Stevia: ett bättre alternativ till socker och artificiell Sweeteners

De flesta medicinska experter är överens om att ett av de bästa sätten att förbättra din hälsa är att minska ditt sockerintag. Att göra detta kan hjälpa till att minska dina chanser att få diabetes och övervikt eller fetma – båda epidemier i detta land med både barn och vuxna. Överväga dessa fakta:

* Sedan 1985 har barndiabetes tiodubblats. Centers for Disease Control förutspår att om denna trend fortsätter, en av tre barn födda starten 2000 kommer att utveckla diabetes under sin livstid. Omdömen

* Ungefär två tredjedelar av amerikanska vuxna är överviktiga eller feta, medan upp till 30 procent av barnen är överviktiga, jämfört med 4 procent under 1982. Under de senaste tjugofem åren, fetma hos barn har mer än fördubblats, vilket påverkar åtminstone 15 procent av barn i skolåldern! 1 Omdömen

* The genomsnittlige amerikanen intar över 150 pounds av socker årligen! Det motsvarar en jättestor trettiofem pund påsar av socker varje år! I verkligheten är en stor del av detta socker i form av hög majssirap förekommer i livsmedel eftersom det &'; s. Mycket billigare än sackaros, vanligt strösocker Omdömen

Medan vissa kanske tror att konstgjorda sötningsmedel är den bästa lösningen för bromsa vår kärleksaffär med socker, andra håller. Konstgjorda sötningsmedel gör eliminera de höga kalorier och kolhydrater i samband med socker; Men många tror att dessa alternativ är osäkra och är faktiskt värre än socker. Så finns det ytterligare ett alternativ tillgängliga Omdömen

Om det fanns en helt naturlig sötningsmedel ingrediens som &';? S använts på ett säkert sätt i över trettio år i andra delar av världen för livsmedelsapplikationer och diabetesbehandling utan skadeverkningar, skulle du vara intresserad? Tja, gör en sådan substans existerar, och det &'; s kallas stevia Omdömen

Användningen av stevia, en helt naturlig alternativ till socker och konstgjorda sötningsmedel, vinner allt större popularitet över hela världen.. Stevia rebaudiana, sitt botaniska namn, kommer från en anläggning i krysantemum familjen vuxit framförallt i Sydamerika och Asien. Det plant &'en; s intensiva sötnings- egenskaper härrör från en komplex molekyl som kallas steviosid som är en glykosid gjord av glukos, soforos och steviol. Detta, och ett antal andra föreningar, är det som gör stevia upp till tre hundra gånger sötare än socker och kalorifria. Dessa glykosider inte får absorberas i kroppen; snarare, de bara passerar, lämnar inga kalorier. Japanerna har använt stevia i livsmedelsapplikationer från läsk till sojasås sedan 1970-talet, och de senaste rapporterna tyder på att stevia kommandon upp till otroliga 50 procent andel i Japan och' s kommersiella sötningsmedel marknaden. Dessutom länder som Brasilien använder stevia för behandling av diabetes.2 Omdömen

Fördelarna för stevia är många, så följande är mest citerade. I sin rena form, det &'; s kalorifria och spelar &'; t påverkar glukosnivåer, en fördel för diabetiker och diabetesläkemedel. Dessutom har det inte kolhydrater eller fett, så det &'; s bra för bantare, särskilt de som tittar carbintag. Till skillnad från konstgjorda sötningsmedel, har hög kvalitet stevia lite eftersmak mätt på rätt sätt. Den har inga kända biverkningar som vissa kemiska sötningsmedel och har säkert konsumeras runt om i världen i årtionden. Egentligen stevia &'; s ursprungliga medicinskt bruk går tillbaka århundraden sedan till Paraguan indianerna, som blandas ört i te för dess läkande egenskaper. Eftersom stevia är sockerfritt, kan candida drabbade använda den. Hälsomedvetna konsumenter dra nytta av stevia att undvika socker och bidra till att förebygga diabetes och fetma. Webbplatsen http://www.ncbi.nlm.nih.gov, under ledning av National Institutes of Health, National Library of Medicine och National Center för bioteknik Information, erbjuder abstracts från stevia studier som tyder på att det kan också hjälpa till att sänka blodtrycket, styra utvecklingen av plack och håligheter, och reglera glukosnivåer. Omdömen

Genomsnittskonsumenten kanske inte har hört talas om stevia tills nyligen på grund av dess nuvarande Food and Drug Administration (FDA) godkännande som ett kosttillskott, inte som ett sötningsmedel eller livsmedelstillsats. Ett flertal studier tout världen dess övergripande säkerhet och hälsofördelar. När detta skrivs, har tolv länder, däribland Japan, Paraguay och Brasilien, godkänd stevia som sötningsmedel och /eller livsmedelstillsats. FDA godkänt användningen av stevia endast som kosttillskott sedan 1995. Detta innebär att stevia företagen måste hålla en ganska låg profil, vilket begränsar dess fördelning och marknadspotential. Till exempel måste hälsokostbutiker och naturliga livsmedelsaffär placera stevia i avsnittet kompletterar, inte med naturliga sötningsmedel, av rädsla för FDA mandat. Butikerna kan inte främja sötningsmedel egenskaper stevia, trots att &'; s varför det köps.

