Kyckling Bhuna Recipe

"Bhuna" i själva verket inte hänvisa till en curry - ordet beskriver tillagningen av kryddor, där de stekt på medelvärme för att avslöja sina favörer. Nedan är min kyckling bhuna recept som följer denna metod för matlagning. Kycklingbröst kött läggs till kryddor och i princip kockar i sin egen saft. Omdömen

Du behöver ett par timmar att förbereda receptet och en annan 30 minuter att laga mat. Det kommer att föda 4 personer, och det är värt det

Curry ingredienser:

4 kycklingbröst, 6 msk vanligt naturell yoghurt, 2 vitlöksklyftor, 1 tsk garam masala, 1 citron, tsk gurkmeja, 1 msk paprika, 3 kardemumma, msk salt, 1 msk marken chili, 1 msk kummin, vegetabilisk olja, olivolja, färsk koriander

Pilau ris ingredienser. Omdömen

2 koppar basmatiris , 1 lök, 1 klyfta vitlök, kanelstång, 2 kardemummakapslar, 1 msk fänkålsfrön, vegetabilisk olja Omdömen

Metod:. Förbereda kyckling Omdömen

1. Häll yoghurt i en skål med kryddor (garam masala, gurkmeja, paprika och kummin). Tillsätt salt, chili och kardemumma (skalet bort), och krossa i vitlöken. Omdömen

2. Skär citron i halvor och pressa saften i blandningen. Rör ihop väl. Omdömen

3. Skär kycklingbröst i munnen stora bitar och lägg till marinaden och låt det stå i minst två timmar Omdömen

Metod:. Pilau Rice Omdömen

1. Sätt en kastrull på medelvärme och tillsätt en matsked olivolja. Finhacka löken och när tillräckligt varm, lägg i grytan och stek. Omdömen

2. Tillsätt riset i pannan när den väl har tvättats grundligt med kallt vatten. Lägg i vitlök (krossad), kanel, fänkålsfrön och kardemumma. Häll kallt vatten över riset tills det är helt täckt och skruva upp värmen. Omdömen

3. När vattnet börjar koka måste du lämna det boilding i 5 minuter. Sedan lade lock på pannan och stäng av värmen. Låt den stå i 20 minuter Omdömen

Metod:. The Curry Omdömen

1. Placera en stekpanna på hög värme och häll i en matsked olja. När oljan är varm tillsätt kycklingen i stekpannan. Stek den på värme tills kycklingen är genomstekt. Omdömen

2. Tillsätt garam masala och koriander och stek i ytterligare 30 sekunder. Omdömen

3. Placera riset runt kanten på 4 tallrikar och lägg i kycklingen i mitten - precis som min mamma brukade! Servera med en naan bröd att tvätta upp eventuella rester Omdömen  ..