Rooftop Gardens: Smart Living, hälsosam Eating

När du tänker på sund livsstil, trädgårdsarbete och familj utomhus kul, det första som kommer att tänka kanske inte är Brooklyn, NY. Men utvecklare, ideella organisationer och familjer arbetar tillsammans för att bringgardensintotheconcretewilds i New York stad. Omdömen

Ms. Yarittz Estevez, som flyttade in i en lägenhet på Liberty när det öppnas för drygt ett år sedan, sade trädgårds tillfälle var inte vad drog henne till komplexet. Men hon sa att hon var snabb att dra nytta av det Omdömen

“. Min dotter alltid velat göra detta, så att &'; s varför jag undertecknade upp henne, och" Ms Estevez sagt. Förra året arbetade Liberty med gemenskap grupp East New York Farms för att hjälpa invånarna med grönsaksodlingar. Omdömen

Urban familjer blir innovativa när det gäller att äta hälsosamt. Särskilt i låginkomstländer kvarter, där det kan vara ganska långt till närmaste livsmedelsbutiker, är trädgården på taket allt populärare. Förutom att ge färska örter och grönsaker till familjer som kanske inte annars kunna äta dem kostnadseffektivt sätt, dessa trädgårdar ger en möjlighet för familjer att arbeta tillsammans mot ett hälsosammare framtid. Omdömen

Paul Freitag, en verkställande direktör för utveckling vid Jonathan Rose företag, har arbetat med denna idé sedan 2005, medan marknadsföring Via Verde, ett prisvärt bostadskomplex i södra Bronx Omdömen

“. Det var en riktig fokus på gemenskap hälsa och, i synnerhet, äta friska, &"; Mr Freitag sagt. Som fokuserar motsvarade frisläppandet av en studie som visar att många barn i låginkomstområden stadsdelar hade ingen uppfattning om vad en gård var, sade Mr Freitag Omdömen

“. Denna oro gjorde oss att tänka, om vi och' ve fick dessa trädgårdar på taket, varför don &'en; t vi verkligen göra dem gemenskapträdgårdar, &"; han sade, &"; och göra dem möjligheter där folk kan odla mat, och ännu viktigare, där barn och samhällsmedlemmar kan se maten odlas &";. Omdömen

På platser som Minneapolis, MN, New Orleans, LA och Chicago, IL, gemenskap trädgårdar främja hälsosamma livsstilar, positiva förändringar, och naturliga lösningar på de ständigt ökande problem med hälsa och nutrition i USA som ekonomi en stadsdel förändring, så gör tillgång till färska livsmedel och producera. Känd som “ mat öknar, &"; på grund av bristande livsmedelsbutiker, fattigare stadsdelar rutinmässigt förlora tillgången till färska matvaror som butikskedjor nära åldrande anläggningar och istället väljer att renovera eller öppna nya på mer lönsamma stadsdelar. Omdömen

gemenskapen trädgårdar (och taket som i tät tätorter) kan i hög grad påverka hälsan-orienteringen av en gemenskap, som barn lära sig mer om hur maten växer, det &'; s näringsvärde och personligt värde för att skapa något som &'; s bra för dig. Inget riktigt slår känslan av prestation när du kommer till mellanmål på dina egna skarpa gröna bönor, paprika och morötter. Omdömen

Naturligtvis, som en återgång till hel mat och ekologiska alternativ blir mer populärt, ökar din egen produktion är att fånga den igen för alla typer av människor, även de som &'; hellre inte tar sig tid. I Denver, till exempel, ett företag som heter Produce Denver kommer att gå så långt som att plantera, underhålla och även skörda din egen trädgård för dig! Om du &'; ve redan fått människor som kommer att klippa gräsmattan och rensa rabatterna, varför inte ha dem tenderar att tomaterna Omdömen

Oavsett dina egna mål och inriktning till små lokala trädgårdar, den ende sanne konstanten för? alla är enkel: det &'; s bra för dig. Ingenting bearbetas växer i en trädgård, jobbar på det är en bra form av motion, små trädgårdar tenderar att använda färre kemikalier, och inga lastbilar behöver transportera något. Omdömen

Som Jenga Mwendo, som startade Backyard Trädgårds nätverk när han återvände New Orleans ödelades 9th Ward District efter orkanen Katrina, förstår vad som står på spel. “ De äldre här i trakten, de minns, &"; Hon sa. “ När de var barn, folk hade trädgårdar. Det är viktigt att ha detta sammanhang med marken &". Trädgårdsskötsel är ett sätt att visa att ditt samhälle har value-- det &'; s vad du väljer att göra med det

Yarittz Estevez förstår vad som är viktigt, också.. Men hennes 8-åriga dotter Aaliyah kanske inte. Vad hon inte vet är att hon har en underbar tid, och jordgubbarna är läckra Omdömen  ..