Sex skäl till varför kinesiska grönt te är den Best

I kinesiskt grönt te, kan kunniga köpare att hitta de finaste i världen. Här är varför:

Vast Geografi

Kina är den tredje största landet i världen, med landyta jämförbar med den i Förenta staterna. Grönt te odlas i södra Kina, där subtropiskt klimat och bördig jord är idealiska för att odla te. Omdömen

Den bästa kinesiska grönt te brukar finnas i regioner med exceptionell naturskönhet, som West Lake, Huang Shan eller Er Mei Shan, där te har odlats i tusentals år. Omdömen

Många av dessa högkvalitativa gröna teer är naturligt organiskt. Det finns helt enkelt ingen anledning att spruta bekämpningsmedel och fungicider. Omdömen

Imperial History

Ingenting formar lång historia av kinesiskt grönt te så mycket som Gong Cha, eller kejserliga te. Utvecklingen av Gong Cha var så tragiskt som det i slutändan kommer att bli strålande. Omdömen

När Gong Cha infördes i Tangdynastin på runt 700 AD, stränga hög standard infördes. Inte längre bara ett läkemedel tonic, blev kinesiskt grönt te en onödigt del av det kejserliga hovet vardag. Omdömen

Kejsare Song Wei Zhong var den mest framstående te drinker i sin generation. Hela mer än 1000 år av Gong Cha-systemet, för att tebryggare påhittade snabbt hålla jämna steg med skiftande smak efterfrågas av det kejserliga hovet.

Selektiv Skörde

Den bästa kinesiska grönt te är gjord av knoppen och de två första bladen. De är den renaste: de innehåller mest näringsämnen och minst föroreningar.

Dessa späda skotten är den sötaste och goda. De är de rikaste i polyfenoler, som innehåller alla antioxidanter och den söta och färska provsmakning Theanin, som lugnar och lugnar sinnet. Omdömen

Den yngre blad, mindre miljöföroreningar som den innehåller. Enligt vissa källor, kan de mogna, gamla löv innehåller 10-20 gånger mer fluor än de unga bladen av samma tebusken. Omdömen

Ett kilo av högsta kvalitet Kinesiskt grönt te kan innehålla så många som 100.000 te skott . Arbetare har bara några dagar åt gången för att handplockar dem. Omdömen

Sofistikerad Firing

Den långa historia av kinesiskt grönt te ger det dags att experimentera med många bearbetningstekniker.

Till skillnad från svart te, kinesiskt grönt te görs med minimal bearbetning. En process - som kallas bränning - gäller värme för att döda enzymer och arrestera oxidation eller jäsning.

Traditionellt använder kinesiska tre bränningsprocessen: ångande, pan-stekning och bakning. Japanska te bara använder ånga. Omdömen

Pan-stekning var den mest populära metoden i Kina. Det var att föredra framför ångande av två skäl: det går fortare att pan-yngel än ånga, och det stimulerar en intensiv chestnuty arom och smak Omdömen

Bakning kan göras med hjälp av antingen kol eller elektrisk ugn.. Det är att föredra framför pan-stekning när det är viktigt att bevara den form och struktur, såsom när man gör blommor infunderas grönt te. Omdömen

Många kinesiska grönt te produceras med hjälp kombination av pan-stekning och bakning, vilket gör att fördelarna med varje metod som ska exploateras. Omdömen

stora sorter

De sorter av kinesiskt grönt te är oöverträffad någon annanstans i världen. Omdömen

Kinesiskt grönt te expert Mr Hai-Gen Si beräknas det finns så många som 676 sorter av Famous grönt te (Ming Cha) i Kina i dag. Hans prov omfattar endast den ansedda te där skriftliga uppgifter föreligger. Omdömen

Low Cost of Living

I Kina, de flesta bladen fortfarande handplockade, vilket ger en högre kvalitet gröda . Många av de högsta kvalitet te är fortfarande handgjorda, vilket gör te mästarna att finjustera sin process för att optimera kvaliteten på de enskilda bladen. Omdömen

Kunniga tedrickare kan hitta den bästa av de finaste i delstaten the Dragon. Den låga levnadskostnader i Kina leder ofta till rimliga priser för många teer Omdömen  ..