Mat omdöme: Alfero Artisan Gelato

“ Även Gudfadern älskar det, och" eller så går detta gelato salongen och' s lekfulla tagline. Låter som en stor skryta, men gelato här är så silkeslen att denna anläggning väl kunde leva upp till det. Omdömen

Meddelanden från Turin, Italien, grundare Marco Alfero slutade sitt jobb i finanssektorn för att vända sin livs långa kärlek gelato i en affär. Han startade sitt första självbetitlade gelato salongen, Alfero Artisan Gelato på Marina Square, med Macpherson Lane utloppsöppningen inom några månader efter den första i slutet av 2011. Omdömen

Ambience: It &'; s enkla, nr-väsen set-up på Alfero Artisan Gelato: det viktigaste dra är naturligtvis den italienska dessert Omdömen

Om du &'; re vana att se din Glass smaker som visas i helbild, du och' ll bli överraskad av gelato disk på Alfero. Artisan Gelato.

Eschewing de mer extravaganta visning av virvlade upp gelato är gelato tubs här helt täckta i stället.

Detta håller dem “. fri från luft och ljus föroreningar &" ;, säger Alfero, i syfte att upprätthålla den känsliga strukturer och färskhet av gelato Omdömen

En ny smak införs varje månad att slutföra butiken och 'en; s urval av 12 smaker; se upp för en rom och russin smak som kommer ut snart. Omdömen

De flesta av de krämiga centren på Alfero Artisan Gelato smaka sammetslen och aromrik, göra dessa en bestämd behandla att njuta.

Samtidigt, dessa gelato smaker aren &'en; t alltför söt heller. För att tillgodose Singapore gommen, förklarar Alfero att han har minskat sockernivån från den vanliga 30-31 procent som vanligen används i Frankrike och Italien till cirka 26 procent. Omdömen

Det finns ingen konstgjorda färgämnen eller smakämnen tillsätts till denna gelato heller. Plus, Alfero kannor ut gelato med färska råvaror från sin mini laboratorium intill Macpherson Lane utlopp Omdömen

Måste-försök. Omdömen I synnerhet är pistasch gelato (till höger) en topp hit, goda skäl. Du kan verkligen smaka på distinkta smaker av denna kulinariska mutter. Pistaschmandlar från Piemonte, Italien, är speciellt importeras att blandas in i pasta för denna gelato smak. Även om “ det &'; s inte billigt att göra det, och" skrattar Alfero, slutresultatet gör det värt. Omdömen

Om du älskar dina unadulteratedly milky smaker, är den rena vita Snövit gelato annan översta plockning.

För krämig för dig? Prova vanilj gelato, gjord av vaniljbönor från Tahiti: du &'; ll älskar små korniga nutty texturer av de krossade vaniljbönor, matchas med en inte alltför sött, frodiga, aromatisk smak av vanilj Omdömen

Föredrar. fruitier smaker? Mango gelato är ett måste-försök: det smälter helt enkelt i munnen och det smakar precis som själva frukten. Gå till passionsfrukt sorbet om du älskar intensivt tangy sorbet Omdömen

En frukost uppsättning bakverk med en drink (5,90 $) finns också exklusivt på Alfero Gelato &'; s. Marina Square utlopp. Välj mellan en smör croissant, choklad croissant, två kakor, en muffins eller en brownie att gå med din drink.

Priser: Från $ 5,50 för en smak på en kon. Kaffepriserna börjar på $ 3.50 för en kopp espresso
Om du kan &';. T besluta om en enda gelato smak, kan du packa upp till tre smaker i Alfero Artisan Gelato takeaway badkar ($ 18 för 500g). Plocka upp till fyra smaker för större badkar ($ 35 för 1 kg) Review. &Nbsp.