Shiitake Mushroom tång Soup

Omdömen

Prova denna läckra kombination av tång och shiitakesvamp att lägga till en extra skjuts av mineraler till din sunda sätt att äta. Njut

Prep och Cook Tid: 30 minuter Omdömen Serves 4 Omdömen

Ingredienser:
• 6 hela torkade medel shiitakesvamp Omdömen • 6 koppar varmt vatten
• 4 medelstora bitar Wakame tång Omdömen • 1 medelstor lök, styckad och skivas tunt Omdömen • 3 medelstora vitlöksklyftor, hackad
• 2 TBS hackad färsk ingefära Omdömen • 2 TBS torrt grönsaksbuljong pulver Omdömen • 2 TBS hackad dulse tång Omdömen • 2 TBS sojasås Omdömen • 1 TBS risvinäger Omdömen • 3 TBS malet salladslök greener till garnering Omdömen • Salt och vitpeppar smak Omdömen

Vägbeskrivning:
1. Skölj svamp och wakame och dra i 2 koppar varmt vatten i ca 10 minuter, eller tills den är mjuk. Spara vatten.
2. Heat 1 TBS svamp sjögräs vatten i medelstora soppa potten. Tillsätt lök och sunda Saut é på medelvärme i cirka 5 minuter under omrörning. Tillsätt vitlök och ingefära och fortsätta att saut é för ytterligare en minut.
3. När svamp och wakame är mjuka, skiva champinjonerna tunt och hacka tång. Klipp ut stammar när skivning svamp och kasta. Lägg till soppa potten tillsammans med blötläggning vatten, och ytterligare 4 koppar vatten och torka grönsaksbuljong. Koka upp på hög värme.
4. Lägg dulse.
5. När den återvänder till en koka, reducera värmen till medium och sjuda utan lock i ca 10 minuter. Krydda med soja, ris vinäger, salt och peppar. Lägg hackad schalottenlök och servera.

Serveringsförslag: Servera med kinakål sallad Omdömen.