Nya attacker på Fruktos Avslöja bara ett sätt att utvärdera Sugars

Radera förvirring HFC och kristallin fruktos Omdömen

Den pågående attack mot socker har nu flyttats till fruktos. University of California, San Francisco professor Dr. Robert H. Lustig gav nyligen ett seminarium på uppdrag av avdelningen av nutrition vid Harvard School of Public Health och antändes branden – och folk och' s passion om att skydda vad som händer i deras mun Omdömen

Dr.. Lustig är en läkare som undervisar pediatrik och är en övervikt specialist inom endokrinologi avdelningen på U C. Han &'; s sett resultatet av en kost som innehåller höga sockerhalter. Han varnar för att fruktos skulle kunna förknippas med fetma, diabetes och nonalcoholic fettiga leversjukdomen.

När du äter det, är fruktos bryts ned i levern. It &'; s inte ett socker som används av andra celler i kroppen. Till exempel behöver hjärnan glukos, fruktos inte att prestera optimalt. Ju högre din fruktosintag, ju mer du arbetar levern som har att bryta ner fruktos, släppa triglycerider, fria radikaler och även urinsyra.

Lustig isn &'; t den enda som ifrågasätter konsumtionen av fruktos. Han och hans &'; efter &'; ställer frågan om hur mycket fruktos kan kroppen handtag vid varje tidpunkt, och svaret är okänd vid denna tidpunkt.

De kan ställa fel fråga.

I stället kan frågan vara vad &'; s skillnaden mellan hög fructosecornsirap som &'; si alla typer av livsmedel och drycker på marknaden och icke-GMO, kristallin fruktos används i matlagning. Varför couldn och' t finnas en stor skillnad i hur de två agerar i kroppen?

Överraskande till vissa är hög majssirap endast 10% fruktos. Om något är endast 10% fruktos, isn &'; t det möjligt att de övriga 90% av det kan vara ansvarig för de associationer till hälsofrågor? Och vad händer om fruktos var en GMO-fri, majs fritt kristallint fruktos?

Ett av de senaste typerna av sockerersättningsprodukter är kristallin fruktos som är GMO-fri och majs fritt från Steviva Brands, Inc (http://www.steviva.com/). kallas Fructevia (http://www.steviva.com/store/categories/Fructevia/). It &'; s egen blandning av kristallin fruktos, fruktooligosackarider (FOS), rebaudioside A från steviaextrakt och magnesiumkarbonat. Och det verkar mycket annorlunda än den höga majssirap på marknaden som är boven i dessa hälsofrågor som tidigare nämnts.

Till exempel är glykemiskt index 20, mycket lägre än vanligt strösocker. I själva verket kommer Fructevia sötningsmedel upp lägre på glykemiskt index än några frukter. En fullständig uns av den rena naturliga fruktos ingrediens i Fructevia höjer blodsockernivå en tredjedel som sackaros, och höjer insulinnivåerna en tredjedel så hög som socker, för.

Det &'; s används i matlagning, bakning och smak maskering. Med mindre än 3 kalorier per portion, diabetiker och lågt glykemiskt dieters don &'en; t behöver vara oroliga dess användning. Ändå, det smakar som socker.

Vad vi &'; ve lärt näring genom åren är att alla fetter borde, &'; t finnas klumpas ihop i samma kategori. Alla kolesteroltyper – LDL, HDL och VLDL villiga, &'; t finnas klumpas ihop i samma kategori. Och kanske nu vi och' re lärande som alla fruktosprodukter är inte samma sak heller. Precis som det &'; s stora skillnaden mellan &'; naturligt och' kött och kommersiellt upp kött, kan det också finnas en stor skillnad mellan kommersiell fruktos och naturliga fruktos som finns i Fructevia. Omdömen

Vad händer om den naturliga fruktos verkligen var bättre? Vill du har slängt ut barnet med badvattnet?

Sanningen är att Fructevia (http://www.steviva.com/store/categories/Fructevia/) skulle kunna minska – inte öka sockerintag och hjälpa kroppen uppväga effekterna av socker på blodsockernivån med FOS och Stevia. It &'; s verkligen något värt att checka ut Omdömen  ..