Vad är en uppgift för ett kök Steward?

Ditt jobb som ett kök steward spelar en mycket viktig roll i restaurangbranschen. Du är, så att säga, ryggraden i branschen, och utan kök förvaltare, kommer restaurangbranschen har svårt att fungera rätt. Men för att ge en god service till restaurangbranschen, du måste vara en mycket ansvarsfull och flitig arbetare. Du måste också vara väldigt effektiva samt organiserad. När allt kommer omkring, förlitar restaurangindustrin på effektivitet och flit för att ge sina kunder 100% nöjda. Omdömen

Med detta sagt, vad är en uppgift för ett kök steward, och hur kan han göra en skillnad för industrin

På köksartiklar, utrustning och enheter

Den största jobb i köket steward är att se till att hygienen allt i köket och matplatsen glänsande. Detta kommer att omfatta inte bara platsen själv, utan även varje kök objekt som kommer i kontakt med gästerna och 'en; munnen. Dessa är naturligtvis bestick och glas. Alla objekt som också kommer i kontakt med livsmedel bör också ges största vikt när det gäller renhet och hygien, och detta inkluderar porslin samt krukor och porslin. När det gäller lagring av kök objekt, måste han se till att produkterna förvaras på rätt sätt och i deras lämpliga platser för att förhindra brott. Omdömen

Det finns en ordentlig tvättmedel som används vid tvättning och rengöring kök artiklar, och det åligger köks steward att se till att han använder rätt tvättmedel vid lämplig mängd. I samband med detta har också han se till att han använder rätt desinfektionsmedel så att köket poster sanerad. Omdömen

Slutligen är det också en uppgift för köket steward att se till att alla köksinredning och vitvaror är i utmärkt skick. Om han märker att en maskin inte fungerar, är det hans ansvar att ge råd till sin närmaste e handledare av problemet, så att få problemet fast genast. Diskmaskinen, allra mest, behöver särskild vård eftersom det är en av de kök objekt som är ständigt i bruk. Omdömen

På Kitchen Area

Som nämnts ovan jobb i köket steward är också att upprätthålla hygienen i arbetsområdet, kök och matplats. Han måste uppstå att golvet är rent, och bortsett från detta har han också se till att väggarna och taket är rena. Detta omfattar även rengöring av fönster, dörrar, glasrutor, tabeller, etc. Detta omfattar även de övriga rummen och receptioner. Omdömen

Han måste se till att golven är alltid förvaras torrt för att förhindra olyckor, och han måste se till att gångvägen är fri från hinder såsom kartonger för samma ändamål. Omdömen

På Inventering

Bortsett från alla de arbetsuppgifter och ansvarsområden nämnts ovan, inventering kök poster är också en del av stewarding. Detta inkluderar att göra en korrekt beräkning av alla kök objekt såsom bestick, porslin, glas, bestick, kastruller, stekpannor, porslin, servis, etc. Alla förlust eller skada på någon av kök objekt bör omedelbart registreras och rapporteras till närmaste chef .

På avfallshantering

En annan uppgift för köks förvaltare tar ut soporna. Men är detta ansvar inte bara om att samla soporna och dumpning dem i container, men det handlar om att segregeras soporna i vått och torrt skräp och sedan på lämpligt sätt göra sig av med dem. Bortsett från detta är det också hans plikt att se till att den dumpster är ren för att förhindra gnagare och skadedjur från att göra området deras hem. Omdömen

On Self, på andra, och på gäster

Bortsett från att vara ansvarig för alla kök relaterade arbetsuppgifter och ansvar, särskilt underhåll av renlighet och hygien, har köket steward också att se till att han själv är ren vid alla tidpunkter. Inte bara omfattar detta bär den rätta stewarding uniform under arbetstid, men det bör också omfatta personlig hygien och renlighet. Omdömen

När det gäller hans collage och resten av restaurang personal, måste han vara respektfull och artig vid alla tidpunkter. Han måste agera professionellt gentemot andra, särskilt mot gästerna. Omdömen

I köket steward är, trots allt, bär namnet på restaurangen, så skulle han alltid respektera ansvar för att skydda goda namn av anläggningen.
.