Småätande skadar hälsa; Fru Obama är av Target

En studie som publicerades måndagen i tidskriften Health Affairs målar en bild av barn som kan och 'en; t sluta äta. De är beroende av skräpmat tilltugg och de bara kan &'en; t verkar sluta. De blir större och hungrigare för varje minut. De har tre extra måltider per dag i form av snacks, som består främst av fullkomlig skräpmat och skräp drycker. Studien är just nu att plockas upp av nationella medier, även om jag först rapporterade om det förra månaden när det var också publicerats i Journal of Nutrition. Omdömen

Michelle Obama hoppade på den nya rapporten när han talade till Handelshögskolan Nutrition Association konferens i Washington på måndagen, placera skulden på föräldrar, lärare och beslutsfattare. “ Våra barn didn &'; t göra detta för sig själva, och" Sade Obama. “ Från snabbmat till automater packade med chips och godis, en la carte-linjer, vi fresta våra barn med alla typer av ohälsosamma val varje dag &".

Det kan hjälpa om Mrs Obama pekade fingret på den primära källan till problemet, livsmedelsindustrin, särskilt uppenbara leverantörerna av livsmedel sopor: Coke, Pepsi, McDonalds, Burger King, etc. Om hon kallar dem ut och fokuserar på de skador de orsakar våra barn hennes framsteg kommer att vara försumbar. Tyvärr, hon redan har utelämnat ordet “ organiskt och" när man beskriver sin Vita huset Garden efter att få attackerad av den industri som älskar kemikalier och GMO mutant mat.

Snacking – Mer än ett problem av överskjutande kalorier Omdömen Vårt samhälle behöver desperat en ny version av Nutrition 101. Folkhälsatjänstemän är besatta av antalet förbrukade kalorier – inte skälen till varför individer konsumerar kalorier de vet att de borde, &'; t. Statliga paneler av så kallade experter har förkunnat att det enda sättet att gå ner i vikt är att skära ner på kalorier eller utöva mer. Medan ingen kommer att argumentera med detta råd om det ges till en soffpotatis pigging ut på skräpmat, är det av ringa värde för en person som äter väl, övningar, och fortfarande har problem med vikt eller inte kan nå sina målvikt.

Om du motionerar mer du måste äta mer eller om du vann &'en; t har någon energi, kommer att känna sig irriterad, ditt immunförsvar blir deprimerad, och du kommer att vara i riskzonen för hetsätning och jojo-bantning. Om du äter mindre kommer du att gå ner i vikt för en stund och sedan din ämnesomsättning kommer att sakta ned till nivån av kalorier du nu äter, skapar en svält reaktion på bantning som är säker på att framkalla en jojo svar – bara be Oprah. Om du äter ännu mindre du vid något tillfälle blir undernärda eller anorektisk. Omdömen

För att bryta sig loss från denna metaboliska catch-22 måste du hantera de hormoner som aktiveras när du äter. Som det visar sig, agera av småätande, inte mängden kalorier snacked på, kastar hormon växlar som styr hur din kropp använder eller underlåter att utnyttja de kalorier som förbrukas. Att äta för ofta är som en förslitningsskador till din ämnesomsättning. Det orsakar ett problem som kallas leptin motstånd, som inducerar fetma och olämpliga cravings efter mat. Detta är en annan fråga än den enkla idén om det totala antalet förbrukade kalorier. Det handlar om effektivitet din kropp har att metabolisera kalorier. Göra misstag och du ställer dig på en väg av viktökning och oupphörliga, olämpliga cravings för livsmedel. Omdömen

Sedan 2002 har jag förklarat utförligt i mina böcker på Leptin Diet att småätande är den främsta orsaken till ineffektiv metabolism ledande till fetma och den tidiga starten av sjukdomen. Kosten förståsigpåare som berättar folk till mellanmål att underblåsa deras ämnesomsättning gör ingenting mer än att använda mat som en drog och deras råd förstör hälsan hos vår befolkning. Det är lite konstigt att vi nu har en nation av matmissbrukare. Omdömen

