15-Minute Lax med Mint Salsa

Omdömen

Detta är ett utsökt sätt att lägga till en utmärkt källa till selen, omega-3-fettsyror och vitamin D till din sunda sätt att äta. Kryddig och smakrik salsa är lätt att förbereda och är ett perfekt komplement till den rika smaken av lax. Du kanske även vill fördubbla salsa recept för att ha extra salsa på sidan Omdömen

Prep och Cook Tid: 15 minuter Omdömen Serverar 4 Omdömen

Ingredienser:. Omdömen • 1/1/2 lbs lax filéer, skinn och ben bort, skuren i 4 bitar Omdömen • 2 tsk färsk citronsaft Omdömen • Salt och peppar Omdömen

Salsa:
• 1 TBS finhackad färsk mynta Omdömen • 1 TBS finhackad färsk koriander Omdömen • 1 TBS fint hackad schalottenlök Omdömen • 1 tsk fint hackad färsk ingefära Omdömen • 1 medel mogen färsk tomat, utsäde och överskott massa avlägsnas, tärnad in ¼ tums bitar
• 3 medelstora vitlöksklyftor, pressade Omdömen • 2 TBS extra jungfruolja Omdömen • 3TBS färsk citronsaft Omdömen • Salt och vitpeppar smak Omdömen

Vägbeskrivning:
1. Quick Halstra laxen: Värm broiler på hög och placera en helt i rostfritt stål stekpanna (se handtaget är också rostfritt stål) eller gjutjärn pan under värme i ca 10 minuter för att få det mycket varmt. Pannan ska vara 5 till 7 inches från värmekällan.
2. Hacka vitlök och låt sitta i 5-10 minuter att föra ut sina hälsofrämjande egenskaper. Omdömen 3. Gnugga lax med 2 tsk färsk citronsaft, salt och peppar. (Du kan Quick Broil med huden på,. Det tar bara en minut eller två längre Huden kommer skal rätt ut efter tillagning.) Katalog 4. När pannan är varm, använd en varm pad att dra ut kastrullen från värmen och plats lax på det, skinnsidan nedåt. Återgå till broiler. Tänk på att det är matlagning snabbt på båda sidor så att det kommer att ske mycket snabbt (normalt ca 7 minuter för varje tum tjocklek). Lax behöver inte vridas. Test med en gaffel för doneness. Det kommer att flaga lätt när det är kokt. Laxen är bäst när det är fortfarande rosa inuti. Omdömen 5. Blanda ihop salsa ingredienser i en skål och ställ åt sidan. Servera på toppen av Quick Halstrad lax.

Servering Förslag: Servera med Romaine & Avokado sallad och Brown Rice Omdömen

hälsosam matlagning Tips:
att säkerställa fuktighet i lax, börja med att välja lax filéer som är från den tjockaste delen av fisken. Eftersom ugnstemperaturerna varierar, kontrollera din lax för doneness om 1-2 minuter innan du tror att det kommer att ske. Du kan göra detta genom att hålla spetsen av en vass kniv i filet. Köttet kommer att separera enkelt och det ska se rosa i mitten. Du vill laga det något mindre än hur du vill äta det, eftersom det fortsätter att laga mat när du tar bort den från värmen. Det är viktigt att pannan har haft tillräckligt med tid för att få mycket varmt. Detta kommer att försegla i fukt. Lax är bäst kokta medium.

Smaker av ingredienserna i salsa smälter samman bättre om de finhackad Omdömen  ..