätt, eftersom den överskattar den mängd energi som människans matsmältningssystem kan extrahera, genom att också bränna kostfiber . Dessutom är inte alla mat energi äts faktiskt resorberas av kroppen (fekal och urinoar förluster). Istället är standardiserade kemiska tester och en analys av recept som används för att uppskatta produktens smält beståndsdelar (protein, kolhydrater, fett, etc.). Omdömen

Omdömen

Energianvändning i människokroppen

Energiintag till kroppen som inte används upp mestadels lagras som fett i fettvävnaden. Tänk dig följande teoretiska beräkningen: Cirka 3500 kcal finns i 1 pund av fett. Om du äter 3500 kcal mer än din kropp behöver, kommer du sätter på ca 1 pund av fett. Om du bränner 3500 kcal mer än du äter, kommer du att förlora ca 1 pund av fett. Detta förutsätter att all vikt som vunnits och förlorat är i form av fett. I verkligheten kommer muskel och organmassan förändras. Detta är dock beräkningen något teoretisk, eftersom den exakta ökningen av fettvävnad beror också på vilken typ av energiintaget. Exempelvis kan livsmedel som huvudsakligen består av fett omvandlas till fettvävnad ganska effektivt, medan kolhydrater kan inte.

På samma sätt den exakta omvandlingseffektivitet livsmedelsenergi till fysisk kraft beror också på den exakta formen av energikälla (typ av livsmedel) och på vilken typ av fysisk energianvändning (t.ex. vilka muskler som används, om muskeln används aerobt eller anaerobt). I allmänhet är ganska låg, och grovt effektiviteten av muskler, är endast ca 15% av mat energi faktiskt omvandlas till mekanisk energi. Till exempel, gym utrustning multiplicera värdet av fysisk kraft (t.ex. 150 watt på en motionscykel) med en faktor 8 vid konvertering i "kalorier" (med vilket de menar stora kalorier mat energi, t ex 17 kcal /min, vilket är 150 W och tider; 8 = 1200 W). Detta är ganska bra nyheter för mat energi – medvetna idrottsmän, eftersom de kan äta 8 gånger så mycket mat energi eftersom de måste träna i gymmet Omdömen

Omdömen

vid Wikipedia, den. gratis enclyclopedia & kopiera 2001-2008 Wikipedia bidragande
Den här artikeln är licensierad under GNU Free Documentation License Omdömen.