Hälsorisker Mercury

Många av mina patienter älskar fisk som gör I. Det &'; s bra källa till protein, hjärtvänlig omega-3-fett och läckra! Att leva i ett område omgivet av vatten, är färsk fisk riklig. Men jag skulle vilja dela med dig en viktig fallgrop av att äta fisk alltför ofta – kvicksilver (Hg) nivåer. Omdömen

Ännu har inga fall av kvicksilverförgiftning från att äta fisk rapporterats i USA. Oron för att förekommande, dock har ökat under de senaste 10 åren. Även om de flesta amerikanska fisk är säker att äta många stater frågan hälsa rådgivning begränsar konsumtionen av vissa typer av fisk.

När jag vilja berätta för mina patienter, kan du njuta av fisk och skaldjur säkert. Nyckelorden är undvikande av vissa fisk och måttfullhet med andra.

Låt mig förklara för er hur kvicksilver hamnar i vår mat och vem som är i riskzonen. I &'; ll också ge dig några tips på vad du kan göra för att förhindra att kvicksilver från att bli en giftig problem Omdömen

Hur fungerar Mercury komma in i vårt miljö

Mercury.? hamnar i vår luft från förbränning av kol, trä eller olja. Regn och /eller snö tvätta det ner i jord, gräs, våra hav, sjöar, floder och bäckar. Det kan också komma in vatten från Hg-innehållande medicinsk teknik avfall som kan få dumpas i havet eller sjöar.

I vatten, blir kvicksilver då mycket giftiga föreningen metylkvicksilver som lätt absorberas av fisk genom gälarna eller från det marina livet de äter. Tillagningen doesn och' t bli av med det, så varje gång vi äter fisk eller skaldjur som vi kan få spår halter av kvicksilver.

Som läkare, I &'; M bekymrade över mina patienter och' möjlig kronisk exponering för kost kvicksilver som lagrar i vävnaderna. Forskning visar att de flesta människor utsätts för kvicksilver från att äta fisk. Men mängden Hg du tar i beror på vilken fisk du äter och varifrån det kommer.

Vilka &';? s Vid Risk

Även om alla, män, kvinnor, barn, i alla åldrar är i riskzonen för kost kvicksilver toxicitet, kvinnor (särskilt gravida) och nyfödda löper störst risk. I en nyligen genomförd studie, var 10% av amerikanska kvinnor visade sig vara bara 1 /10th ifrån toxiska nivåer av Hg!

Från att äta tonfisk även två gånger i veckan, en kvinna kan ha för höga halter av kvicksilver som lagras i sina vävnader innan hon blir gravid. Kvicksilver kan passera till det nyfödda och orsaka allvarliga neurologiska skador och även död av fostret.

Breastfeeding barn kan också exponeras genom mor och' s mjölk. Små barn är också högre risk eftersom deras hjärna och nervsystem inte är fullt utvecklad förrän kring ålder 11. De bör inte förbruka mer än 12 uns av låg kvicksilvernivå fisk per vecka.

Är all fisk En lika Mercury Risk?

Det korta svaret på denna fråga är nej Vissa sjön fisk som stora mun bas och gös, högst upp i närings kedja fisk kan ha kvicksilver (och andra giftiga) nivåer en miljon gånger högre än i vattnet! Om du gillar sport-fiske vara medveten om att dessa typer av insjöfisk kan toxin-tung.

Ju längre svaret på den frågan är ja, möjligen. Nästan all fisk och skaldjur innehåller lite kvicksilver och lätt till måttlig konsumtion av fisk bör inte vara ett hälsoproblem. Som jag säger till mina patienter, risken för Hg toxicitets ökar med mängden och typen av fisk du äter regelbundet Omdömen

Här och' s. Vad den amerikanska EPA och National Resources Defense Council (NRDC) rekommenderar människor gör för att minska kvicksilverexponering från att äta fisk:

• Undvik haj, kung makrill, svärdfisk, tegelabborre, havsabborre, Marlin, atlantisk soldatfisk, Lake Bass, gös – Dessa har de högsta nivåerna av Hg Omdömen

•. Limit vit långfenad tonfisk till 18 oz i månaden – Det innehåller mer Hg än ljus tonfisk Omdömen

•. Limit saltvatten bas, croaker, hälleflundra, blåfenad tonfisk, havsöring, Maine hummer till 18 oz i månaden. Dessa har måttliga halter av Hg.

