Hälsosam mat behöver inte vara dyrt!

De flesta människor jag stöter på som frågar mig om healthly äter ofta ta upp det faktum att det kostar så mycket att äta på det sättet. De tittar på mig som om du väljer att äta hälsosamt var en fråga om att välja hälsa över plånboken. Att vara en plånbok driven land, det &'; s lätt för de flesta att göra valet att spara pengar då att punga ut för dyra hälsokost. Men här och' s fångsten:

Vad gör billig mat billigt, är kvaliteten på maten, raffinering av livsmedel (vi don &'en; t betala för fullkorn när vi köper en låda av spannmål, vi bara betala för en del av det), och massproduktion av det. Vad gör och '; sunt och' köpta livsmedel dyrt är den ökade kvaliteten på maten, den faktiska mat, plus bearbetning av det. Men, är det oftast bearbetning och saluföring av livsmedel som är den dyraste delen. I Michael Pollan och' s bok “ Allätare &'; s Dilemma &" ;, han talar om för läsaren att en låda med majsflingor består av $ 0,04 värde av majs. Säden i rutan för spannmål är så förfinad att det finns knappast några näringsämnen kvar. Oljorna har extraherats, proteinerna avlägsnade för biprodukt livsmedel, och sedan vad &'; s vänster så kraftigt behandlas med kemiska och mekaniska processer, att det &'; s vänster är den gyllene, krispigt, som-vet-vad det &'; s vänster för boxen.

Sannings är konsumenter som handlar för utseende, smak (varav extrem och onaturlig), hållbarhet, originalitet, falska bilder (denna mat kommer att göra mig att se ut som den slanka, attraktiv kvinna på den kommersiella), och effekterna av konditionering från massmarknaden för att äta dessa företags kör livsmedel. Det viktigaste i detta fält av spannmål, är pengar. Varför annars skulle någon gå så långt ut i deras sätt att producera icke-livsmedel ser objekt, göra smarta annonser för att utbilda oss till dem, göra forskning för att bevisa att vi bör äta det, och dekorera rutan för att locka sin målgrupp - cartoons för barn och friska, glada snygga människor för vuxna.

På allvar! Vem gör och skaffa mat för vår hälsa? Vi är! (Är vi?) Vi har lämnat en tid av sophantering i naturen för vår egen mat, är diskriminera som livsmedel kommer att ge näring eller förgifta oss - att omprogrammering oss att navigera genom mataffären gångarna för att reda ut vad livsmedel kommer att stärka oss, eller göra oss sjuka. Mataffären har blivit vår nya landskap -. Och näringslivet gör mycket säker på att du väljer sina vackraste skit ... Jag menar gröda, i gäng Omdömen

Att välja livsmedel på hyllan som har det högsta priset tagg doesn och' t att de är de mest hälsosamma - kanske det finns vissa produktvarianter, som i ekologiskt jordbruk, som normalt kostar mer att producera, eller den gröna vänliga förpackningar som det &'; s insvept i, men maten är fortfarande kan vara söta, bearbetade och horridly svårt att smälta. Innebär detta att göra det en hälsokost? Inte i mina böcker! Välja $ 6.00 brödrost bakverk över typ $ 3,00 kan vara som att välja en organisk cigarett med återvunnet papper som motsätter sig att en vanlig ett - de är båda fortfarande dåligt för dig! Livsmedelsproducenterna vet också att människor som vill äta hälsosamt kommer att spendera mer för maten eftersom alla tycker att det &'; s sant - hälsosam mat kostar mer pengar! Detta innebär att konsumenten känns bra att köpa dyrare alternativet, eftersom risken är stor att det &'; s friskare för oss. Inte sant. Omdömen

När vi promenera upp och ned mataffären gångarna, vi får höra hur man ska äta. Smörgåsar aren &'en; t samma utan ett visst märke för spridning, detta ris maträtt du kan värma i påsen (med mikrovågsugn!), Varför göra gröt själv när du kan bära den i din handväska - vi blir beroende av livsmedelsproducenterna att äta som de vill. De vill att vi att laga mat i mikrovågsugn, ut ur en burk, en låda, ett omslag - är det bekvämt! Sanningen är, desto mer förädlade livsmedel vi äter, desto mer pengar de gör! En före detta jordbruksministern i USA i mitten av sjuttiotalet berättade två intervjuare i filmen “ kung Majs &"; att hans jordbruks dröm har gått i uppfyllelse eftersom aldrig tidigare har mat kostnad så lite, att producenterna, eller konsumenterna (som &';! rätt i Nordamerika, maten är billig, vi bara don &'en;! t inser det), men den amerikanska ekonomi har aldrig gjort så mycket pengar från livsmedelsindustrin som den har nu. Tänk på hur mycket du har betalat för din låda med cornflakes, och överväga jordbrukare betalade $ 0,04 till producera den.

