Pocherad ägg över Spenat och Mushrooms

Omdömen

Spenat och svamp gör en bra kombination. Med hjälp av fryst spenat gör detta en snabb och enkelt kombination för att njuta av både frukost och middag Omdömen

Prep och Cook Tid:. 10 minuter Omdömen Serverar 2 Omdömen

Ingredienser:
&bull ; 1 paket fryst spenat (eller använd färsk spenat och följ instruktionerna för 1-Minute spenat) katalog • 1/2 lb crimini svamp, skivad Omdömen • 3 TBS låg salthalt kyckling eller grönsaksbuljong Omdömen • 1 tsk citronsaft Omdömen • 1 medelstor färsk vitlök, pressad Omdömen • 1 TBS extra jungfruolja Omdömen • 2 ägg, företrädesvis organiskt, förlorade Omdömen • Salt och sprucken svart peppar Omdömen

Vägbeskrivning:
1. Tina spenat eller plats i kokande vatten tills tinade. Omdömen 2. Töm och tryck ut överflödigt vatten ur spenat. Omdömen 3. Heat 3 TBS buljong på medelvärme i en stekpanna rostfritt stål. Omdömen 4. När buljong börjar ånga, lägga skivade champinjoner och saut é under 4 minuter. Lägg spenat och saut é för ytterligare 3 minuter.
5. Överför till en skål. För mer smak, kasta crimini svamp och spenat med de återstående ingredienserna medan de fortfarande är varma. Omdömen 6. När vatten kommer till en hög sjuda, stjäla ägg i ca 5 minuter, eller tills vita är fast. Ta bort från vatten med en hålslev och lägg över spenat och svamp blandning Omdömen  ..