En Affair Värt Avsluta: Bränsle och Food

Mat. Lets face it, som spelar och 'en; t älskar god mat, vi älskar att äta det, grilla den, servera den och dela den med kärlek och kära. Allt från den berömda Thanksgiving måltiden där bordet är slapp med vikten av varma läckra livsmedel, till sommarens picknick med kalla sallader och smörgåsar, mat på många sätt definierar våra liv. Men det är inte så enkelt som vi vill att det ska vara, en gång bara en berättelse om mark och en bonde, är det nu en episk berättelse droppande hela vägen med olja.

För inte så länge sedan, maten var odlas precis utanför staden, ofta organiskt, plockas för hand och levereras på toppen av friskhet till små livsmedelsbutiker. Idag är det en mycket annorlunda process för de flesta av våra livsmedel. Visste du att i genomsnitt matpunkt reser långt över 1.500 miles, och att &'; s bara sista delen av sitt bränsle fyllda liv. Låt oss ta en närmare titt på vår mat fotavtryck. Omdömen

kärleksaffär mellan mat och bränsle .. Omdömen

1. Tilling- den välter av jorden för att förbereda för plantering samt störa eventuella ogräs som kan ha grodda. Detta är oftast gjort med en traktor.
2. Planting- En stor maskin går upp och ner raderna släppa frön, brännande fem liter bränsle för varje acre planteras. Omdömen 3. Spraying- Pesticide eller ogräsmedel båda tillämpas flera gånger i en växtsäsong med samma maskin. Omdömen 4. Harvesting- Återigen stora maskinen gör sitt sätt upp och ner raderna griper producera en vecka eller så innan dess helt mogna. Omdömen 5. Process- Detta steg innebär allt från sortering, tvättning och förpackningsprodukter, att omvandla den från en hel mat till en “ mat som ämne &"; som Michael Pollon skulle säga. Det är ett mycket material och energiintensiv process på både mat och förpackningssidan av Omdömen 6 ekvationen.. Frakt- Två till tre separata resor mestadels semi lastbilar men även flygplan, båtar eller tåg
7. Detaljhandel Här tillsammans med sin jet inställning vänner du mat väntar på dig Omdömen

Efter att ha tittat närmare på den resan maten doesn &'en;. T ser nästan så aptitretande .. Omdömen

Det finns ett bättre sätt. Det finns några enkla sätt att skära ned din mat miles, och börja leva gröna lösningar. Omdömen

1. Bondemarknader är ett bra ställe att träffa din bonde och lära sig om var du mat kommer ifrån. Fler och fler dyker upp hela tiden över hela landet. Omdömen 2. Community Lantbruk (CSA) som stöds, som finns i många städer, där du köper en andel av gårdarna skörda under våren och få en vecka låda över flyter med säsongs bounty. Omdömen 3. Stöd små gårdar, de tenderar att använda mer manuellt arbete för plantering, plockning och ogräsrensning som håller maten fotavtryck otroligt lågt, liksom att anställa fler människor. Omdömen 4. Minimera mängden av bearbetade livsmedel är också skär tillbaka på bränsle som behövs. Omdömen 5. Undvik förpackningar till bästa förmåga, alltid kontrollera för objekt i bulk isle innan du går till de förpackade produkterna. Omdömen

Här är några bra länkar och webbplatser för att lära sig mer om mat, livsmedelsproduktion och andra liknande föremål till vårt matsystem. Omdömen

1. http://www.sustainabletable.org/home.php
2. http://www.hort.cornell.edu/foodsys/
3. http://css.snre.umich.edu/css_doc/CSS01-06.pdf
4. http://www.google.com/images?hl=en&q=food+system&bav=on.1,or.&um=1&ie=UTF-8&source=univ&sa=X&ei=YK9hTbXvJoecsQPimfm6CA&ved=0CE4QsAQ&biw=1273&bih=610(this är en Google bildsök och har många grafer och diagram)
5. http://www.ers.usda.gov/AmberWaves/September10/Features/EnergyUse.htm(lots mer fakta och figures- några kommer att göra din käke droppe) Review

Vissa livsmedel kan och 'en; t odlas lokalt och att &'; s okej, granatäpplen till Wisconsin, ananas till Oregon, och apelsiner till Maine. Dess okej att leverera dessa livsmedel, om de är i minoritet. Om de flesta av våra livsmedel kom från en lokal odlare, och var säsongsmässigt lämpligt, med de sällsynta speciella godsaker levereras till oss isn &'; t en så stor sak. Det är bara en fråga om små steg för att komma fram till stora lösningar. Ive gett dig några idéer i dag, för mer kolla in Going Green idag för många små steg till Big Change Omdömen

Klicka här för att ta till ett kostnadsbedömning. Http://www.goinggreentoday.com/healthy-family
.