Lätt sommar Sallader, lättare mat för en ljusare Summer

lätt sommar sallader är rätt väg att gå, nu när vintertrötthet bleknar i fjärran och sallad dagar här. De bästa sallader är lätta, ljusa och lätt att tillaga.

Efter alla som vill tillbringa timmar slet i köket när vänner är runt för lunch, är trädgården i blom och vinet är kylda och redo att hälla. Men innan du börjar laga du spara mycket energi genom att köpa de rätta ingredienserna för en enkel sallad. På så sätt du inte &'en; t behöver tunga flaska såser och dressingar för att göra en stor smak Omdömen

Vill du verkligen ta en vackra skarpa sommarsallad och dränk den i en blandning av fett, socker, salt och kemikalier? Om du börjar med mycket mat och don &'en; t göra för mycket för det du inte &'en; t behöver alla dessa starka smaker som du fortfarande har bra mat.

Allt du behöver är att kombinera det väl så att smakerna arbeta tillsammans, ha en trevlig krispigt konsistens och tillsätt lite lätt dressing att ställa in det hela, och låt smaklökarna göra resten friskhet är, som i all matlagning, vägen till en god sallad. Don &'en; t ta vad stormarknaderna ger dig. Även om det och' s lättare att plocka upp färdiga packade tomater, gurka, lök, paprika etc. Omdömen

För att se till att du får det bästa, ta en minut eller två och plocka över grönsakerna, välja vad som är fast mogen och redo att användas. Detsamma gäller förstås med kött och fisk. Det finns en anledning till varför stormarknader förpackningen, och det &'; s inte alltid bekvämlighet. Så väljer väl, laga mat snabbt och enkelt och dina vänner segrade &'en; t har avslutat vinet med den tid du kommer dit! Njut av en liten bit av sommaren nu med denna enkla förlorade kycklingsallad.

Easy pocherad kyckling sallad Omdömen

Ingredienser:

4 kycklingbröst (utan skinn) katalog

1 fint skivad rödlök Omdömen

1 hel halv lök

4 bra mogna tomater skivade tjockt

250 gram /4ozs sallad lämnar blandad

4ozs russin indränkt i varmt vatten under tio minuter

1 halv citron

2 färsk eller torr lagerblad Omdömen

1-tsk pepparkorn svart Omdömen

1 liten fransk, stick limpa eller liknande skivas till 1/2 skivor Omdömen

För förbandet

1/4 dl olivolja Omdömen 1clove vitlök krossade Omdömen

1/2 matsked Dijon eller annan mild senap Omdömen

2 msk balsamvinäger Omdömen För att göra dressing, vispa vinäger och senap tillsammans med vitlök, långsamt tillsätt olivolja medan ning och krydda med salt och peppar.

Ta en kastrull med vatten att koka med lagerblad, 1/2 vit lök, citron och pepparkorn. Review försiktigt lägg i kycklingen och låt sjuda försiktigt tills kokta, om du är osäker är det värt att investera en några dollar i en stektermometer. Temperaturen bör vara minst 75 Celsius /167 Fahrenheit, placera skivade brödet på en bakplåt och ringla över olivolja och krydda med salt.

Baka i ett medium ugn tills de är knapriga men mjuk i mitten. Blanda bladen tillsammans med lök och russin. Vänd i salladsdressing och sätta in 4 bra storlek skålar. Placera skivor av tomat och bröd runt kanten. Skiva den varma kycklingen i en vinkel och satte vackert på toppen av salladen. Luta dig tillbaka, njuta och få någon annan att göra diska Omdömen  ..