Byta till en vegetarisk kost för ett långt och friskt life

En stor studie i Kalifornien fann att cancerhastigheter bland mormoner, som är kända för att äta väldigt lite kött, var 50 procent lägre än normalbefolkningen. Forskare en mer omfattande, noggrant kontrollerad studie jämfördes 50000 vegetarisk religiös grupp, Sjundedagsadventister, med samma antal icke-vegetarianer i samma ålder och kön. Denna studie, som kallas Oxford Vegetariskt studien, gav liknande resultat. Medlemmarna i den vegetariska gruppen hade en förvånansvärt låg hastighet av cancer av alla slag, den förväntade livslängden var betydligt längre och hade betydligt mindre kardiovaskulär sjukdom än de i kontrollgruppen.

I allmänhet rankningen av medellivslängden i USA, jämfört med resten av världen minskade från position 19 i 1999 till position 42 under 2007. Den kraftiga ökningen av fetma och kärlsjukdom kan klandras för denna trend. Och dessa två kroniska sjukdomar är till stor del orsakas av konsumtion av animaliskt protein. Ur ett historiskt perspektiv "tvingas" danskarna vegetarianism grund av Allied blockad av Danmark under första världskriget ledde till en minskning med 17 procent av dödligheten under det första året av kött ransonering. Norge upplevde en liknande biverkning av kött ransonering under åren av andra världskriget (1940-1945). Det blev en omedelbar minskning av nationella dödligheten från cirkulationssjukdomar under magert kött. Dödligheten återvänt till före kriget nivåer när aktien återupptas äta kött helt och hållet.

Studier vid universitetet i Belgien testade uthållighet, styrka och snabbhet återhämtning från trötthet i vegetarianer visar tydligt att vegetarianer hade mycket högre poäng i alla tre kategorier. En studie från Yale University visade att vegetarianer har nästan dubbelt motståndet hos köttätare. Andra resultat bekräftade att under stresstesterna, vegetarianer kunde utföra två eller tre gånger längre än köttätare innan en punkt av yttersta utmattning. Behöver också bara en femte gång för att återhämta sig från trötthet efter varje test än gjorde sina motsvarigheter som äter kött.

Den gemensamma uppfattningen att äta kött gör dig stark är ogrundade och missvisande. Den superstark elefant, gorillor, noshörningar och hästar alla upprätthålla stor fysisk styrka och uthållighet att äta bara vegetation. Baserat på nuvarande bevis, finns det ingenting som tyder på att köttet är bra för vår hälsa.

Det faktum att befolkningen såsom eskimåer (Inuit) kan överleva på en diet av kött utan hjärtsjukdom är okänd. Dock är den genomsnittliga livslängden för eskimå ännu inte över 40 år. En viktig iakttagelse har gjorts i förhållande till den snabba förkortning av genomsnittet för VE Levine och professor Dr. CW Bauer, Creighton University, Nebraska, som rapporterade den 26 oktober 1934: "På grund av känsligheten för tuberkulos och andra sjukdomar i medellivslängden för eskimåerna i Alaska är bara 20 år och hans karriär är dömt att dö ut i några generationer, såvida inte modern medicinsk vetenskap kommer till din hjälp ".

Den östafrikanska Masaitribes lever främst från ko blod och mjölk och kött. Dess halveringstid är 60. En typisk 45-årig man ser omkring 20 till 30 år gamla. Under mina besök i många byar Masai i Östafrika mellan 1983 och 2006, konstaterade att Masai stammar som har anpassat sig till odla färska grönsaker i sin kost är mycket friskare och inte åldras lika snabbt.

En annan viktig fördel med vegetarisk kost är att, statist, vegetarianer är tunnare och friskare. I genomsnitt, vegetarianer väger ungefär 20 pounds mindre än sina köttätande motsvarigheter. Enligt Worldwatch Institute USA1.1 miljoner människor runt om i världen är underviktiga, och ytterligare 1,1 miljarder är överviktiga. I USA, 23 procent av de vuxna är överviktiga och 60 procent är överviktiga. Men fetma hotar fattiga länder, även från Brasilien till Kina. Populationer traditionellt "Lean" och mestadels vegetarian i världen snabbt följer i fotspåren av den allmänna icke-vegetariska populationer.

äta kött är alltmer synonymt med en bättre levnadsstandard. Landet /subkontinenten i Indien, till exempel, har traditionellt varit vegetarian i tusentals år, snabbt anta äter rovdjur, till förmån för landet kardiologer och onkologer. (Ayurveda, den traditionella medicinen i Indien, var till stor del ansvarig för att hålla Indiens befolkning vegetariskt.) Harvard, har forskning visat att en vegetarisk kost minskar också förkylningar och allergier.

Speciellt barnen gynnas enormt av avhållsamhet från kött. Studier visar att vegetariska barn har bättre tänder påverkas av sjukdomar och färre barn än icke-vegetariska barn. De är också mindre benägna att fetma, högt kolesterol, diabetes och hjärtsjukdomar.

[Detta är ett utdrag från "Tidlösa hemligheter för hälsa och föryngring" Andreas Moritz bok]
.