The Magic of Blåbär - söt, saftig och bra för din Health

Blueberry muffins, blåbär grädde pajer, blåbär cheesecake, blåbär pannkaka, färska fuktiga blåbär .... bara läsa orden är tillräckligt för att framkalla den sommaren söta, luscious tang och få din vattnas i munnen. Omdömen

Alla vet blåbär är läcker, men visste du att de är bra för din hälsa också? I själva verket har blåbär varit tippad som ett botemedel för en mängd allvarliga medicinska problem inklusive urinvägsinfektioner, diabetes, höga kolesterolvärden till Alzheimers och cancer. Omdömen

Först ska vi titta på vad exakt blåbär är. Blåbär är frukten av blommande växter infödda till Nordamerika, nu även odlas i Australien, Nya Zeeland och vissa sydamerikanska länder som Chile och Argentina. Blåbär odlas och plockas vilda. Omdömen

blåbär säsongen i Nordamerika tenderar att köra från mitten av maj till september, beroende på latitud. Frukten är avnjuts bäst i säsongen när smaken är på topp och näringsvärde som högst. De mörkblå bär kan avnjutas rå, eller oftare göras till kakor, tårtor, pajer, scones, spannmål, gelé och sylt, och även pizzor. Omdömen

Så vad är så speciellt med blåbär? Omdömen

Man kan säga att blåbär är en näringsrik powerhouse. Blåbär är är en rik källa till vitamin C, vitamin A, kalium, folat, järn, mangan och vitamin K. och 140 gram färska blåbär innehåller tre gram kostfiber som är så bra för matsmältningssystemet. Men de främsta fördelarna med blåbär kommer från antioxidanter de innehåller i form av bioflavonoider.

Antioxidanter är viktiga för deras förmåga att neutralisera fria radikaler. När vår kropp processer syre, är fria radikaler produceras som biprodukter. Dessa är mycket flyktiga ämnen som kan skada våra celler och tros vara ansvarig för åldrande och en mängd av degenerativa sjukdomar. Lyckligtvis ämnen som kallas antioxidanter som finns i frukter och grönsaker arbetar för att neutralisera fria radikaler och minskar deras potens. Bättre kända bioflavonoider inkluderar hesperidin och rutin och antocyaniner.

Blåbär är särskilt rika på antocyaniner. De ger blåbär deras djupa blå nyans och erbjuder en rad positiva egenskaper. För en sak, de är anti-inflammatoriska och skydda stora och små blodkärl från oxidativ skada. Detta kan skydda blodkärl från skador orsakade av höga blodsockerhalten hos diabetiker. Detta är särskilt viktigt för blodkärlen i ögonen.

Forskare har visat att de antocyaniner i blåbär, tillsammans med andra medel, såsom proantocyanidiner, flavonoler och tanniner, hämmar mekanismer cancercellutveckling in vitro. Och ett av de mer spännande rön om blåbär är att de kan hjälpa till att stoppa den mentala nedgången som uppstår med Alzheimers sjukdom. Omdömen

Så vad är det bästa sättet att få din dos av blåbär? Att äta dem råa är bäst men detta är inte alltid praktiskt. Lyckligtvis finns det många sätt att förbereda blåbär som hjälper föra ut deras underbara smak till sin bästa fördel. De mest populära är att du kan också göra gammaldags Blåbärspaj precis som din mormor brukade göra. Örter kanel och Mace komplimang smaken av blåbär och resultatet är härlig. Det är bara ett av många sätt att införliva blåbär i din kost. Omdömen

Så gör blåbär en del av din kost. Inte bara kommer du att ha en läcker ny smak i ditt liv, men du kommer också att göra din hälsa en värld av goda. Sök ut några Blueberry recept på nätet som visar dig nya och spännande sätt att införliva blåbär erfarenhet i ditt liv Omdömen  ..