Det magert på hög majs Syrup

Skinny on High FructoseCornsirap Omdömen

Under 1980 och' s, som sötningsmedel med hög majssirap (HFC) blev populär som en mat och dryck tillsatser och gjorde sin sätt i massproduktion och konsumtion, amerikansk och' s bara råkade bli fetare. I en generation, fetma fördubblats. Idag är det bara en liten minoritet av människor är medvetna om att detta förment “ godartad &"; sötningsmedel kan identifieras i de flesta av förpackade livsmedel som vi konsumerar (några siffror uppges att det är 70% av förpackade livsmedel som &'; s säljs). Många av oss är fortfarande i mörker om HFCS och don &'en; t inser hur den reagerar inuti hypotalamus och negativt påverkar vår förmåga att reglera vår aptit.

Gör inga misstag: HFC helt tillverkad i laboratoriet. Tekniskt sett det och' s hydrolyserad majsstärkelse – majsstärkelse blandas med enzymer och bryts ned. Det är inte någonstans kemiskt nära råsocker, och det &'; s ingen anledning att tro att det i sin skapas för att vara oändligt mycket sötare än socker, det &'; s. Ens tillnärmelsevis bra för oss Omdömen

Den olyckliga sanningen är att vi ofta missriktade genom att marknadsföra meddelanden som berättar livsmedel är bra för oss när de innehåller ohälsosamma eller tvivelaktiga ingredienser. Vi &'; ll köpa en fullkorn limpa bröd tänker vi och' re välja bra bara för att upptäcka att den tredje beståndsdelen är HFC, eller vi och' ll ta den produkt som lovar “ sund hjärta och" bara för att upptäcka att även detta innehåller HFC. Det gör vårt jobb som konsumenter utmanande, men vi måste fortsätta att utbilda oss. Vår hälsa är beroende av det. Omdömen

Idag är forskare tittar på hög majssirap effekter på större allvar, och i synnerhet studera interaktionen mellan HSFC med hypotalamus och hormonet leptin, som styr mättnad. Review, en Brief History of HFCS Omdömen

ren fruktos isn &'; t nästan samma socker så hög majssirap. I början av 1970 och' s, japanska forskare upptäckt denna metod att omvandla majsstärkelse i sirap. Ännu bättre, det var tillräckligt billiga för att uppmärksamma sodatillverkare som dikade användning av flytande socker för denna revolutionerande nya sötningsmedel. HFC konstaterades att förlänga hållbarheten hos livsmedel och kan frysas utan att brytas ned.

Idag, det &'; s vad gör våra morgonen bröd så mjuk och välsmakande, och du kan hitta det i allt från yoghurt till nonsens till cookies för att ketchup. It &'; s billigare än flytande socker och är ofta bedrägligt förklädd bakom de förpackade löften och förvirrande nutritionetiketter som föreslår osannolikt tjänstgör storlekar
resultatet. Vi håller konsumerar mer och mer av de saker medan våra matproducenter stanna gärna – även på kostnaden för vår ökande fetma.

1970 &'; s forskning och Beyond Omdömen

På 1970 &'; s, upptäckte forskarna att både fruktos och glycerol sänkte hastigheten för fettsyraoxidation i levern. De fann att närvaron av fruktos och glycerol i kroppen larmas enzymer för att kommunicera till celler för att lagra fettpartiklar – istället för att använda dem som energi.

Greg Criser, i sin bok, Fatland, indicts HFCS som en av ett fåtal större aktörer i Amerika och' s överviktkrisen. Han avslöjar hur en 1993 London studie visade att långvarig fruktos konsumtion utlöste VLDL eller dåligt kolesterol bildning, inklusive förhöjda triglycerider, minskad glukostolerans, och hyperinsulin svar i blodet.

En annan oroande studie 2001 av barn &'; s Hospital i Boston riktade 578 barn och sodaförbrukning. I studien, 57 procent av barnen ökat sin soda intag under loppet av en nineteenth- månadersperiod, som stöder tanken att konsumera HFCS tenderar att göra oss konsumerar mer av samma. Även bara en extra läsk per dag ökade risken för fetma med 60%. Det gjorde &'; t roll vad de åt och hur mycket barnen utnyttjas. De fick fortfarande vikt när de konsumeras HFC sötad läsk.

Problemet är att kroppen reagerar på kronisk HFC konsumtion annorlunda än det kanske till rak fruktos eller ens rå sockerkonsumtionen. Bevisen växer att när vi äter HFC, våra kroppar reagerar genom att titta att konsumera mer av samma – som vi fortsätter att lagra mer fett. Medan levern släpper mer och mer fett i blodet, över tiden vår ämnesomsättning blir kroniskt utmanas.

HFCS är helt konstgjorda. Det &'; s ingenting frisk om detta konstruerade sötningsmedel, och det &'; s inte konstigt att våra kroppar och vår aptit reglerar hypotalamus kan gå över styr när vi konsumerar grejer.

Nu när du vet Omdömen

Det &'; s viktigt att vara en detektiv när det gäller att äta för hälsan. Var medveten om de dolda syndarna som kan bidra till din vikt och hälsoutmaningar. Vet att vilseledande marknadsföring meddelanden inte är utformade för att främja din hälsa, men gör du en livslång konsument av ett företag och' s produkt. Läs etiketterna på de livsmedel du köper och äter, och om de don &'en; t vettigt för dig, ta dig tid att lära sig läsa dem.

Din hälsa är värt det Omdömen  ..