Matlagning som en andlig Practice

matlagning som en andlig praxis Omdömen

De flesta människor tycker om att äta god mat och inte många av oss vill delta i processen för framställning och sanering. Jag kan talar av erfarenhet eftersom detta var min inställning under större delen av mitt liv. Jag växte upp i en etnisk familj och samhälle där många aktiviteter kretsat kring att dela mat och det var kvinnors roll för att hantera det hela. De män visade bara upp vid bordet och delgavs, åt sig mätta och sedan vänster medan kvinnorna rensas upp röran. Detta fortsatte att vara mitt mönster genom college och tills jag gifte. Det fanns alltid kvinnor att göra förberedelser och sanering och allt jag behövde göra var att visa upp vid bordet och njuta frukterna av sitt arbete … Jag gillade det sätt. Omdömen

Min fru fick bara in matlagning eftersom vi båda såg det som en av sina roller i äktenskapet och hon blev mycket bra på det. Detta varade i 16 år tills vi skildes 1990 och det var först då som hon berättade att hon aldrig hade haft matlagning och bara gjorde det av kärlek till mig. Vad en uppenbarelse, jag hade ingen aning om att hon hade känt så för många av dessa år! Det var en bra mätare på min känslighet i detta skede av mitt liv; Det var på en ganska låg nivå minst sagt. Omdömen

Strax efter smärtan av vår familj break-up, slog det mig att det nu fanns ingen att sätta dessa läckra måltider på bordet tre gånger i dag med läckra tilltugg tillgängliga hela dagen. Jag hade blivit väldigt bortskämd och var i ett dilemma om vad man ska göra eftersom jag verkligen inte gillar att äta ute mycket och vilken typ av mat som jag hade vant sig inte var lätt tillgängliga i restauranger ändå. Det otänkbara tanken att jag skulle lära sig att laga mat själv dök upp i mitt medvetande en dag och jag fann mig själv faktiskt överväger det på allvar. Så jag ringde min före detta fru och frågade henne om hon skulle ge mig några recept att börja med … hon gick efter att få upp från golvet från kramp skratt vid tanken på mig matlagning något alls. Omdömen

Så jag satte mig vid bordet med anteckningsblock och penna och börjar komma ihåg några av mina favorit måltider, snacks började och desserter och att göra en lista. Jag tog henne en lista över cirka 25 saker och nästa vecka hon ringde mig och sa att jag kunde komma att plocka upp recept. När jag anländer för att få dem, pekade hon till ett par stora lådor och sa att jag skulle ta dem också. Hon gav mig en hel uppsättning av tunga rostfritt stål köksredskap. Jag sa "Vad kommer du att laga mat med?" och hon svarade att "nästa man som jag hålla på med inte ens vet att jag kan laga mat." Så började min resa in i främmande värld av menyplanering, matinköp, matlagning och sanering. Vad en uppenbarelse för mig! Jag insåg snart att jag hade aldrig riktigt uppskattat alla kvinnor som hade tillagade måltider för mig under årens lopp. Omdömen

Jag etablerade snabbt en rutin som jag följde under de närmaste två åren. Jag skulle göra en lista över de saker som jag ville äta för den kommande veckan, titta på recept för att se vilka ingredienser som jag skulle behöva göra en inköpslista och sedan gå och handla. Jag hatade allt och verkligen tyckt illa om allt detta arbete för att få en måltid som skulle ätas i 20 minuter. Jag hittade det intressant att börja med råvaror och för det mesta sluta med ätbar mat och ibland ganska bra mat. Jag lärde en hel del och fick även till att göra bröd, pajskal, granola, och andra saker som en hel del lång tid kockar aldrig ge sig in. Jag hade bara en dålig attityd om hela processen och tyckt illa om allt det arbete som jag var tvungen att göra för att få mat på bordet tre gånger per dag. Omdömen

Sedan våren 1992 ett mirakel hände som ändrade hela min syn på mat och livet i allmänhet. Jag hade varit att utforska den metafysiska världen och begrepp och lära sig mer om medvetande, avsikt, och energi. Jag hade tagit en nivå en Reiki klass och lära sig mer om hur våra attityder och avsikter påverkar alla typer av relationer. Jag satt i mitt matsal med lunch och titta på fåglar och ekorrar äta och spela på gården. Helt plötsligt hade jag denna uppenbarelse som äter måltiden framför mig var en del av en mycket större bild. Det var mycket tydligt i det ögonblicket att alla andra aktiviteter som jag gjorde för att få den mat in front of me var mycket anslutna och att energin i det hela var maten! Jag förstod genast att jag äter min ilska, förbittring, och dålig attityd i samband med alla insatser som det tog att få mat på bordet. Detta förändrades min inställning till matlagning och liv på ett djupgående sätt från det ögonblicket framåt Omdömen  ..