Medelhavsdieten: Varför Du bör göra Extra Virgin Olivolja del av ditt Diet

Den rikliga användningen av oliver och extra jungfruolja definierar verkligen den traditionella medelhavskosten. I själva verket är den huvudsakliga fettkällan och den kulinariska grunden för medelhavsköket.

Varför? Omdömen

I århundraden har olivolja varit en viktig aktör i den låga förekomsten av hjärtsjukdom hos Medelhavs populationer. Omfattande forskning har visat att olivolja inte bara förhindrar skador på dina artärer, men den vänder också höga nivåer av kolesterol i blodet och sänker blodtrycket.

Här är beviset … Omdömen

Varför Extra Virgin Olivolja är en oersättlig källa till fett När det kommer till ditt hjärta

I en studie utförd av Montoya och medarbetare, deltagare följde fyra typer av dieter för en fem-veckors period

1. En kost var rik på mättade fetter

2. En av fleromättat fett (solrosolja) Review

3. En av enkelomättat fett (extra jungfruolja) Review

4. En av omega-3-fettsyror från fisk. Omdömen

Studien visade att när människor följde kost rik på extra jungfruolja, gick deras nivåer av dåligt kolesterol ner och deras blodtryck minskade med 5 till 6 procent.

Som ni kan se extra jungfruolja är en oersättlig källa till fett när det kommer till ditt hjärta eftersom huvud fett i olivolja enkelomättade. Detta är det fett som inte fastnar i dina artärer.

Nu Jag vet att du tänker, "Alla olivolja har ungefär samma andel av enkelomättat fett, varför ska jag köpa extra jungfruolja när det är dyrare än raffinerad olivolja?"

Två viktiga anledningar till varför du behöver köpa extra jungfruolja och raffinerade olivoljor

1. Raffinerade olivoljor är laddade med kemikalier

För tusentals år sedan, oliverna krossades för hand i sfäriska sten bassänger. Idag, i en liknande metod, oliver (med gropar) är dunkade och krossas med hjälp av mekaniska tekniker. Den olja som produceras på ett sådant sätt (kall) är den extra jungfruolja, den naturliga saften från oliverna. Det bevarar den unika smaken, doften, och hälsosamma egenskaper hos frukt.

Den fasta återstoden som kvarstår efter den första extraktionen skickas tillbaka till pressen att bli slagen igen och utsättas för olika värmenivåer och kemiska procedurer. Det neutraliseras med natriumhydroxid, leddes genom kolfilter, och extraherades med hexan vid låga temperaturer. Med tiden kan användningen av oljor som har utsatts för kemiska medel har en toxisk effekt på våra kroppar. Omdömen

Det är därför dessa andra extraktioner rekommenderas inte för konsumtion.

2. Extra jungfruolja innehåller mer antioxidanter än sina raffinerade versioner

Tillsammans med en förlust av färg och doft, raffinerad olivolja förlora de flesta av sina antioxiderande egenskaper. Genom otaliga studier av dessa rikligt mindre föreningar vitamin E, Polyfenoler och stora kolväten Squalene finns bara i extra jungfruolja, har vi lärt oss att dessa föreningar är starka antioxidanter och potenta fria radikaler.

Scavengers gillar Polyphenol Hydroxytyrosol hitta fria radikaler som är mycket instabila och destruktiva molekyler. Fria radikaler utsätter våra celler mot oxidativ stress och kontinuerlig skador som så småningom dödar cellerna. När radikaler döda eller skada tillräckligt med celler i en organism, organism åldrar och så småningom dör.

De mer antioxidanter som finns i din kropp, desto fler celler som du kan spara. Plus samstämmiga uppgifter visar att personer med låga nivåer av antioxidanter som E-vitamin i blodet har mer skada i artärerna än människor med en tillräcklig mängd.

Utgående Argument för Extra Virgin Olivolja

Att köpa extra jungfruolja kan vara lite dyrare. Men i det långa loppet kan du spara mycket pengar och en hel del sorg. Omdömen

En nio-månaders studie vid universitetet i Granada i Spanien jämförde effekterna av extra jungfruolja och raffinerade olivoljor på nivåerna av LDL-oxidation hos män med minskat blodflöde till armar och ben på grund av förtjockning och förträngning av blodkärl. Deltagarna konsumerade extra jungfruolja för de första tre månaderna. Under de kommande tre månaderna de inte förbrukar någon olivolja. För de sista tre månaderna fick de raffinerad olja. Resultaten visade att mängden LDL oxidation var signifikant lägre efter patienterna konsumerade extra jungfruolja än efter de förtärde raffinerad olivolja. Omdömen

Att köpa extra jungfruolja är ditt beslut. Men kom ihåg, det fel beslut kan sätta ditt hjärta och din hälsa på spel Omdömen  ..