*** Herbal Flower Wine

Herbal Flower Wine Omdömen

c. 2012, Susun Weed

vid Herbal Flower Wine Omdömen

utrustning du behöver:

6 eller flera 750ml vinflaskor (åter är bra, utan att behöva köpa) katalog

8 eller flera verkliga korkar med en storlek som passar dina flaskor (åter är bra, ingen anledning att köpa) Review

1 eller 2 tråd porslin stängning ölflaskor (åter är bra, ingen anledning att köpa) katalog

1 mattermometer Omdömen

1 två-gallon lerkruka eller stora, icke-metalliska behållare Omdömen

1 tunn bomull eller linne hushållspapper kan täcka öppningen av behållaren Omdömen

1 gummiband tillräcklig för att omkretsen av behållaren Omdömen

3-6 filter av något slag, kaffefilter kommer att göra, som kommer tunn, ren, naturfibermaterial Omdömen

12 ballonger Omdömen

12 klibbig-back etiketter och en vattentät markör (t ex en Sharpie) Review

En sval, fortfarande placera borta från ljus och värme för att åldras ditt vin Omdömen

vid Instruktioner:

Plocka 3-5 liter /liter blommor och gröna delen efterföljande patent till dem någon ätbara blommor (jag har använt maskros, vilda morot, rödklöver, violett, även Yarrow). Omdömen

Så fort du kommer tillbaka med din skörd av blommor, placera dem i 2 liter /8 liter lerkruka och omedelbart sätta 5 liter /liter vatten upp till koka. Häll det kokande vattnet över blommor och lock, håller tyget på plats med gummiband. Rör dagligen under tre dagar. Omdömen

På den fjärde dagen, sila vätskan i en kastrull och sätta blommor i komposten. Lägg 3 pounds /1,5 kg vitt socker och skal av en organisk citron och en organisk orange till vätskan och värm till kokning. (Eftersom ekologisk citrus är ofta otillgänglig eller mycket dyrt under sommaren när jag gör vin, jag torkar skalet av organiskt citrus och använda dem i min vintillverkning.) Review

Sjud i 30-60 minuter. Häll allt i lerkruka. Tillsätt saften av 1 apelsin och en citron. (Jag använder flaska ekologiskt citronsaft. Om du inte kan få organisk citrus, utelämnar skalet i föregående steg och användning oavsett citrusjuice du har i det här steget.) Review

Kyl till blodtemperatur. (Använd en termometer,. Coolt att 98-100 grader Fahrenheit) (Det kommer att ta timmar.) Review

Sedan mjuka 1 paket /8 gram eller ett block av levande jäst i en lite knappt varmt vatten, toast en bit fullkornsbröd, sprida uppmjukade jäst på toast, och flyta toast på vätskan i krukan. Täck och gummiband. Omdömen

Med några timmar, sätta örat mot lerkruka och lyssna. Efter ett tag kommer du att jästen göra magi, du kommer att höra det fungerar. Låt detta fortsätta i ungefär två dagar från det att du först höra det. Detta är den primära jäsning. Omdömen

Sila vätskan och returnera den till lerkruka. Täck över och låt den verka för en dag. Omdömen

Filter igen och fylla dina flaskor till botten av deras halsar. Sätt en ballong över toppen av halsen av varje, även de med nedläggningar tråd. Andra jäsning kommer att äga rum i flaskorna och kan bli så intensiv att den kan bryta glas tätt förslutna flaskor. Omdömen

När ballongerna verkar halta, allt från 1-3 månader senare, ta bort dem och stänga flaskorna med korkar (blöta dem över natten i vatten för att mjuka upp dem) eller deras tråd /keramiska proppar. Omdömen

Label och förvara på en sval, mörk plats i minst sex månader, bättre ett år eller mer. Jag fick några 25-åriga maskros vin för tio år sedan. När de blir äldre, blomman vinerna blir mer som sherry Omdömen

Njut Omdömen

.!. Omdömen