5 hemligheter till att beställa en stor flaska vin varje gång!

Jag har funnit att de flesta människor vill njuta av vin, men att många av dem bara känna sig frustrerade och förvirrade av alla jargong och pompa och ståt. Jag tror att lära sig om vin ska vara enkelt, utan attityd och framför allt, massor av skoj! Så här är mina 5 hemligheter till att beställa en stor flaska vin varje gång:

• Be sommelier eller server för förslag. De flesta är angelägna om att hjälpa och har ätit de flesta (om inte alla) av viner på sin lista. De av oss som har valt vin som en karriär tycker om att dricka vin varje kväll men don &'en; t nödvändigtvis har stora budgetar. Sommelierer och servrar vet de bästa fynden eftersom det är vad vi dricker hemma!

• Om du är på en budget men don &'en; t vill att klienten ska veta att påpeka ett vin i din prisklass och sedan för ett alternativt förslag. En bra server kommer att rekommendera något i $ 10 i vin du påpekade. Don &'; t gå för den billigaste flaskan dock; leta efter andra eller tredje nivån viner. De lägsta prissatta viner faktiskt märkas upp mest ibland 4 eller 5 gånger kosta medan dyrare viner bara kan märkas upp 2 gånger kostar Omdömen

&bull. Låt &'; s ansikte det vi är inte experter på franska, spanska eller italienska, men det spelar ingen &'en; t hindra oss från att njuta av vin eller hur? Om du hittar ett bra vin du vill beställa, men är rädda för att uttala det, leta efter Bin numret som finns till vänster om vinet. Många restauranger använder dessa som en metod för att organisera sitt vin inventering. Om listan inte lista bin nummer peka på vinet och alla kloka server får meddelandet Omdömen

&bull. Motstå frestelsen att beställa kult favoriter som Opus One eller annan eftertraktad viner med namn erkännande. Dessa viner är dyra eftersom som Gucci eller Cartier varumärket och 'en; s status är en del av vad du betalar för. Många gånger kan du hitta viner som liknar i kvalitet för mycket mindre, särskilt om du är villig att prova mindre kända druvsorter eller regioner. Fråga din sommelier eller server kommer de att kunna rekommendera de bästa köper Omdömen

&bull. Försök att smaka så mycket som möjligt hemma eller på fria i butiken vinprovningar. Retail viner oftast bara märkas upp 30-50% över kostnaden i motsats till den standard 2-3 gånger kostnaden markup på en restaurang. Experimentera hemma kommer att ge dig erfarenhet att beställa stora vin du och' ll älskar när du är ute Omdömen

©! 2007 Laurie Forster, The Wine Coach ® nbsp Omdömen &.