Låg Carb äta: 4 sätt lågt glykemiskt livsmedel kan hålla dig healthy

För några veckor sedan visade jag en video till min kost klass som gjordes av en svenska läkare som kallar sig Diet doktorn. http://www.youtube.com/watch?v=FSeSTq-N4U4. Han förespråkar en låg carb, fettrik kost för att behandla diabetes och hjärtsjukdomar. Efter att ha sett videon, vi pratade om hur hans diet plan var meningsfullt biokemiskt sett och talade om hur äter låga glycemic matar kan hålla dig smal och frisk

Höga glycemic matar gör du äter mer &ndash!; En studie i The Journal of American Academy of Pediatrics publicerade resultaten av en studie där de tog tre grupper av överviktiga tonårspojkar. Den högt glykemiskt gruppen matades omedelbar havregrynsgröt med 2% mjölk och hälften och hälften, och socker. Mediet glycemic hade ungefär samma sak endast havre var stål skär. Den lågt glykemiskt gruppen hade en vegetabiliska omelet, en grapefrukt och apple segment.

Pojkarna kunde äta efter behag för resten av dagen, men forskarna höll koll på vad de åt. När all data stämde, fann de att de pojkar som vid högt glykemiskt frukost omedelbar havregryn på 81% fler kalorier under resten av dagen än deras låga glycemic, omelett äta motsvarigheter.

Hög glycemic matar bidrar till resistens &ndash insulin; It &'; s ingen hemlighet att höga glycemic matar spik insulin. Med tiden, kompenserar kroppen genom att hålla insulin på höga nivåer och vi blir acklimatiserad, som är resistent mot det på samma sätt som vi blockerar hum av kylskåpet eller TV: n när det blir bara bakgrundsljud. När vi blir resistenta mot vårt eget insulin, inte bara socker stannar i vårt blodomlopp anställer stor förödelse, men eftersom det &'; s svårt att få glukos in i cellen, vi kan och 'en; t gör den energi vi behöver för att vara levande och aktiva människor vi vill vara.

Insulinresistens bidrar till envisa viktminskning – En annan aspekt av insulinresistens är envis viktminskning. Insulin som många av oss vet utsöndras av bukspottkörteln som svar på stigande blodsocker. Insulin lagrar socker i celler som fett. Eftersom kroppen är den smartaste, mest fantastiska sak på planeten, har också ett annat hormon som gör motsatsen till insulin kallas glukagon. Glukagon är också släpptes av bukspottkörteln, men den här gången som svar på lågt insulin (låg insulin innebär oftast att glukos är låg samt). Glukagon upptäcker att insulin är låg och berättar kroppen att släppa fett från cellen så att de kan omvandlas till ATP ... vår energi molekyl. Om insulin är konstant hög, kan glukagon inte släppas och du fysiologiskt inte kan gå ner i vikt.

Höga glykemiskt livsmedel bidrar till hjärtsjukdom – En studie publicerad i Archives of Internal Medicine 2009 granskade studier av kost och hjärt-kärlsjukdom. De fann två typer av livsmedel som var förknippade med en ökad risk: intag av transfettsyror och livsmedel med högt glykemiskt index. Bearbetade livsmedel som är snabbt smälta – Ris, bröd, pasta, potatis, frukostflingor och ndash; bidrar inte bara till hjärt-kärlsjukdom, men till en mängd andra kroniska sjukdomar.

Om du absolut kan &'en; t motstå att knaprig franska bröd eller mormor DeVito &'; s hemlagad pasta, göra detta. Ät ett protein eller fett först. Detta saktar rötning av högt glykemiskt kolhydrater och spelar &'; t spik blodsockret. Dessutom titta på dina portioner. En del av ris, är och frac12 pasta etc; kopp. Att &'; s om storleken på en datormus. Slutligen, don &'en; t gör det hela tiden. It &'; s inte vad du gör varje gång på ett tag, det &'; s vad du gör varje dag som räknas. Äta grönsaker, kvalitet proteiner och bra fetter hålla dig smal, trimma, friska och ut ur läkaren &'en; s-kontoret.

I Health, Omdömen

Dr. Cheri Kung ND Omdömen.