Att äta eller inte äta

Om du vill äta eller inte äta Omdömen

Vi &';! Re ständigt förvånad över hur många människor verkar omedvetna om smarta livsmedelshygienisk praxis, helt enkelt av ignorance- om dig och' ve fått lära dessa saker eller lärt sig genom smärtsamma matförgiftning erfarenheter … de flesta människor helt enkelt gissa vad de ska göra med mat!

Här är några grundläggande tips som du kan börja genomföra i ditt kök, för att få ut det bästa av matens kvalitet, smak och livsmedelssäkerhet. Omdömen

Är det säkert att äta frukt och grönsaker med blåmärken? Omdömen

Bakterier älskar att frodas i områden av frukt och grönsaker som är fuktiga och blåmärken, så skär bort att hela området. Förstörs eller fläckar uppmuntra tillväxten av bakterier och mögel som kan orsaka hälsoproblem när vi äter mat förorenade med dem. Resten av frukten är bra att äta.

När du köper och lagra multiplar av frukt och grönsaker, såsom ett halvdussin tomater eller en druvklase, alltid ta ut någon som är skadade innan storing- bakterierna i de krossade områden kommer att spridas snabbt och innan du vet om hela gäng kommer att ruttna. Omdömen

Hur lång är för lång tid att lämna kokta eller skära maten i rumstemperatur?

Lämna aldrig tillagad mat eller skära frukt och grönsaker ut ur kylskåpet för mer än 2 timmar, men om rummet är mycket varmt och fuktigt här gången krymper till en timme eller mindre- använda din diskretion här och vara smart med att exponera din mat till miljö variationer .. Omdömen

Om varm mat sättas i kylskåpet direkt?

När du lagrar överblivna varm mat alltid låt den svalna på bänken tills det har slutat ånga och spelar &'en; t känner för varmt vid beröring, innan du placerar den i kylskåpet. Don &'en; t lämna det helt cool som långsammare kylning ger en perfekt miljö för bakterier att växa. En stor gryta med soppa eller gryta bör delas upp i mindre delar och placeras i mindre behållare innan de placeras i kylskåpet. Samma sak gäller för kött som fortfarande är mycket varmt, ska det delas upp i mindre bitar och svepte sig eller sätta i grunda behållare innan kylning Omdömen

När du värmer upp mat, värme till rykande varm &ndash. Detta kommer att döda eventuella bakterier som kan ha vuxit medan i kylskåpet eller det ursprungliga kylningstiden. Värm aldrig mat mer än en gång Omdömen

Har mat måste täckas i kylen Omdömen

Täck alltid mat du lagrar i ditt kylskåp, antingen i en container eller plast väska- om du don &'en; t använda gröna calico påsar för storhandlar (som du bör!) de plastpåsar du fört din shopping hem är perfekt för detta; hålla tomater i en påse, broccoli och blomkål blomma i en etc, och lätt vrida toppen av påsen för att hålla de flesta av luften ut. Omdömen

Insidan av kylskåpet är extremt torrt och livsmedel kommer snabbt torka ut eller blir fuktig, förlora kvalitet och bli oaptitligt på kort tid om inte covered- har du någonsin märkt vad som händer med ett gäng selleri eller tomat om de lämnas i kylskåpet avslöjats … eww! Bröd är en liknande SITUATION det kommer att torka ut mycket snabbt och du &'; ll förlora hela limpan så bröd är bäst antingen fryst eller utelämnas i ditt kök. Livsmedel som sötpotatis kan halveras och oanvända halv lagras i en plastpåse i kylen under en längre tid. Täcker livsmedel också förhindrar livsmedel (som mejeriprodukter) från att skaffa lukter från andra livsmedel (som kål). Omdömen

Hur mycket ska jag tvätta frukt och grönsaker innan du äter dem? Omdömen

Tänk på hur många frukt och planteras du plocka upp och pressa i snabbköpet innan du väljer ett som du gillar. Nu överväga hur många andra människor har pressas samma frukt innan du. Tror du att alla dessa människor tvätta händerna efter att gå på toaletten, gnugga sin näsa, klappa en hund? På vissa ställen i Europa vidröra frukt i en butik eller marknad är extremt tabu och plasthandskar finns i producera avsnitt just för detta ändamål! Omdömen

Om möjligt alla grönsaker och frukter (oavsett om ekologisk eller inte) bör skalas innan du äter. Ja det finns en hel del näringsämnen i skinnen, men mängden toxiner och potentiella bekämpningsmedel som har samlat på huden från jordbruksmetoder, åsidosätter alla godhet som du kan ha fått från skalen. Endast hemodlade grönsaker är bekämpningsmedel.

Lådor av färskvaror ibland levereras i lastbilar med andra material eller till och med djur, så igen toxiner och bakterier och' s kan samla på skinn och att bosätta sig där tills du tvättar dem grundligt! När det tas hem, bör druvor och bär flyttas runt ett handfat med lite vatten i botten, yttre sallat och bokchoy Bladen ska kasseras och de inre tvättas, bör frukt skrubbas med händer och vatten, och rotfrukter planteras sådana som potatis eller morötter ska skrubbas noggrant med en grov borste. Omdömen

Är det ok att äta från skålar av nötter eller chips?

I offentliga platser som restauranger och barer, öppna skålar av mat kan lätt plocka upp bakterier från andra folk hands- igen människor besöker toaletten i barer och inte alla är lika hygienisk som du med att tvätta händerna efter att ha gjort sitt företag! En färsk skål bör begäras i möjligaste mån. Omdömen

Detta gäller även för personal i gästfrihet kvar skålar av nibbles ibland ses som ett snabbt mellanmål för personal inne i köket. Om du arbetar på en restaurang inte äter kvar skålar av nibbles när de kastas ut av en anledning Omdömen  !.