Varför behöver vi inte bry sig om Jimmy Knäckt Corn

Du kanske kommer ihåg de gamla barn och'? S sång Blue Tail Fly med orden “ Jimmy Knäckt Majs och jag Don &'en; t Care &" ;. Omdömen

Visste du någonsin undrar varför han gjorde &'en; t bry sig? Majs är en bra källa till fiber, vitamin B1, folat vitamin B5 Vitamin C, fosfor, mangan samt ett näringsämne som kallas beta-kryptoxantin Omdömen

Jag tvivlar allvarligt att när hon sjöng låten Burl Ives trodde? Om alla näringsvärde majs och sötma av denna spannmål när han först förformade den här låten i USA redan på 1840. Omdömen

Låt &'; s lära sig lite av vad några av dessa näringsämnen i majs har varit kända för.

Majs är rik på folat:

Förutom att hjälpa lägre risk för hjärtinfarkt, kärlsjukdom eller stroke, folatrika dieter har också satts i samband med en minskad risk för tjocktarmscancer och känd för att förebygga fosterskador samt. Vissa studier har visat att amerikaner kan minska antalet hjärtinfarkter drabbades varje år med 10 procent när 100 procent av det dagliga värdet av folete förbrukas. Omdömen

Risken för lungcancer kan vara en annan sjukdom signifikant genom att konsumera livsmedel rika på beta-kryptoxantin, orange röd karotenoid som finns i majs. En minskning av risken för lungcancer 27 procent återfanns i de som äter en större mängd crytpoxanthin rika livsmedel. Denna information kom från en studie av sextio tre tusen vuxna följdes under åtta år i Shanghai, Kina. Omdömen

När nuvarande rökare från samma grupp utvärderades, de som också konsumeras stora mängder av dessa samma mat tycktes ha en mycket lägre risk för lungcancer jämfört med rökare som konsumeras en mindre mängd av dessa livsmedel.
Bland majs, butternut och vinter squash, mandarin, och pumpa finns några andra livsmedel rika på beta cryptoxantin. Omdömen

Närings Tiamin är också majs och nödvändigt för god psykisk funktion och hjärncell hälsa. Genom att använda Tiamin hjärnan gör en signalsubstans som kallas acetylkolin som är avgörande för ett bra minne. Studier har visat att om man upprätthåller en hälsosam nivå av acetylkolin en minskad risk för Alzheimers &'; s-sjukdom är möjligt Omdömen

Andra studier har visat förmågan att mäta kraftfulla fytonäringsämnen och antioxidant aktivitet av olika livsmedel, tilldela dem en rating. formel med ett högre nummer desto bättre aktivitet.

För att ge dig lite perspektiv, bananer mätte 65, Broccoli 80, spenat 81, äpplen 98 och majs 181. Omdömen

Huvuddelen av majs äts i standarden amerikanska kosten dessa dagar precis som vete vanligtvis behandlas så mycket att -powers på bay känner att de behöver för att berika spannmål eftersom så många näringsämnen förlorade i behandlingsproceduren. Omdömen

Så, se till att äta fullkornsprodukter för att få ut det mesta näringsvärde ..