Symtom på mat Poisoning

Symtom på matförgiftning varierar beroende på den specifika typ av matförgiftning, mängden dålig mat intas, ålder, sjukdomshistoria och andra faktorer. Omdömen

Med de flesta bakteriella infektioner symptom av matförgiftning utvecklas vanligtvis inom 12 och 48 timmar. Symtomen varierar avsevärt beroende på hur illa maten finnas smittat, men innehåller vanligtvis, Omdömen

• Illamående
• Kräkningar
• Diarré
• Muskelsvaghet
• Magsmärtor
• Fever
• Frossa
• Dimsyn
• Huvudvärk
• Vidgade pupiller

Matförgiftning kan förekomma i vilken åldersgrupp eller befolkningen, men de människor som löper störst risk för allvarliga komplikationer är äldre, gravida kvinnor, spädbarn, barn, och personer som har nedsatt immunförsvar.

Campylobacter är den vanligaste orsaken till matförgiftning med Salmonella som god tvåa.

Det har visat sig huvudsakligen i fjäderfä, rött kött, opastöriserad mjölk och obehandlat vatten.

Även om det inte växer i livsmedel den sprider sig lätt, så bara några bakterier i en bit av svampiga kyckling kan göra att du blir sjuk. De flesta människor får felet från dåligt tillagad BBQ kött eller från redo att äta mat, som har varit i kontakt med rått kött.

Matförgiftning kan variera från mild till svår, men de flesta kan förebyggas. Vet du hur?

Matlagning och hur man undviker matförgiftning: Omdömen

På Fab Viktminskning kommer du att förbereda och laga de flesta av dina måltider själv. Så här är några tips jag har noterat bara se till att du gör det säkert. Omdömen

1. BBQ marinad ska inte användas på färdiglagad mat; oavsett om de har förvarats i kylskåpet. När marinaden har använts på rått kött bör det kastas ut. Bakterier från det råa köttet kommer att vara i marinaden och förorena lagad mat. Omdömen

2. Omkring 500 människor i Storbritannien dör av matförgiftning varje år. 90.000 fall av matförgiftning rapporteras varje år. Men uppskattningar tyder på att det faktiska antalet människor som får matförgiftning kan vara 10 gånger detta. Omdömen

3. BBQ kött är säkert att äta när ingen av köttet är rosa juicer köra klart och det är rykande het hela. Det är väldigt lätt att i laga kött på grillen. Matförgiftning buggar såsom campylobacter, salmonella och E. coli 0157 kan överföras genom rått och okokt kött. Omdömen

4. Den bästa temperaturen inuti ett kylskåp är 0-5c, temperatur över som gör matförgiftningsbakterier att föröka sig. Omdömen

5. Matrester bör lämnas ut mer än 2 timmar vid rumstemperatur och inte mer än en timme i varmt väder, om du vill undvika matförgiftning. Omdömen

6. Det bästa sättet att tina maten är i botten av kylskåpet. Mat ska tinas långsamt. Andra metoder såsom att sätta den på fönsterbrädan eller körs under varmt eller kallt vatten orsakar ojämn upptining och även uppmuntra alla bakterier i livsmedlet för att föröka sig. Omdömen

7. Rått kött bör förvaras i en sluten behållare. Matförgiftningsbakterier från det råa köttet kan lätt sprida sig till andra redo att äta mat. Speciellt ost. Osten bör också omfattas. Omdömen

8. Rått kött ska förvaras i den nedersta hyllan i kylskåpet, i en separat behållare, som är täckt för att förhindra spridning av matförgiftning. Att vara i botten av kylskåpet hindrar någon juice från att droppa på redo att äta mat nedan. Omdömen

9. En stekt lammstek kan ätas sällsynt; biffar och fasta stekar är de enda kött som kan ätas vid rosa inuti. Med rullade malet eller blandade kött som korv, kommer matförgiftningsbakterier har haft gott om tid att komma in i mitten av maten, och så de måste kokas noggrant för att döda dem. Omdömen

10. Det spelar ingen roll om din skärbräda är trä eller plast, det viktiga är att hålla den ren och undvika spridning av bakterier mellan livsmedel. Använd en annan skärbräda för råvaror och färdiga att äta-mat. Omdömen

11. Om du upplever symptom av matförgiftning kontakta din läkare omedelbart. Omdömen

12. Matförgiftningsbakterier växer mellan 5-63c, trots att de förökar sig snabbast på 37c. Frysa mat som inte dödar dem och vissa kan överleva under förhållanden utan luft, växer de mycket snabbare i värmen. Omdömen

13. Det är väldigt svårt att säga när maten kan orsaka symptom på matförgiftning, eftersom det ser ut, smak och lukt normalt det är därför så många människor insjuknar varje år. Omdömen

14. Du ska aldrig äta mat som har passerat "sista förbrukningsdag" detta är det datum innan du kan säkert äta maten. "Bäst före" är det datum då du ska äta den för att se maten är på sin högsta kvalitet. "Sälja efter datum" utgör den dag då butikspersonalen ska ta bort mat från hyllorna. Omdömen

15. När fryst mat börjar tina, matförgiftningsbakterier börjar att föröka sig. Åter frysa mat som tinats innebär att det kan finnas fler bakterier i mat än tidigare. Omdömen

16. Vi borde tvätta händerna i 20 sekunder och torka dem för samma tid. Våta händer är mer effektiva på att sprida bakterier än torra sådana. Omdömen

17. Hålla maten utrustning och kök ren, färskvaror kylda, matlagning vid rätt temperatur och undvika korskontaminering mellan rått kött och redo att äta mat är det bästa sättet att förhindra matförgiftning. Omdömen

18. Innan du hanterar kött, se till att ha allt du behöver för att förbereda och laga maten klar. Efter alla förberedelser och under försök att använda engångspapper för att torka händerna, också använda någon form av desinfektionsmedel för att tvätta diskhon, begagnade redskap och arbetsytor Omdömen  ..