Mrs. Obama kunde direkt påverka detta problem på ett positivt sätt genom att iscensätta en kampanj för att förhindra mellanmål raster i skolan och ersätta dem med motionstider. Skolan träning har successivt saknas eftersom det ansågs det wasn &'; t tillräckligt med tid för det som eleverna behövde fokusera på akademisk prestation. Lärare misslyckats med att inse att motion minskar viljan att äta olämpligt, pumpar blod till huvudet så att eleverna kan fokusera bättre, och faktiskt bygger lärande relaterade nervnätverk som gör barn smartare. Studenter som inte är överviktiga och är vältränad är sjuka mer sällan – vilket innebär att de faktiskt kan visa upp för klassen i första hand. Fru Obama kunde kombinera sin fetma kampanj med en föryngrad VD och' s fysisk kondition kampanj Omdömen

Mat vinster på bekostnad av hälsa
Regeringen och 'en; s. Skolalunchprogram har varit en guldgruva för låg kvalitet livsmedelsindustrin. Rekommendationerna från matpyramiden avgöra vilka typer av livsmedel regeringen kommer att köpa för att mata våra barn. Denna process styrs av industrin lobbying, inte hälsa. Det faktum att raffinerade kolhydrater fortfarande är tillåtna i denna pyramid har ingenting att göra med hälsa och allt att göra med vinster livsmedelsproducenterna. Omdömen

Även om det är lämpligt att kritisera uppenbara producenter av skräpmat, är det lika lämpligt att lysa en spotlight på skaparna av livsmedel låg kvalitet som är pantsatt ut på våra barn i namn av “. friska &"; Varför tror du att barnen vända sig till skräpmat och branded snabbmat för luncher? Skollunch är notoriskt närings “ död &".

Det här problemet kommer att ta år att lösa, men det finns ingen anledning att vi borde, &'; t komma igång med det. Är Mrs. Obama redo att anta utmaningen? Detta kräver att den traditionella livsmedelsindustrin, skaparna av raffinerad skräp som innehåller beroendeframkallande kemiska stimulantia i deras mat (gör allt för att säkerställa smak baserad varumärkesmissbruk). Detta innebär direkt ta på dem som tjänar på våra barn att äta för mycket. Omdömen

Det finns flera lösningar. Kräva ursprungslands etikett på alla livsmedel som konsumeras i skolan lunchprogramet (a köpa amerikanska kampanj). Kräv en miles på marknaden etikett på alla livsmedel som äts (låt och' s få lokala färska livsmedel jordbrukare i slingan och samtidigt minska koldioxidutsläppen). Efterfrågan märkning av livsmedel som ekologisk eller inte och namnge de bekämpningsmedel som används (låt och' s gör det lärorikt, låt barnen att smaka skillnaden för sig själva). Efterfrågan på livsmedel som innehåller GMO mutant mat märks som sådan (don &'en; t orolig, ingen kid äter det och råttorna segrade &'en; t heller). Om regeringen kommer att ge mat som en del av utbildningen så borde det vara lärorikt. Skaparna av skräpmat och livsmedel låg kvalitet har ruinera våra barns hälsa tillräckligt länge.

Så länge som livsmedelsföretag kan sätta beroendeframkallande smaktillsatser och föreningar för att stimulera dopamin produktionen till vår livsmedelsförsörjning kommer vi att ha barn som vill äta hela tiden. Problemet isn &'; t bara om småätande; det &'; s om grundläggande matmissbruk. Tyvärr kommer Mrs Obama också ta på hennes make och' s. Branschvänliga FDA om hon är att göra någon varaktig framsteg i denna fråga Omdömen

Även om individuellt ansvar, inklusive korrekta föräldra exempel och vägledning kommer alltid att ha störst inverkan på ett barn, kan regeringen spela en roll. Dock bör den rollen inriktas på problem som ligger utanför personlig kontroll såsom olika lobbygrupper att påverka regeringen att sätta dålig kvalitet mat i skolorna. Omdömen

### Omdömen Byron J. Richards, expert klinisk näringsfysiolog , är författare till Mastering Leptin och Leptin dieten. Han är den första att förklara hur hormon effektivitet förbättrar metabolisk funktion och bekämpar fetma Omdömen  ..