Sött 'n Sour torsk med kål och Broccoli

Omdömen

Det här är ett fantastiskt lågt kaloriinnehåll maträtt som smakar bra. Det är en sund version av sweet n sour som är snabb och lätt att tillaga och använder inget socker. En portion ger dig också med 100% av den dagliga värde (DV) för vitamin C, 92% DV för vitamin K, och 50% DV för selen. Njut

Prep och Cook Tid: 20 minuter Omdömen Serves 4 Omdömen

Ingredienser:
• 1/2 medelstor lök, skivad medeltjock Omdömen • 4 medelstora vitlöksklyftor, pressade Omdömen • 1 TBS malet färsk ingefära Omdömen • 2 koppar små broccolibuketter, skuren i ca 1/2 tums bitar utan skaft för snabb matlagning Omdömen • £ 1 torsk filet skuren i 1 tums bitar (använd tjocka filéer)
• 4 koppar fint strimlad grönkål Omdömen • 2 TBS hackad färsk koriander Omdömen • Salt och vitpeppar smak Omdömen • 1 TBS sesamfrön Omdömen

Söta n Sour Sauce:
• 3 TBS sojasås Omdömen • 1/4 kopp risvinäger Omdömen • 1/4 kopp mirin risvin Omdömen • 2 + 1 TBS kyckling eller grönsaksbuljong Omdömen • 2 TBS honung Omdömen • Salt och vitpeppar smak Omdömen

Vägbeskrivning:
1. Skiva löken och finhacka vitlök och låt sitta i 5 minuter att föra ut sina hälsofrämjande egenskaper. Omdömen 2. Blanda ihop ingredienserna till såsen, soja, ris vinäger, mirin, 2 TBS buljong, och honung. Sjud i en liten kastrull på hög värme i ca 15 minuter minskar till halva volymen. Ställ åt sidan. Detta kommer att intensifiera smaken.
3. Medan sås minskar, förbereda resten av ingredienserna.
4. Värm en TBS buljong i en wok rostfritt stål eller stor stekpanna. Friska Stir-Fry lök i buljong under 1 minut över medelhög värme under ständig omrörning. Omdömen 5. Tillsätt vitlök, ingefära, torsk, och fortsätter att stek i ytterligare 2 minuter. Omdömen 6. Lägg broccoli och fortsätter att stek i ytterligare en minut. Omdömen 7. Lägg kål och fortsätter att stek i ytterligare 2-3 minuter under omrörning. Omdömen 8. Lägg sweet n sour sås, koriander, salt och peppar. Strö över sesamfrön Omdömen

hälsosam matlagning Tips:. Omdömen Mirin risvin görs med jäst ris och finns i den asiatiska delen av någon stormarknad. Om du inte kan hitta det eller inte vill använda det, helt enkelt utelämna och lägga till en extra TBS av honung. När du klipper och matlagning torsk för rätter som detta är det bäst att köpa filéer som är tjocka snitt. Använd inte tunna bitar eftersom de kommer att falla sönder. När du gör detta recept, du vill förbereda alla ingredienser innan du börjar laga mat. När du börjar stek det går snabbt och det är lätt att koka ingredienserna om du fortfarande förbereda dem. Det är också viktigt att inte rusa minska din sås. Smaken späder några efter det tillsätts till resten av ingredienserna, så du vill att det ska ha en intensiv smak innan du lägger. Se till att du inte koka kål längre än slut 2-3 minuter, eftersom det kommer att börja släppa sitt vatten och späd smak av din maträtt. För bästa resultat, skär den mycket tunna och knappt laga det Omdömen  ..