Det &'; s tid att inte bli distraherad av livsmedelsproducenter - distraherad är knappast ordet, som när du går in i en livsmedelsbutik du absolut bombarderas med budskap om mat, hälsa och matlagning - allt det till producera mer försäljning från butiken och produkterna i den. Istället, forskning hemma. Prata med en bonde, eller en nutritionist! Lyssna på din kropp och din intuition. Vi är låsta i äta bearbetade livsmedel som har varit med oss ​​i årtionden nu. De är en del av vår vardag, inplastare, förpackningar, etiketter, reklam, alla massmedier att hålla oss i tunneln av konsumism. Men hur vi låser upp från klorna på konsumism? Här och' s hur:

Inse där dessa livsmedel kom ifrån. Som växte dem? Kan du? Vem gjorde det? Kan du? Varför är vissa livsmedel marknadsförs så hårt och andra inte? Varför vi får höra dagligen att dricka mjölk? Gör vi? - Ja! Naturligtvis vi dricker mjölk varje dag! Vi får höra att! Vad om bönor? Har du sett någon reklam eller meddelanden att äta bönor varje dag? Nej Gör vi? - Nej! Varför inte? Bönor är en av de största baslivsmedel i världen, som äts av varje nation och odlas i din egen bakgård. De kan vara en av de mest hälsosamma livsmedel som odlas på jorden, och det enda budskapet vi &'; ve fått lära om dem är att det gör dig fisa. Att &'; s det. Bönor, vad är de bra för? Gas - att &'; s alla. Inte sant! Med en 60% djur baserad diet (det betyder 60% av vår kost är fiberfria, kolesterol-rika, och syrabildande) och kolon, hjärta och stressproblem allestädes närvarande dessa dagar, kanske lite mer växtbaserade livsmedel skulle vara bra för oss !? USA är det ledande landet för kolesterol, samt det ledande landet för hjärtinfarkt, är Kanada inte långt borta från det. Så du och' D tänker försäljning av fiber rik växtbaserade livsmedel skulle vara på uppgång, men de och' re inte - i stället laxermedel är på uppgång. Återigen, en produkt som pengar kan göras från.

Vad man ska äta Omdömen

Vad ska vara vår medicin, växtbaserade livsmedel som grönsaker, frukt, fullkornsprodukter (själva fullkorn, som brunt ris, i det &'; s helhet, inte brun ris musikanter och andra förädlade livsmedel), och bönor! Hur mycket kostar en £ 1 påse aduki bönor? $ 1,63. Detta många bönor kan föda en familj på fyra dagliga ganska några dagar. Det spelar och' t kostar mycket alls nu gör det? Vad sägs om hela korn? En £ 1 påse med hela korn kostar $ 1,09. Återigen - det kan pågå en familj en vecka om roteras med andra sädesslag. Här är en kort profil på aduki bönor och korn, om du och' re inte säker på varför det skulle vara bra för dig:

Aduki bönor: mer protein än nötkött, extremt hög i fiber, rik på komplexa kolhydrater som energigivande och metabolism stöder. Reglerar vatten och socker, främjar balanserad sexuell aktivitet, god tillväxt och utveckling av kroppen (inklusive hjärnan), ökar adrenal reserver och tonifies njurarna, avgiftar kroppen, minskar inflammation, sprider stillastående blod, minskar svullnad, är ett diuretikum och hjälpsam för jästförhållanden. Främjar viktminskning ökar mormjölk och reglerar menstruationen. Utmärkt källa till omega-3 fettsyror, kalcium, järn och B-vitaminer. Behöver jag gå på? Har de orsakar gas? Inte om du blöta dem först Omdömen

korn i allmänhet:! Minskar sockersug (alla fullkorn), ökar ämnesomsättningen, mättar hunger, slappnar, skärper mental fokus. Ökar hjärnans funktion, ger uthållighet och varaktig energi, uppmuntrar djup sömn. Främjar eliminering, snabba reflexer, långt minne och klart tänkande. Korn stärker särskilt tarmarna och mage, bygger blod och hormoner, lugnar inflammerade membran, quells feber, hjälper minskar tumörer och svullnad. Korn i allmänhet är rika på B-vitaminer och näringsämnen tät. Fullkorn är svaret på de näringsbrister förekommer med vår bearbetas, raffinerat spannmål kost som lämnar många begäret socker och känsla irriterad. Omdömen

Anpassning en hel livsmedel livsstil är det verkliga hindret för att lämna en bearbetad kost, inte kostnader. Med lite utbildning, praktik och erfarenhet, kan hela livsmedel lätt införlivas i någon &'; s diet. Oavsett om du har massor av tid eller ingen, hela livsmedel är tillgängliga och möjligt att införliva i din nuvarande kost. En långsam spis gör hela livsmedel (särskilt bönor och korn) väldigt enkelt. Innan du går till sängs, sätta säd, bönor och allt annat för säsongen, i potten, tillsätt vatten och slå på den! På morgonen kommer du att ha frukost och lunch. Voila Omdömen  !.