Snabbmat är något But

Det &'; s nyår och du kan ha gjort vissa upplösningar, som att förlora vikt eller äta sundare. Och kanske du och' ve beslutat att göra det rätt, du behöver göra drastiska förändringar. Vad ofta händer när någon bestämmer sig för att gå denna väg är att de får överväldigad och de ger upp strax efter att de börjar.

För drygt ett år sedan, min lillebror, Mark, beslutat att ge upp snabbmat. Detta var en shocker för mig. Mark har alltid varit lång och smal och kan till &'; äta vad han vill och ' ;. Även om, som en sidoanteckning tror jag denna term är missvisande. Det innebär att någon kan äta non-stop hela dagen lång om de så önskar utan gå upp i vikt. I sällsynta fall kan detta vara sant, men för de flesta människor, och '; vad de vill och 'en; är sannolikt mindre än du tror.

Jag har inte &'; t ta reda på om min bror och' s beslut att ge upp snabbmat förrän månader senare och jag blev positivt överraskad att höra det eftersom jag kände alltid att han gjorde &'; t betala för mycket uppmärksamhet för hälsan eller näring , utan snarare han koncentrerade sig på att äta vad han tyckte. Mark &​​rsquo; s dessutom en examen från Culinary Institute, där han fick lära mig att laga mat med smör och grädde och det &'; s inte att förneka att de rätter som han kockar är fantastiska.

Varför var jag så glad att han gav upp snabbmat? Här är mina tankar om varför jag tror snabbmat är allt annat än snabb (eller friska):

Industri - För mig gör snabbmat verkar vara en långdragen process. Som beskrivs av Michael Pollan i Allätare &'en; s dilemma, en kyckling McNugget innehåller 38 ingredienser som innehåller många majsbaserade substanser, soja, och flera syntetiska föreningar som inte har någon verksamhet i vår mat. Detta låter som ett komplicerat recept för vad som kan vara en enkel panerad bit av kyckling. I &'; M tyder på att tillverkningen är mycket mer arbete än det borde vara och ndash; och därmed en långsam process Omdömen

Brist på fiber - är mest snabbmat saknar näringsämnen och viktigare för min poäng, fiber.. Detta tyder på att det tar den långsamma vägen genom våra tarmsystem. Det finns så många anledningar till varför vi don &'en; t vill mat olovligen sin välkomna i våra tarmar, inklusive förstoppning, skador på slemhinnan i vår tarmväggen, och en ökad risk för koloncancer, för att nämna några Omdömen

. It &'; s bidrag till övervikt - Eftersom en diet av snabbmat är näringsmässigt saknas, leder det till övervikt, vilket saktar ner oss, vilket leder till en brist på energi och vitalitet, och sjukdom, vilket gör oss sjuka och kan stoppa oss i våra spår .

Att äta ute tar tid - Mark Bittman skrev förra året i New York Times artikel, och" … i den tid det tar att gå in i en McDonald &'; s, stå i kö, beställa, vänta, betala och lämna, du kan göra havregrynsgröt till fyra när du tar vitaminer, borsta tänderna och halv lossning diskmaskinen &".

Om du &'; re för vana att äta på snabbmat på en regelbunden basis, prova att göra din egen mat för en förändring. Matlagning doesn &'; t måste vara komplicerat och ju mer du gör det, desto mer kan du faktiskt upptäcker att du gillar din matlagning bättre än något som serveras på drive thru. I själva verket, med tiden kommer din palett förändras och föredrar fräschare, mindre salt och verkliga smaker av husmanskost. Dessutom, tro det eller inte, kommer du också spara pengar genom att laga mat hemma eftersom för kostnaden för att ta en familj på fyra till en snabbmatsrestaurang, kan du laga en mycket näringsrik måltid med resterna för lunch nästa dag.

Det gångna 27 december var Mark &​​rsquo; s jubileum ettårs ge upp snabbmat. Han säger att han känner sig mycket bättre utan den och matlagning mer hemma. Dessutom, i slutet av oktober, gick han på gym och är nu regelbundet styrketräning och få i en konditionsträning. En annan överraskning för mig och ytterligare ett bevis på att när vi ändrar våra matvanor och börja må bättre, vi och'.. Re mer motiverade att vilja förstärka våra goda kostvanor och motion är ett av de bästa sätten att göra det Omdömen   ;