Tillbaka till Basics

Tillbaka till grunderna | Allt som jag kan tänka på är trädgårdarna och växtsäsongen i Kanada. Igår kväll idén av att odla mer planteras i huset över vintern kom att tänka på. Då jag komma in i överbelastning av tänka alldeles för mycket och undrar hur jag kan göra allt detta … och varför jag vill göra så mycket mer &hellip ;. Omdömen

Ta en titt på produkterna i butikerna nästa gång du går och handlar. Ta en ordentlig titt på den blanka glans (konserveringsmedel och beläggningar?) Av planteras och frukter, titta på äpplen som kommer till slutet av sin livslängd (från odlingar i slutet av sommaren). Titta på där snaps kommer från och undrar om de kom på båt eller flyg, hur länge sedan var de plockas. Hur långt hade mango måste resa för att välsigna våra hyllor med sin närvaro. Tiderna har verkligen förändrats sedan 50 &'; s och 60 &'; s, när Konservindustri gjordes mycket mer. När du arbetar på en 6 segment kurs med en kär vän, vi båda lärt sig så mycket om vad som läggs till våra livsmedel och de kemikalier som används för att bevara dem.

Trädgårdsomdömen Idag ska jag vara på väg ner till trädgården butiken för att få lite jord att starta tomatoe och ört frön. I år igen kommer jag att fresta paprika och varmare paprika. Jag kan bara ha en liten grön hus, men jag kommer att maximera det utrymmet för att få några tomater i frysen för nästa vinter. Medan du gör min lista för trädgårdarna, jag kommer också att anteckna vad fruktträd Jag skulle vilja komma igång. Även den minsta av små gårdar och balkonger kan ge viss sommar produkter, behöver du bara bestämma vad du vill växa med tanke på mängden dagsljus och värme.

Vilka andra örter kommer jag till det här året? Vad örter kan jag spara för vintern? Bara för att använda som kryddor? Herbal egenskaper? Nu är jag på en rulle … Känner du till någon som kommer att handla frön med dig? Det finns Seedy lördag (se nedan), arv frön (länk nedan), vissa många människor, jordbrukare, trädgårdsmästare som är glada att dela. Handelsträdgårdar i området som växer naturliga råvaror (ett som är en katalog medlem), marknader som främjar organiska &hellip ;. Med alla dessa alternativ på våra fingertoppar kan vi gå tillbaka till grunderna och leva hälsosammare liv. När du plocka ut planteras frön tänka på näringsämnen: www.abwholisticdirectory.com/veggie_nutrients.html Omdömen

I köket Omdömen Vilka val har vi? Laga mat med kemikalier eller med ut? I morse drog jag ut en behållare med äppelmos från frysen som jag gjorde med äpplen från träden på gården. Inga konserveringsmedel eller socker. Ljust rosa sås som gjordes och frystes dagen jag plocka äpplen. För att Turkiet hade vi vid jul, jag sattes torr sage från trädgården (en perenn som växer riktigt bra). Syster Val donerade en burk av hemlagad handplockade tranbärssås. Använt några frysta dill på potatismos. Inlagda morötter och bönor är barnen favorit (yah, är inte stor vinäger) och vi vet vad som gick in i burkar. En kär vän, Muriel introducerade mig till en hemmagjord sockerfri sylt som smakar som frukt läder och gjordes med lokala frukter. Denna sylt var så bra att det kom till min mun innan den kom till toast.

I höstas hade jag äran att arbeta en vän och vi gjorde en 6 avsnitt workshop om frysning, konservering, torkning, gräddfil och så mycket mer. Även om jag har frusit och konserv under flera år, denna workshop visade mig också så mycket mer och jag började ifrågasätta om jag gör tillräckligt för att lagra mina skåp för de kallare månaderna. I mitt kök, inom 4 timmar jag kan bevara omkring 20 burkar med pickles (planteras från gården och min trädgård). En och en halv timme att göra ett dussin burkar frys sylt (hallon från bakgården). Kanske två timmar att plocka och rengör Saskatoons från bakgården. Jag använder bären frysta under vintern för fruktdrycker och bara för att äta unthawed. När vi har en hel del frukt från gården och trädgården redo på samma gång jag gör blandade fruktpajer för vintern. Kanske 10 pajer eller så på mindre än 4 timmar, bakade sedan frysas. Fick hålla åtminstone en ut till prov. Omdömen

Back to Basics börjar med var och en av oss Omdömen Jag börjar med att plocka upp min jord för att starta några frön från förra året. Starta en lista över vad jag vill genomföra på gården i år med fruktträd och ätliga växter. Muriel kallas redan om hur du konfigurerar 6 veckorskurs i höst, omfattande lärande. Jag kommer att slutföra en full dag workshop för att undervisa på alla de sätt att bevara och händer om konservering på eftermiddagen. Hitta ett sätt att få några arv frön som jag bokat ut ur staden för Seedy lördag. Min kropp är ett tempel och bara jag kan ge det näring &hellip ;. också dela många gåvor från trädgårdar med familj och vänner … .. Njut visionen om sund mat, reservdelar visionen att växa och spelar i jorden, då smakar resultaten &hellip ;. Omdömen Skrivet från hjärtat: Kim Buckler www .spirit-soul-healing.com www.abwholisticdirectory.com
.