The Skinny på mjölk. Är mjölken en "hälsa" mat

Jag var nyligen på en Facebook-sida för personlig lämplighet tränare och frågan kom upp “? Vilka är dina riktiga tankar om Milk &"; och den förvandlades till en drämma matchen, som i slutändan leda till namn ringer och karaktärsmord. Det är en mycket känslomässigt ämne som närings preferenser är nära kopplade till grundläggande övertygelse, personnummer och gruppidentitet (som &'; grupp och' du tillhör). Omdömen

Redan 1999 min tro utmanades i förhållande till mejeri mat (och ganska mycket all näring) vilken typ av ställa mig på en kurs för prospektering. Mejeriindustrin är en miljard dollar industri globalt, så det är inte bara tro fångas upp i det, men framtida hink-massor av pengar. Så vad som följer är mina tankar och iakttagelser i samband med mejeri (mjölk) baserat på vad jag har läst, erfarna och tänkte på under årens lopp Omdömen

&';. Packaging &'; är ytterst viktiga Omdömen

En av de största formel &'; s för hälsa jag har hittat under de senaste 10 åren är Dr Joel Fuhrman &'; s som säger H = N /C. Där H är hälsa, är N Näringsämnen, och C är kalorier. I huvudsak vad han säger är att vår hälsa är direkt relaterad till hur många näringsämnen vi får för de förbrukade kalorier. När du väljer mat, vi vill ha fler näringsämnen (särskilt mikro näringsämnen) och färre kalorier. Jag har också läst ett antal studier som tyder på att kalorirestriktion (med tillräckligt näringsintag) kan förlänga livet hos både djur och människor. Omdömen

Så när vi tittar på livsmedel, måste vi överväga alla de näringsämnen som vi kommer äter, i stället för bara enskilda näringsämnen som vi har fått höra är bra för oss. Detta är vad jag kallar &'; Packaging &' ;. Det är som att ha en rå organisk mutter i mitten av en kopp fett (ister) och kalla det hela ett hälsokost – på grund av muttern. Jag don och 'en; t vet om dig, men jag tror att jag kommer definitivt att vidarebefordra detta &'; behandla &' ;! Omdömen

kranskärlssjukdom (CHD) Review

CHD är en av de bästa 3 dödsorsaker i västvärlden (nummer 1 i USA), och är i allmänhet orsakas av plack bygga upp på insidan av kranskärlen. Plattan består av fett, kolesterol och kalcium, plus andra mindre ämnen (enligt Institutionen för Hälsa & Human Services, USA). Omdömen

“ Det kan ta flera år innan vi förstår varje steg och varje nyans av den process genom vilken fett och kolesterol förstöra kranskärlen. Men vi är väl medvetna om de allmänna riktlinjerna. Enkelt uttryckt, precis som du behöver sten för att bygga en stenmur, behöver du en viss nivå av fett och kolesterol i blodet för att begränsa och täppa dina artärer med åderförkalkning &". Caldwell B. Esselstyn, MD Omdömen

Hmmm …? Där är det ledande, kanske du frågar Omdömen

Kalciumomdömen

“ Kalcium är den vanligast förekommande mineral i kroppen. Det är viktigt för utveckling och underhåll av starka ben och tänder, och att &'; s var ca 99% av kroppen och 'en; s kalcium hittas. Kalcium hjälper också hjärta, nerver, muskler och andra kroppssystem fungerar och ". Som framgår av University of Maryland Medical Center. Som framgår av mig – kalcium är mycket viktigt för människokroppen

kalciumkällor inkluderar:. mejeriprodukter, tofu, mandlar, sesamfrön, svarta bönor, och gröna bladgrönsaker (för att nämna några). Det finns en del motstridiga uppgifter om absorptionsförmågan av kalcium från de olika källorna. Jag tänker inte gå ner att rocky road i den här artikeln Omdömen

Det finns ett antal livsmedel som kan &';. Leach &'; kalcium från kroppen vid överdriven konsumtion. De viktigaste är koffein, protein och salt (plus tobak). Omdömen

