Lågt kolesterol Diet: Klipp The Fat, Save The Flavor

Låt oss säga att du försöker sänka högt kolesterol, men motståndskraftig mot att ge upp godsaker som du älskar. Jag vill ge dig några enkla tips för att modifiera recept och bakverk för att göra dem mer hjärtat friskt utan att offra smak. Omdömen

Här är en kort tabell med grundläggande ersättningar för att minska fett och kalorier i några av dina favoriträtter bibehållen smak du tycker om. Omdömen

I stället för. . . Helmjölk
Substitute. . . 1% eller fettfri mjölk
Istället för. . . Hela ägg
substitut. . . 2 äggvitor eller ägg substitut Omdömen Istället för. . . Vegetabilisk olja
suppleant. . . Non-stick vegetabilisk olja eller raps /olivolja Omdömen Istället för. . . Smör /margarin Omdömen suppleant. . . Fruktpuré eller vegetabilisk olja
Istället för. . . Grädde
Substitute. . . Evaporerad Skummjölk Omdömen

Om du modifiera ett gammalt familjerecept det kommer att ta lite trial and error innan du hittar den rätta balansen mellan sundare ersättningar och en kvalitetsprodukt. Det kan fungera bäst när bakning att ersätta hälften av ingredienserna med ett hälsosammare alternativ. Till exempel, om ett recept efterlyser 2 koppar allrengöringsmedel mjöl i stället använda en kopp allrengöringsmedel mjöl och 1 kopp hela vetemjöl. Också minska mängden fett sätts till en produkt. Till exempel, istället för en kopp olja försök ¾ koppar av olja. Du kanske inte märker någon skillnad. Experimentera med olika alternativ tills du får en produkt som du njuta.

fruktmos

Aldrig bakat med fruktmos? Tja, här är en snabb lektion om hur du använder dem för att göra fuktiga bakverk utan artären täpps fett. Omdömen

Anledningen fett gör produkter smakar gott är att det tillför fukt, smak och ett anbud konsistens till bakverk . Substitution av fruktpuréer eller nonfat mejeriprodukter kan ge en del av samma fett-liknande egenskaper utan den faktiska fett. Den typ av fruktpuré du väljer att använda kommer att påverka den slutliga produkten. Till exempel tillhandahåller ett sviskon puré rik smak med en fuktig, anbud konsistens. En beskära puré fungerar bäst i recept som innehåller choklad, kanel och apelsin krydda. För vissa recept kan det vara bäst att bara ersätta halva fettet. Till exempel ersätta en kopp smör med ½ kopp mosad plommon /bananer /äppelmos och ½ kopp smör istället Omdömen  ..