Intressant nog den mest spännande senaste nyheterna om stevia kom i maj 2007 när Coca-Cola och Cargill tillkännagav sitt partnerskap för att utveckla livsmedel och drycker med “ rebiana &"; ett derivat av stevia. Dessutom har Coca-Cola inlämnad 24 patentansökningar relaterade till att använda, formuleringen och förädlingen av höga potens sötningsmedel, inklusive “ rebiana &". I ett försök att bygga upp ett stöd för en petition begär FDA tillåtelse att använda “ rebiana &"; som livsmedelstillsats i USA, är Cargill genomför kliniska prövningar med sötningsmedlet. Även om nyutvecklade produkter kommer att säljas i andra länder i början, är deras hopp om att så småningom sälja dem i USA en gång “ rebiana &"; är FDA approved3. Även möjligheten att njuta kommersiella livsmedelsprodukter med hjälp av stevia är mycket uppmuntrande, tänk på att det kan ta år innan det blir verklighet i USA. Omdömen

Stevia kan användas som ett hälsosamt substitut i de flesta socker tillämpningar, inklusive bakning och matlagning, eftersom det är värmestabilt. Den genomsnittliga omräkningsfaktor på socker stevia är en kopp socker per en tesked ren Stevia extrakt. Uppenbarligen behövs väldigt lite stevia som ersättning för socker. När det används i drycker, löser stevia snabbt och enkelt och, beroende på din smak preferenser, behövs endast en nypa. Den verkliga utmaningen med att använda stevia effektivt är att veta vilka ingredienser att använda i ett recept för att kompensera för volymen och konsekvens förlorade med eliminering av socker, särskilt i bakverk. Att &'; s varför den och' en bra idé att hitta stevia kokböcker med beprövade recept när du &'; re börjat. Du kan också hitta några fria recept på nätet. Slutligen är stevia inte lämpligt i recept som kräver socker caramelizing eller bryning såsom maränger. Omdömen

Stevia finns i många former, inklusive flytande, te, växter /blad, vita och gröna pulveriserad extrakt, och pulverblandningar med olika fyllmedel. Vid bakning, är det rena extraktet används främst, och i vissa fall, är den flytande sort som används. Stevia kan köpas i hälsokostbutiker, naturliga livsmedelsaffär, livsmedels coops och på nätet. För närvarande är ett stort tryck pågår för att utöka distributionen i livsmedelsbutiker, vitamin butiker och apotek Omdömen

Eftersom det finns ett antal faktorer som kan påverka din stevia köpupplevelse, följande riktlinjer ger några goda råd.:

* Du gör ofta får vad du betalar för, don &'en; t köp baserat enbart på priset –. smak och kvalitet materia Omdömen

* En högre andel av steviosid doesn &'; t nödvändigtvis göra stevia bättre; Du kan hitta bra provsmakning ren Stevia extrakt pulver med viktiga växt koncentrationer av med 80 procent. Omdömen

* Om du köper grönt pulver för sina något högre hälsofördelar, kommer det oftast mer eftersmak än det vita pulvret.

* Produkten &'en; ursprungsland spelar &'en; t fråga; det &'; s jordbruk, tillverkning och bearbetning erfarenhet och tekniker gör

* Vid denna tid, stevia produktionen är inte standardiserad, så smak och styrka skiljer beroende på märke

* Använd en.. minimal mängd; Det kan vara överväldigande om du lägger för mycket i början, så lägga till fler senare om det behövs. Omdömen

Den utbredda användningen av socker och konstgjorda sötningsmedel är farliga nivåer. De negativa biverkningar och kontroversiella studier om den föreslagna säkerheten tyder på att ett annat alternativ är önskvärd och nödvändig. Stevia kan vara ett välkommet alternativ för dem som vill att dricka mer naturliga ingredienser med inga kända biverkningar, inga kalorier, inga kolhydrater, inget fett, ingen effekt på blodsockernivån, och ingen socker eller artificiella sötningsmedel. Stevia kan också vara fördelaktigt för att förebygga och behandla diabetes, fetma och andra hygienkrav. Kontrollera med din läkare innan inklusive stevia i din kost. Om han eller hon inte och'. T rekommenderar det, artigt be varför man ska se om orsaken är tillfredsställande för dig Omdömen

** Denna artikel är ett av 101 stora artiklar som publicerades i 101 bra sätt att förbättra din hälsa . För att få fullständig information om och" 101 bra sätt att förbättra din hälsa &" ;, besöka http://selfgrowth.com/healthbook3.html
.