Potten grillat - det Trick

Entr é e började användas i Frankrike, från själva ordet, ingång, vilket innebär en mindre kurs som föregår huvudrätten. Låter som och det är verkligen förrätt, eftersom det var där det ordet härstammar. Men användningen av termen" entr é e &"; har länge varit förändrats över tiden, när det nu kallas huvudrätten. Och en av de berömda amerikanska förrätter är potten grillat. En klassisk maträtt, vilket egentligen är en nedskärning av nötkött, brynt på sidorna, sedan kokas tills de är mjuka. Må det vara långsam-kokas i en spis-topp eller i ugnen, eller i en crockpot, är målet att ömt koka köttet för att uppnå en mycket smakfull entr é e.

Det finns några saker som du måste tänka på när du planerar att ha Pot Roast på nästa meny. Lätt, enkla steg. Först du ta kontroll över värmen. En tjockare nedskärning av kött används för potten grillat, vanligen chuck, axeln, övre runda och bringa, där långsam matlagning behövs, vilket tenderizes köttfibrerna. Starta det genom att krydda köttet och på hög värme, bryn båda sidor tills brunt. Lägga hackad vitlök och lök i botten av pannan kommer att bidra till att fram smaken, så kasta in några. Och det bör vara redo för långsam matlagning. All vätska du har tillgängligt skulle komma till hands, från rött vin, äppeljuice, nötkött buljong, även din favorit läsk. Efter tillsats av vätskan, se till att sänka värmen, till den lägsta, sedan täcka potten och hålla en låg sjuda i ca 3 ½ timmarna. Grönsaker som morötter och potatis kan läggas 10-15 minuter före slutet av koktiden. Med hjälp av din gaffel, ta kött och det bör vara redo när fiberflingor isär. Förbered i en skål och servera Omdömen  !.