Öl Making

Beer-brygg är en söt vetenskap utvecklade för länge sedan kan vara innan krigstider som en överlevnad färdighet för att övervinna det kalla klimatet och få värme och förfriskningar. Inte bara är den metod och biologi som spelar oerhört intressant, men du får dricka resultaten. När du gör din egen homebrew, med dig själv till århundraden av bryggeritradition, från munkar vild jäsa sina egna abbey ales, de bayerska bryggerierna som ansluter sig strikt följsamhet till vad som är och inte är en ale, ner på linjen, till folk som driver den våg av hem-baserade hantverksbryggning och mikro-brygg idag. Omdömen

Du kan även spara lite pengar. Även om du kanske inte har tillräckligt med spannmål till ditt förfogande på din egen egendom, kan du enkelt odla dina egna humle och andra bitte och arom örter. Om du har fruktträd, kan du infoga frukt i din brygd. Omdömen

Det finns en grundläggande process att följa när bryggning. När du har bemästrat det, kan du gå vidare till avancerad teknik. Samma sak med utrustning. Du kan få en grundläggande kit från en brygga butik, eller spärra det, på nätet. När du har bemästrat hjälp av grunderna, kan du uppgradera till vörten kylaggregat, kaggar och andra användbara prylar. Omdömen

Brew! Omdömen

Du är i princip kommer att behöva ett bestånd pott som kommer att hålla på minst fem liter eller mer, två jäsningskärl (de kan vara glas dunkar eller plastlivsmedelskvalitet plasthinkar) och en propp och luftsluss för dina fermentorer. Luftslussen tillåter luft att fly, men inga föroreningar att komma in. Omdömen

Så grundläggande sak att komma ihåg är att hålla rent. Du måste hålla din utrustning ren och desinficera allt din öl (kallas “ vört &"; innan du pitch din jäst), berör efter det svalnar av från sin koka. När du lägger till jäst, du skapa din egen mikrobiella miljön i öl. Du vill jästen i det och ingenting annat. Om oönskade bakterier komma in, kan det förstöra din öl. Håll rent! Omdömen

I grund och botten, du bryter ned stärkelse från spannmål (korn i detta fall), genom stöpning malda kärnor i varmt vatten, smak den genom kokning din vört och lägga humle vid fördelas gånger och sedan föra temperatur ner, överföra din vörten till en fermentor, luftning din vörten och sedan kasta jästen. Du kommer då försegla den och låt den starkt jäsa i en vecka eller så. Vid det här laget, överför du öl till en andra fermenterings via en hävert (allt är ren och steril här också) och låta det gå igenom en mindre, andra jäsning där sediment kommer att bosätta sig. Du lägger sedan en lite mer socker och flaska öl. Den lite socker primtal vilande jäst och “ flask villkor &"; din öl, gödsling det. Spara dina tomma brunt, pop-top flaskor, sköljda och sanerade för detta steg. Du kommer också att behöva köpa en hand capper och några kapsyler. Om du gör en ale, måste det hållas borta från starkt solljus och vid en allmän temperatur på 70 grader C. Detta är eftersom jästen lever optimalt vid denna temperatur och du vill behålla dem gärna äta socker och excreting alkohol och CO2.Test och smaka den kemiska fattning av öl, tills du känner självförsörjande av hela processen. Omdömen

Det finns massor av gratis recept över hela internet och böcker som ägnas åt början till homebrew. The Joy of Homebrewing av Charlie Papazian är ett bra ställe att börja. Extreme Brewing av rödhaj Head Sam Cagalione är en annan. Omdömen

När du kommer igång kan du välja att brygga från ett kit, med hjälp av maltextrakt enbart. Jag skulle rekommendera partiell Garin, om du har tillgång till en brygga butik där du kan kvarn korn. Denna typ av brygg “ partiell korn &"; är lätt att börja med. Du kommer fortfarande att använda en mängd maltextrakt för att få tillräckligt med stärkelse i din vört, men din säd profil kommer att vara mer komplexa och läckra om du använder färska korn. Så här har ni en perfekt land personen med enkla levande, som har lagt öl-making skicklighet som sin nya effektivitet Omdömen  ..