Till (Charcoal) BBQ eller inte (Gas) BBQ!

Nyligen deltog jag i en gatufest som en del av Diamond Jubilee firandet av Hennes Majestät Drottning Elizabeth II. Den ägde rum på ett torg och på grund av närheten till residens för människor som hade bjudit in mig till en plats, var det möjligt att hjulet ut sina grillar på torget och laga färsk mat för deras inbjudna gäster. Jag säger grillar eftersom de hade både en gasdriven en och en traditionell träkol en, i slutändan, på grund av mängden mat och antalet personer som ska serveras, med två på språng var mycket användbart och båda hade sina förtjänster .

Personligen är jag en god gammaldags färgade-in-the-ull exponent av typen kol, men det verkar vissa människor föredrar gaseldade sort som det är snabbare att ljus och lättare att kontrollera . Det fick mig att tänka om ursprunget för grillning och matlagning utomhus i allmänhet Omdömen

De flesta människor njuta av tanken på att laga mat ute i det fria luften. efter allt går tillbaka till våra mest grundläggande rötter när detta var den enda form av matlagning tillgängliga. I tempererade klimat skulle matlagning sker i stugan eller skydd, som skulle byggas med ett hål i taket för att låta röken från matlagning för att fly. I varmare klimat naturligtvis matlagning kan ske utanför antingen på en enkel rack över glödande kol eller i en specialbyggd lera eller tegel ugn. Omdömen

Ordet grill tros ha sitt ursprung i Karibien där ordet barabicu konstaterades på det språk Taino folket. Det betyder faktiskt &'; heliga elden-pit &'; och beskriver en metod för tillagning av kött på en grill eller rack som stöds över glödande kol eller kol. Ordet trädde då europeiska språk som barbacoa, detta beskrivs närmare metoden för att gräva en grop och matlagning kött (vanligtvis en hel slaktkropp) långsamt under flera timmar. Derivatet och '; grill &'; dök upp i omkring 1672 i de publicerade skrifter John Lederer efter att han hade rest runt den amerikanska sydväst. Omdömen

Ett av problemen med matlagning över öppen eld är att det helt enkelt kan gå oss ur händerna, särskilt i mycket torr villkor. Skada kan orsakas på grödor eller skog från herrelösa gnistor, vilket i slutändan skapar nya bränder som kan spridas snabbt. Kanske för många av denna typ av brand gjorde människor tror att eld för matlagning på behov att på något sätt ingår Omdömen

grillning, snarare än ett viktigt sätt att laga mat, har nu kommit att betyda en social händelse om det &'. sa liten affär i någon &'; s trädgård eller en stor samkväm. Inte överraskande har den utrustning som används för att grilla mat blivit känd som grillen, vilket kan vara den traditionella metoden att använda varm träkol eller nyare olika använder en bärbar gasapparat och leverans. Omdömen

Den traditionella träkol grill kan ske i form av en metallvattenkokare eller tunnformad behållare där kolen är placerade och tände en timme eller två innan de behövs för matlagning, endast när dessa har dött ner till en grå aska är de vid den optimala temperaturen för att laga mat på . Mat måste flyttas runt racket att dra fördel av kol som är vid olika temperaturer så maten kockar genom jämnt. Chimeneas är verkligen lera behållare där bränder kan tända för att hålla dig varm samtidigt som sitter utanför; Men några av dem har ett rack, som kan svängas över elden, som mat sedan kan tillagas. Omdömen

De andra typer av grillar är de drivs av propangas från en bärbar flaska. I stället för kol basen innehåller lavastenar som värms direkt från gasbrännare. Temperaturen kan regleras på ungefär samma sätt som en gasugn eller hällen i hemmet. De är mycket lättare och snabbare att ljus och är förmodligen mindre rökiga eftersom det inte finns någon woody bränner faktiskt äger rum. Vissa aficionados hävdar att en grill isn &'; t grill utan att träkol smak men i slutändan är det &'; s alla ner till personliga val Omdömen

En grill är ett bra sätt att spendera lite tid, men om du letar efter en. stora dag ut ta en titt på de hundratals intressanta saker att göra i helgen som kan köpas som en gåva eller för dig från My Outdoor Store. Följ länken för att upptäcka vårt stora utbud av dagar ut idéer Omdömen  ..