Pasta med Clams

Omdömen

Denna friska variation av clam pasta är en läcker, snabb och enkelt sätt att få mycket näringsrika musslor i din kost. Det är lättare än vissa pastarecept och överflödet av basilika ger extra hälsosamma fördelar och smak.

Prep och Cook Tid: 20 minuter Omdömen Serverar 4

Ingredienser:
• 1/4 lb hela vete spiral pasta Omdömen • 1 medelstor lök, hackad Omdömen • 1 TBS + 1/2 kopp kyckling eller grönsaksbuljong
• 10 oz Kan hela musslor med saft Omdömen • 1 TBS tomatpuré Omdömen • 1 15oz kan tärnade tomater
• Nyp röd chili flingor
• 1/2 dl hackad färsk basilika Omdömen • 6 medelstora vitlöksklyftor, pressade Omdömen • 2 TBS extra jungfruolja Omdömen • Salt och svartpeppar efter smak Omdömen • Tillval: 1/2 kopp strimlad parmesan Omdömen

Vägbeskrivning:
1. Föra vatten till en koka och koka pastan enligt paketets anvisningar. Omdömen 2. Medan vattnet kommer till en koka och pasta är matlagning, värme 1 TBS buljong på medelvärme i en 10-12 tum rostfri stekpanna. Friska Saut é lök i buljong under cirka 4 minuter under omrörning.
3. Lägg tomatpuré och tärnade tomater. Koka i ytterligare 10 minuter på hög värme för att minska och intensifiera sås. Lägg musslor och koka i ytterligare 2 minuter.
4. Lägg pressad vitlök, hackad basilika, olivolja, salt, peppar och chili flingor. Ta bort från värmen omedelbart och blanda med kokta, avrunna pastan.

Serveringsförslag: Servera med Great antipasto sallad eller Creamy Romaine Salad Omdömen.