Choklad Ganache för muffins -. Vilken typ av Ganache Recipe du ska använda för Cupcake Decorations

När det gäller choklad ganache för muffins, det finns många recept som du kan följa, men att välja fel recept kan innebära en katastrof Omdömen

Tro mig, jag &'; ve försökte några choklad ganache för cupcakes, och eftersom jag tillflyktsort &'; t trött flesta av dem tidigare, jag slutade med några dåliga recept som weren &';. inte ens passar för användning i cupcakes Omdömen

Nu, don &'en; t get me fel här. Ingen av recepten var falska sådana, men några var avsedda för kakor beläggning och inte för cupcake dekoration rörledningar. Omdömen

Så vad är de 2 huvudsakliga typer av choklad ganache för cupcakes du ska leta efter? Låt mig för att skilja dem åt dig här Omdömen

Cream Ganache Omdömen

Om du inte &'en;. Vet, grädden I &'; m hänvisar till här är mejeribaserad vispgrädde som du kan få från alla stora bakning leveranser butiker Omdömen

Cream Ganache är generellt tjockare i konsistensen, och det kommer att hålla sin form väl när du pip ut Omdömen

Och här och'.. s allmänna receptet jag använder för min grädde choklad ganache för cupcakes Omdömen

Ingredienser:. Omdömen 1) 150g Dairy vispgrädde Omdömen 2) 250g choklad, hackad Omdömen 3) 15g smält smör Omdömen

Vägbeskrivning:
1) Kombinera vispgrädde med smör och värme över en dubbel panna tills smöret har smält. Stäng av elden.
2) Kombinera alla chokladen i blandningen från (1), och låt det sitta i den varma grädden blandningen under 10 minuter.
3) Starta omröring av choklad. You &'; ll märker det har mjuknat efter 10 minuters väntan. Håll omrörning tills allt är väl kombineras. Omdömen 4) Låt den svalna tills det håller sin form. När klar, använda den för rörledningar. Omdömen

Mjölk Ganache Omdömen

Nu är detta ganache som ger mig mest problem när jag först började, eftersom de flesta mjölk ganache recept används för tårta beläggning , inte rörledningar.

Det innebär att du kan förutom mjölk ganache att bli riktigt våt och rinnande, även efter det och' s. svalnat, vilket gör det till en oönskad choklad ganache för cupcakes Omdömen

Men jag insåg att när jag varierar mängden mjölk i mina recept, kan jag också få en stor konsekvens för rörsystem ut cupcake dekorationer. Omdömen

Så var försiktig med mjölk ganache recept som du ser där ute. Använd fel och du &'; ll sluta med en stor röra Omdömen

Här och' s mitt recept för mjölkchoklad ganache för cupcakes Omdömen

Ingredienser:.. Omdömen 1) 80g Mjölk
2) 200g choklad, hackad Omdömen

Vägbeskrivning:
1) Värm mjölken över en dubbel panna tills det börjar bubbla. Stäng av elden.
2) Kombinera alla chokladen i den uppvärmda mjölken, och låt det sitta i den varma mjölkblandningen under 10 minuter.
3) Starta omröring av choklad. You &'; ll märker det har mjuknat efter 10 minuters väntan. Håll omrörning tills allt är väl kombineras. Omdömen 4) Låt den svalna tills det håller sin form. När klar, använda den för rörledningar. Omdömen

Som du säkert kan se, både recept är mycket lika under utarbetande. Så det shouldn &'; t ta lång tid att lära sig att förbereda dem båda Omdömen

Min slutsats Omdömen

Så nu när du har både recept som choklad ganache för cupcakes bör du använder

I min personliga åsikt, alltid använda krämen ganache. De smakar bättre, är lättare att arbeta med, och ger bättre resultat varje gång.

Använd endast mjölk ganache om du kan &'en; t finner grädde i ditt område.

Ge både choklad ganache för cupcakes ett försök. Hitta den som passar dig bäst, och framför allt, ha kul Omdömen  ..