Protein Omdömen

Detta är en ganska klibbig ämne också. Hur mycket protein behöver vi? Jag har läst hänvisningar till Worlds Hälsoorganisationen dagligen rekommenderade intaget citera något från 6% till 9%. US Food and Nutrition Board &'; s rekommenderade dagliga Omdömen Bidraget är 6%. En typisk västerländsk diet förbrukar ungefär dubbelt det rekommenderade dagliga intaget (RDI). Omdömen

Allt animaliskt protein (som inkluderar mejeri) är sura. Mjölk har ett pH av 6,5 till 6,7. vilket gör den sur (mindre än ett pH av 7, vilket är neutralt). Den idealiska pH för kroppen (för överlevnad) är 7,36. Kroppen kräver en övervägande alkalisk diet att hålla rätt inre pH, och för att skydda mot sjukdom. Omdömen

Phytonutrients Omdömen

Phytonutrients är växtkemikalier som innehåller skyddande, sjukdomsförebyggande, föreningar. Deras roll i växter är att skydda växter från sjukdom, skador, insekter, torka, stark värme, ultravioletta strålar, och gifter och föroreningar i luften eller mark. De utgör en del av de växter immunsystemet. Även om de ännu inte är klassificerade som näringsämnen (eftersom vetenskapen fortfarande spelar ikapp att räkna ut roller 10.000 eller så varianter), finns det bevis för att de har förebyggande egenskaper sjukdoms för människor. Omdömen

&ldquo , På väg mot det nya millenniet, forskare ivrigt avslöja en mängd av nyttiga föreningar i växtmatar. Även om dessa fytonäringsämnen aren &'en; t viktigt med traditionella definitioner, de uppenbarligen minska risken för sjukdomar i åldrandet. Exempelvis kan isoflavonerna i sojaprodukter minskar risken för hjärtsjukdomar, osteoporos, och flera typer av cancer. Vissa flavonoider i blåbär kan faktiskt vända nerv cellernas åldrande. Och ett brett utbud av föreningar i frukt och grönsaker kan skydda cellkomponenter mot oxidativ skada samt vitamin C eller E. &"; USDA webbplats

Fytonäringsämnen tros främja förebyggande av sjukdomar och bara finns i växter Omdömen

Tillbaka till &';.. Packaging &'; Omdömen

Det är tydligt att kalcium är ett viktigt näringsämne för kroppen. Det finns ett antal källor till kalcium. Mättat fett och kolesterol är princip spelare i bildandet av plack som kan leda till CHD. Så den perfekta kalcium (och protein) källa för kroppen är en som har de flesta mängden mikronäringsämnen och minst mängd kalorier Omdömen

förpackning av mjölk. Omdömen

1. Kalcium
2. Protein
3. Mättade fetter
4. Kolesterol
5. Vitamin D (tillsatt)
6. Surt
7. Relativt höga kalorier (125 – 200 kalorier per kopp) katalog

Förpackningen av en alternativ källa till kalcium (och protein): Spenat (rå) Review

1. Kalcium (mindre än mjölk)
2. Protein (30% protein)
3. Ingen mättat fett Omdömen 4. Inget kolesterol
5. Fytonäringsämnen
6. Alkalisk
7. Mycket låga kalorier (7 kalorier per kopp) Review

I SAMMANDRAG Omdömen

När du väljer alla livsmedel, är det viktigt att titta på helheten, vilket definitivt omfattar förpackningen runt näringsämne eller näringsämnen som du fokuserar på. Mjölk smakar smaskiga. Det är också mycket praktiskt. Men kommer det med de bästa, mest hälsosamma och näringsrika förpackning? Eller är det bättre källor av kalcium och protein, som har mindre fett, kolesterol och har en mycket mer mikronäringsämnen? Omdömen

Jag njuta av smaken av choklad, kakor, kakor, tårtor, yoghurt och ost. Men jag tror inte intala mig själv, inte heller jag känner på den tiden, att jag äter en &'; hälsa &'; produkt. Dessa känslor är reserverade för när jag äter ekologisk färsk frukt, grönsaker, baljväxter, nötter och amp; frön och dricka min favoritdrink – H2O!

Visste du att 2% mjölk är faktiskt 35% fett (som är 35% av kalorierna kommer från fett)? Don &'en; t får mig började på mat liggande. Oj. Jag menade livsmedelsmärkning Omdömen  ..