Antioxidanter kan sluta Fat Cell Formation

Ny forskning från Taiwan tyder på att antioxidanter sätta stopp för fettcellbildning, åtminstone i ett laboratorium. Omdömen

I studien, som publiceras i Journal of jordbruk och livsmedelskemi, 15 fenolsyror och sex flavonoider utsattes för musceller. Fenolsyror och flavonoider är klasser av potenta växtkemikalier som utövar flera hälsofördelar som antioxidanter och antiinflammatoriska medel. Forskarna ville se om dessa antioxidanter skulle ha en inverkan på bildandet av triglycerider, kemisk form i vilken de flesta fett finns i livsmedel och i kroppen.

Visst nog, gjorde de. Två antioxidanter i synnerhet o-kumarinsyra och rutin, befanns hämma skapandet av triglycerider med 61 procent och 83 procent, respektive. Inte bara det, dessa samma två antioxidanter ökade också nivåerna av ett protein som kallas adinopectin. Detta protein har visat sig ha skyddande effekter mot ateroskleros och, ännu mer till den punkt, hjälper cellerna blir mer känsliga för insulin. Insulinokänslighet är en stor faktor vid diabetes, metaboliskt syndrom och ofta i fetma.

kumarinsyra är bara en av många bioaktiva föreningar som finns i sådana livsmedel som druvor. Leta efter mörka sorter med tjocka skinn. Försök också att äta dem frön och alla. Det är en förvärvade smak, jag vet. Men fröna är en extraordinär källa till närings fytokemikalier, så mycket så att druvasädextraktet säljs som en kraftfull näringstillskott. Du kommer att vänja sig vid det, och det är helt värt ansträngningen. Jag vet inte ens märker fröna längre när jag tuggar på några vindruvor.

Rutin finns i bovete frön, frukter och fruktskal, särskilt citrusfrukter. Återigen, den vita saker som vi kastar bort som omger apelsin och grapefrukt är en närings bonanza. Ät så mycket av det som möjligt när de äter frukt, eller kasta det hela (med så mycket av svålen som du vill) i en juicepress för att få det högsta värdet Omdömen  ..