Recept för Pasta Primavera med inslag av soltorkade Tomatoes

Pasta Primavera är en kombination av alla typer av pasta, spagetti, tubetti, flugor, penne (listan kan göras lång), och grönsaker. Detta recept kan anpassas för att passa din smak och du kan ändra det i enlighet med råvaror i säsong. Variation är det som gör denna maträtt så populär Omdömen

Kontrollera ditt kylskåp och se vilka grönsaker du har på handen:. Morötter, röd paprika, grön paprika, svamp, grön lök, och även överblivna kokta grönsaker. Välj grönsaker som du tror skulle gå bra tillsammans och skapa din egen version av denna klassiska skålen. Omdömen

Vissa recept använder kyckling eller grönsaksbuljong för sås, medan andra använder tomatpuré. Jag har även gjort en enkel version av denna maträtt med citronsaft, citronskal, lite smör, och vissa pastaprodukter vatten. För detta recept, använde jag en ny produkt - soltorkat tomatpuré -. Något som jag köpte av misstag Omdömen

Eftersom jag var bråttom, jag tog bara lådan och inte läsa etiketten. När jag kom hem insåg jag att jag hade inte köpt "vanlig" tomatpuré, jag köpte soltorkat tomatpuré. Skulle det smaka bra med pasta? Det enda sättet att ta reda på var att testa det. Omdömen

Min inventering av grönsaker innehöll en gul lök, Roma tomater, champinjoner och zucchini. Jag var bra att gå. Fast jag har försökt att tjäna Fullkornspasta, inte min man inte gillar det, så jag tjänar pasta som har berikats med vitaminer och fibrer. Alla i familjen haft Pasta Primavera med en antydan till soltorkade tomater.

Ingredienser Omdömen

8 uns av spaghetti Omdömen

2 msk olivolja Omdömen

1 gul lök, skalad och skuren i halvmånar Omdömen

1 zucchini, skuren i små bitar Omdömen

8 uns låda med skivade champinjoner Omdömen

3 stora Roma tomater, hackade Omdömen

2 vitlöksklyftor, finhackade Omdömen

1 tsk italienska örter eller örter de Provence Omdömen

1/3 cup soltorkat tomatpuré Omdömen

3 msk hackad italiensk persilja Omdömen

2 msk smör Omdömen

Salt och nymalen peppar Omdömen

Nytt rakat parmesanost Omdömen

Metod Omdömen

Cook spaghetti enligt förpackningens anvisningar. Även spagetti kokar förbereda grönsakssås. Häll olivolja i en stor stekpanna. Lägg lök och fräs tills den är mjuk. Lägg zucchini och svamp och koka tills nästan klar. Boka en kopp pasta vatten innan du tömma och skölj inte spagetti. Tillsätt tomater, vitlök, örter, tomatpuré, pasta vatten, persilja, smör, salt och peppar till grönsaker. Transfer kokta, avrunna spagetti till stekpanna och kasta försiktigt med grönsaker. Servera genast med parmesan och vitlök toast. Gör 6-8 portioner Omdömen  ..