The Skinny på Herbs

Sommaren är den perfekta tiden för att banta. Denna varma vädret säsongen är perfekt för utomhusaktiviteter såsom simning, trädgårdsarbete, och spela frisbee i parken. Och det är lättare att gå och cykla istället för att köra överallt. Denna extra sommar aktivitet förbränner kalorier snabbt. Och med alla läckra sommarens frukter och grönsaker i säsong, är det lättare att äta lättare och konsumerar färre kalorier. Omdömen

En annan fördel med sommarsäsongen är tillgången på färska örter. Och en av de bästa sätten att gå ner i vikt är att förbereda din mat med massor av färska örter. Oavsett om du planterar dem själv eller plocka upp dem i affären eller bondens marknad, lägga till färska örter är ett snabbt sätt att förvandla vanliga måltider i extra måltider. Örter är ett bra sätt att smaksätta mat utan att lägga salt, fett, socker och kalorier. Och de erbjuder den extra fördelen av att ha antioxidanter som kan hjälpa till att skydda mot cancer och hjärtsjukdomar. Omdömen

I sommar uppleva vad en skillnad i smak och utseende färska örter kan göra. Försök strö färska klippt gräslök eller persilja över en bakad potatis toppad med en klick gräddfil. Färska örter kommer omedelbart sparka upp smaken och utseendet på alla dina favoriträtter utan att lägga till din midja Omdömen

Hur man använder färska örter

I allmänhet, tillsätt mer känsliga örter -. Basilika, gräslök , koriander, dill blad, persilja, mynta - till ditt recept om en minut eller två innan den är klar matlagning eller strö dem på maten precis innan den serveras. De mindre känsliga örter - oregano, rosmarin, timjan - kan tillsättas under de sista 20 minuterna av matlagning Omdömen

Ersätta färska örter för torkade örter Omdömen

Som en allmän riktlinje för att använda färska örter i en. recept använd ca 3 gånger så mycket som du skulle använda den torkade örter. Du kommer ofta vara mer framgångsrika ersätta färska örter för torkade örter, snarare än tvärtom. Till exempel göra potatissallad med färska kontra torkad persilja! Omdömen

När du väljer eller köpa örter Omdömen

Köp örter nära den tid du planerar att använda dem. När växande örter i din egen trädgård, är den idealiska tidpunkten för plockning på morgonen efter daggen har torkat men innan solen blir varm. Detta bidrar till att säkerställa den bästa smaken och lagring kvalitet. Omdömen

Hur man Store färska örter

Färska örter kan lagras i en öppen eller perforerad plastpåse i ditt kylskåp skarpare låda för ett par dagar. Om du inte har tillgång till kommersiella perforerade påsar, använder ett vasst föremål för att göra flera små hål i en vanlig plastpåse. Omdömen

Om du har mer örter än du kan äta, placera växtbaserade buketter runt ditt hem. Du kan använda antingen enstaka örter, kombinationer av örter, eller så kan du använda örter grönska blandas med andra blommor. För att hjälpa till att bevara doften och färgen på dina ört buketter, placera dem i direkt solljus Omdömen

Populär färska örter och livsmedels kombinationer

•. BASILIKA en naturlig klippt in med tomater, fantastiskt med färskt pesto; andra möjligheter inkluderar pastasås, ärtor, zucchini Omdömen • gräslök dips, potatis, tomater Omdömen • CILANTRO Mexikanskt, Asiatiskt, och Karibien matlagning; salsas, tomater
• dill morötter, keso, fisk, gröna bönor, potatis, tomater Omdömen • MINT morötter, fruktsallader, persilja, ärtor, tabbouleh, te
• oregano paprika, tomater
• PARSLEY Den lockiga blad är den vanligaste, men blad eller italienska persilja är starkare smaksatt och föredras ofta för matlagning. Persilja smakar bra med potatissallad, tabbouleh, ägg sallad smörgåsar
• ROSMARIN kyckling, fisk, lamm, gris, rostad potatis, soppor, grytor, tomater Omdömen • timjan ägg, limabönor, potatis, fjäderfä, sommar squash, tomater
.