Ska du gå glutenfri

Frasen “? Glutenfri &"; verkar vara överallt dessa dagar. Det finns böcker, bloggar, hemsidor, glutenfria bagerier, menyalternativ, och så vidare. Glutenfria livsmedel ens släpps ut på hyllorna i kedjan livsmedelsbutiker! Med allt prat, kanske du undrar om levande glutenfri kan gynna dig Omdömen

Den här veckan &';? S blogg kommer att ge dig 5 skäl bör du gå glutenfri och några tips för er villig att ge det ett försök! Omdömen

1. Glutenintolerans är kopplad till över 50 olika sjukdomar Omdömen Visste du att beroende på var i kroppen gluten gör det &';! S skada, kan det utlösa reumatoid artrit, colon irritabile, depression, ångest, autoimmuna sjukdomar, reflux och en variation av näringsbrist som kalcium, vilket kan leda till osteoporos, migrän och epilepsi. Det finns över 200 tillhörande villkor och symptom som kan hänföras till glutenkänsligheten. Omdömen

2. Forskning visar ökad risk för död hos patienter med Gluten överkänslighet
Glutenintolerans täcker ett brett spektrum av sjukdomar. Det kan vara allt från inflammation till fullt utvecklad celiaki. En ny studie som publiceras i Journal of American Medical Association tittat på 30.000 patienter och undersökte dödstalen i tre grupper: Omdömen

1. De med celiaki (intestinal skada visas i biopsi) – 39% ökad risk för död
2. De med positiva blodprover men ingen intestinal skada – 35% ökad risk för död
3. De med inflammation endast – 72% ökad risk för dödsfall Omdömen

Chockerande, dog de visar bara inflammation på en mycket högre takt än den allmänna befolkningen, från alla orsaker. Forskningen hävdar att detta beror på det faktum att de aldrig sluta äta gluten. För dem som är på en glutenfri kost är det viktigt att vidhäftning är klar, som skadad vävnad repareras och att näringsbrister korrigeras eller risk för dödsfall på grund av inflammation är förhöjd. Omdömen

3. Endast en i 9 med glutenkänslighet har matsmältnings symptom Omdömen Även om de flesta människor tror att om de har en glutenkänslighet de kommer att uppleva matsmältnings nöd, denna isn och' t alltid fallet. Födoämnesintolerans kan dyka upp i en mängd olika sätt i kroppen – innebär gluten kan påverka någon del av kroppen – inte bara i matsmältningsorganen. Detta omfattande påverka är delvis det som gör det så svårt att diagnostisera Omdömen

Varje del av kroppen kan påverkas genom tre mekanismer:. Omdömen • Den direkta effekten av gluten peptider på vävnaden inuti eller utanför mag-tarmkanalen Omdömen &bull. Näringsbrister (hundratals effekter beroende på vilka näringsämnen inte absorberas) katalog &bull. Associerade autoimmuna reaktioner. Omdömen

4. Glutenintolerans: 21 miljoner lider och don &'en; t känner det – Är du en? Review, en jättestor 99% av dem med gluten orsakade hygienkrav går odiagnostiserade. Du kan avgöra om du har en glutenintolerans genom att ta en enkel mat allergitest. Dessa tester varierar i pris men är vanligtvis mellan $ 275- $ 350 dollar. Om du inte vill spendera pengar och är villiga att sätta i lite arbete kan du ta reda på om du är intolerant gratis, genom något som kallas en utslagningdiet. Omdömen

En utslagningdiet är en metod för att identifiera livsmedel att en enskild inte kan konsumera utan negativa effekter. Utslagningdieter vanligtvis innebär helt ta bort en misstänkt mat från kosten under en tidsperiod från två veckor till två månader, och väntar på att avgöra om symtomen försvinner under denna tidsperiod. Kosten bygger i hög grad på trial and error för att identifiera specifika allergier och överkänslighet. Normalt, om symtomen försvinner efter avlägsnande av ett livsmedel från kosten, då maten återinförs för att se om symtomen återkommer. Omdömen

5. It &'; s aldrig varit enklare att gå glutenfri Omdömen För de av oss som bor i Ottawa, gå glutenfri blir lättare och lättare. Det finns många hälsokostbutiker inom Ottawa som erbjuder läckra alternativ till gluten bröd, bakverk, eller så vidare. Dessutom finns gott om restauranger erbjuder nu glutenfri menyalternativ, och fler och fler glutenfria kokböcker och bloggar poppar upp, ge dig tusentals läckra glutenfri måltid idéer! Omdömen

Nu när du vet VARFÖR du ska gå gluten fri- här är några tips som gör processen mycket enklare …

Tips för Going Gluten Free Recension

Going glutenfri kan vara förvirrande i början. Håll det enkelt tills du får ditt lager. Fokus på helhet naturligt glutenfria livsmedel Omdömen

&bull. Säg ja till färskvaror. Om du &'; re en vegetarian, du och' re tur. Du älskar redan planteras av alla slag, så gå för det. Gör din kanin mat sak. Och don &'en; t glömmer färsk säsongens frukter Omdömen &bull. Allätare? Vanligt färskt kött, kyckling, ägg och fisk är alla naturligt glutenfri (Dock – se upp för extra buljonger, kryddor och marinader). Välj ekologiska och frigående gräs utfodras bison och nötkött för Omega 3. Omdömen • För stärkelse tror potatis (vitt, guld, röd, blå) och sötpotatis. Alla glutenfri Omdömen &bull. Ris är glutenfri. Fullkorn brunt ris är särskilt bra för känsligt matsmältning Omdömen &bull. Prova quinoa för en rolig, komplett protein “ faux korn &" ;. Det kockar upp quickly- snabbare än ris- och cozies upp till smaker, örter och kryddor du lägger till det Omdömen &bull. Dairy? Här och' s dåliga nyheter. Vissa gluten kunniga läkare misstänker en jättestor femtio procent av glutenallergiker är också intolerant av- eller allergisk till- proteinerna i mjölk, kasein och vassle! Om mejeriprodukter är bra för dig, odlas vanlig ekologisk yoghurt glutenfri; kunde dock smaksatt yoghurt vara störningsfri särskilt de med tillsatt granola eller smaker gjorda med korn
&tjur; Plain, åldern blockera ostar är i allmänhet säkra; börja med en kil av god parmesan och åldern cheddar; båda är rik på kalcium och har noll laktos. Färsk getost är läckra; och syrlig, och det finns många sorter av verkliga ost som är säkra (igen-kontroll etiketter för tillsatser, fyllmedel eller flavorings- dessa är möjliga gärningsmän). Trots den populära myten om att blue cheese är inte säkert, de flesta blå ostar är glutenfri Omdömen &bull. Kommer att sakna din lunch-tid smörgås? Gör: wraps gjorda med majs, teff eller brunt ris tortillas, sallad wraps, ris papper wraps, och även rostade glutenfri våfflor Omdömen •! Det finns flera glutenfria bröd tillgängliga med ett brett utbud av kvalitet och smak. Vissa är bättre än andra, men det är för dig att vara domare. Många nya erbjudanden är dyka upp. Och kom ihåg rostn gör nästan alla glutenfri uthärdligt Omdömen

Har du några glutenfria recept eller tips som du och'. D vilja dela? Kommentera nedan
. &Nbsp.