• Limit Carp, Mahi-Mahi, krabba, snapper, abborre, torsk, och munk till 24 oz i månaden. Dessa har lägre nivåer av Hg.

• räkor, sardiner, konserverad ljus tonfisk, vild Alaskan lax, sej, sik, och havskatt, svart torsk – dessa har de lägsta nivåerna av Hg. Du kan njuta av upp till 12 uns per vecka.

* Besök NDRC &'en; s hemsida för en mer komplett lista och deras kvicksilver kalkylator för att få en personlig rekommendation att använda den fisk du vill och hur mycket man ska äta, på http://www.nrdc.org

Vad kan jag göra åt kvicksilverexponering?

Den goda nyheten är att även Hg gör butik i kroppens vävnader, även det blir släppt. Du kan ta bort den från din kropp i ca 6-12 månader om

• Snabbare – Du slipper äta fisk som innehåller kvicksilver helt
•. Långsammare - du begränsa ditt intag av fisk /skaldjur till lägsta Hg nivåer angivits ovan.

Här är några andra naturliga baserade förslag för att hålla dig fri från giftiga kvicksilverhalterna

• Drick tillräckliga mängder vatten per dag för att spola gifter från kroppens vävnader. Halva din vikt bör konsumeras varje dag. Om du väger 200 lbs, dricka 100 oz av vatten Omdömen

•. Undvik höga majssirap – två nya studier tyder på att det kan innehålla Hg Omdömen

•. Undvik vacciner eller linsvätska som innehåller thimerosal – detta är en kvicksilver-derived konserveringsmedel.

• Dental amalgam – Om du har gamla kvicksilveramalgamfyllningar, ersätta dem med nyare, tandfärgkvicksilverfria föreningar. Dina tänder kommer att se stor och du &';. Ll vara fri från kvicksilver källan Omdömen

• Lägg till några fermenterade livsmedel till din diet och ndash; saker som yoghurt, kefir, surkål, bidra till att avlägsna gifter från din kropp genom att skapa goda tarmbakterier Omdömen

•. Tillräckliga mängder av vitamin C och E – bidra till att förhindra skadliga effekter av kvicksilver.

• Lägg några naturliga chelatorer till din diet och ndash; saker som vitlök, selen, koriander och Chlorella. Dessa ämnen binder till toxiner som kvicksilver och flytta dem ut ur din kropp Omdömen

•. Adekvat fiberintag – är viktigt för god hälsa och minska nivåerna av ackumulering kvicksilver Omdömen

•. Om du har gamla kvicksilvertermometrar och ndash; byta ut dem för digitala termometrar. Se till att du hand om de gamla Hg termometrar och giftigt avfall som gammal färg.

• Energieffektiva lampor – eller lågenergilampor, innehålla små mängder av Hg. Om de bryter att öppna fönster för 15 minuter att slå ner ångor. Håll barn och husdjur borta för att undvika att andas in eller sprida dammet. Dammsug inte eftersom detta kommer att sprida damm. Använd gummihandskar och täcka din näsa och mun för att vara på den säkra sidan för att undvika att andas in någon av dess damm. Tejp eller en våt trasa kommer att bidra till att plocka upp partiklar. Begagnade dem bör också tas om hand som giftigt avfall.

Mercury exponering är något vi alla bör undvika i vår kost och miljö så mycket som möjligt. Det kan ha mycket skadliga effekter på våra hjärnor och njurar och orsaka en hel lista med symptom och tillstånd innefattande depression, fertilitetsproblem, och även Alzheimers sjukdom!

Med lite sunt förnuft, men efter de riktlinjer som anges här, vi kan fortfarande njuta av att äta fisk och skaldjur som vi älskar så mycket utan oro för toxicitet! .

Mark Rosenberg, MD
Institute For Healthy Aging Omdömen

www.vitalmaxvitamins.com