För bättre humör Titta på Carbs

Med tanke på att gå på en viktminskning diet? Med bounty viktminskning program som finns tillgängliga, har en del ny information dykt upp om sammansättningen av viktminskning kost och humör. Omdömen

Forskare i Australien har nyligen genomfört en studie för att utvärdera effekten dietkomposition hade på humör och beteende. Hundra sex överviktiga /feta individer vars medelålder var 50 studerades under ett år. Deltagarna delades in i två grupper: 55 konsumerade en låg carb fettrik kost (4% kolhydrater, 35% protein och 61% fett med 20% är mättad); 51 konsumerade en hög carb mager diet (46% kolhydrater, 24% protein, 30% fett, och 8% mättad).

Under studien ingick mätningar kognition, humör, ilska-fientlighet, och depression. Under de första två månaderna, båda grupperna gått ner i vikt (~ 30 lbs.) Och upplevde en ökad humör. Inga verkliga hemlighet där, va?

Forskarna noterade att båda grupperna följde en specifik regim som innehöll rådgivning. Men eftersom tiden fortskred, de som konsumerade fettsnål kost upprätthållit en bättre sinnesstämning jämfört med dem på den låga Carb diet som tenderade att vara mer negativ.

Några skäl för en sådan skillnad var postulerade av forskarna. Efter en låg Carb diet kan vara svårt på lång sikt, särskilt för dem på en västerländsk typ kost som innehåller mer kolhydrater. Leva med den typ av struktur en låg carb regim medför kan vara svårt att upprätthålla, i synnerhet i sociala situationer. Den låga carbdieten hade också en effekt på serotogenic funktioner i hjärnan. Dessa funktioner har förknippats med depression och ångest. Omvänt kan en hög carbdiet potentiellt öka serotonin syntes.

Här och' s vad som händer: Serotonin tillverkas i hjärnan och fungerar som en signalsubstans. Det syntetiseras i kroppen genom aminosyran tryptofan och enzymet tryptofan hydroyxylase, som bildar 5-hydroxitryptamin, även känd som serotonin. Livsmedel som innehåller mycket protein, såsom kött, fågel, mejeriprodukter, nötter, etc. innehåller högre halter av tryptofan. Efter en individ förbrukar en måltid rik på dessa proteiner, de tryptofan nivåerna faktiskt sjunka. Anledningen är att tryptofan är en aminosyra och konkurrerar med andra aminosyror för att komma in i hjärnan. Följaktligen faktiskt inträder endast en liten mängd av tryptofan i hjärnan, så serotonin nivåer inte ökar.

När emellertid en högre kolhydratmåltid konsumeras, det orsakar kroppen att frisätta insulin. Vad som händer härnäst, enligt nutritionist Elizabeth Somer, är att med en ökning av insulin, är flera aminosyror absorberas i kroppen, men inte hjärnan. Ett undantag är tryptofan, som förblir förhöjd och därför kan komma in i hjärnan och öka serotoninnivåerna. En annan viktig för att öppna dörren till serotonin syntes är ett tillräckligt utbud av vitamin B6, (finns i kyckling, fisk, fläsk, lever, njure, fullkorn, baljväxter och nötter).

Så, sammanfattningsvis, om du vill vara lite “ lyckligare &"; och samtidigt minska ditt kaloriintag, konsumerar en större mängd av komplexa kolhydrater skulle sannolikt vara biljetten. Komplexa kolhydrater inkluderar korn, pasta, ris, frukt och grönsaker. Dessutom, kolhydrater ger snabb och ihållande energi, tillsammans med fiber, vilket förbättrar matsmältningen och mättnad. Att äta en balans av protein, kolhydrater och fett vid måltider och mellanmål kan hålla blodsockret stabilt (som också reglerar hunger och humör), och förbättrar absorptionen av näringsämnen.

Vissa mellanmål exempel:
-Hälften smörgås
-Fruit, grönsaker eller kex med ost, keso, hummus eller jordnötssmör
-Bowl spannmål Omdömen -Unsweetened yoghurt med spannmål, nötter och färsk eller torkad frukt Omdömen -En liten sallad med gröna, planteras, bönor och vinäger med en duggregn av olivolja eller rapsolja Omdömen -En liten taco eller quesadilla
-Steamed kroppkakor
-Chocolate mjölk Omdömen.