Lacto-Ovo vegetarianer - Vad blir det till middag ikväll

Middag

Omdömen

Tips: Det hela låter ganska smaskiga till mig – samt friska och inte för dyrt! Om du och din familj funderar på att göra något lite annorlunda den här veckan, glöm taco natten, har en lakto-ovo natt

Mer information om Vegetarianism:

Själva termen användes först omkring 1840 i London. Det fanns en gemenskap som closeley var associerad med Alcott House School, (mer information om det på Wikipedia, söka efter Alcott_House), var dess första formella användas av den för det första mötet i det nybildade Vegetarian Society i Kent Englind i September 1847 . Dessförinnan en strikt vegetabilisk kost var simly konwn som en "vegetabilisk kost".

Från början fanns - och fortfarande är - möjligheten att inkludera ägg eller mjölkprodukter, gör dock ostindiska vegetarianer inte använda ägg och en 2009-2010 undersökning visar att 66% av vegetarianer utesluta ägg och mejeri. ? Hur Protein

Precis som ett exempel, kan tala om Devin en manlig 5 ′ 9 &Prime ;, £ 160 och Darla, en kvinna vid 5 ′ 3 ″ 110 lb som är i allmänhet bra hälsa, få lite motion såsom promenader hunden, yardwork, kanske några danslektioner eller yoga, och "arbete" de har skrivbord jobb.

Som ett minimum Devin bör få minst 80 gram protein per dag och Darla behöver minst 55 gram.
Vad skulle de äta för att få detta ?. Som vegetarianer, skulle deras huvudsakliga proteinkällor vara bönor, nötter och frön. I stället för mjölk, kan de använda Soy /alternativa mjölk. Och naturligtvis, de äter grönsaker och några korn. Bönor

Beans har en hel del av proteiner, men är tätare på kolhydrater. Till exempel, är en kopp bönor (kokta) runt 40-50g av kolhydrater - varav 10-15 gram är fiber. Protien är också cirka 10-15 gram för servering, och goda nyheter för alla som tittar på deras fettintag: praktiskt taget ingen - om du inte lägger dem (som oljor). Nötter och frön

Nötter är betydligt mer blygsam i sin carb till proteinförhållande, men är starkt en fet mat. En handfull kan ha 2-6g av protein, endast 3-9g av carb (1-3g vara fiber), men 12-21g av fett. Frön följer en liknande trend. I en handfull ser vi 5-9g av protein, 4-10g carb (inget att 8g fiber), och 10-14g av fett. Men det är en del fett bra, och för en öken gör en Google-sökning på + glädje + vegan + choklad + kokos + mandel + barer Omdömen

Alternativ Milk

Soja och alternativa mjölk är någonstans i intervallet 14/5/3 gram kolhydrater /protein /fett i en kopp. Vissa är fetare än andra, men de är alla i allmänhet tätare i kolhydrater. Kokosmjölk är extremt fet: en kopp innehåller ca 48g med endast ca 6 g protein och carb. (se Vegan Almond Joy barer ovan) Grönsaker

Frånvarande fett det finns en god variation av näringsämnen i grönsaker ..

En kopp gröna bönor är fett -fri, har cirka 2 g protein, och ca 8 g kolhydrater.

En kopp broccoli är också fettfri, 3 g protein och 6 g kolhydrater.

En fullstor gurka är också fettfri och har 11g av carb och 2 g protein.

Den som lämnar många människor undrar om stärkelse och kolhydrater är dock potatis. Detta kommer med all 34g av kolhydrater, med 3 g protein, men inget fett. (det är oftast gräddfil och smör toppning). Omdömen

Grains

Korn är också mycket varierande. En skiva fullkornsbröd är 12g kolhydrater, 4g protein, 0g fett.

En kopp vanligt, kokt pasta har 35g av carb med 7 g protein, och en enda gram fett.

En vete middag roll är ca 13g kolhydrater och 2g protein och fett Omdömen

Att sätta ihop allt. Omdömen nästan alla icke-animaliska proteinkällor mer koncentrerad i antingen fett , carb eller båda. På grund av sin täthet i dessa andra näringsämnen, och många av dem är mycket fibrösa och vattniga, de fyller upp dig innan betydande protein tas i. Omdömen

Även under antagandet om en balans mellan alla dessa kategorier, är det ett hårt mål att fylla. En kopp pasta, en kopp broccoli, en handfull nötter eller frön, och en kopp bönor med ett glas imitation mjölk skulle sätta det totala proteinet vid någonstans runt 30-35g i genomsnitt, och det är en hel del mat! Darla skulle behöva lite mindre än två av dessa måltider att slå henne minimum, medan Devin behöver ungefär 3. Omdömen

En sak som alltid kommer upp när man diskuterar bönor: de orsakar gas. Nötter och frön kan ge dig en bubbla-gut, och kan ibland blockera matsmältnings flöde, så om detta är ett problem kan de behöva minskas liksom Omdömen

Vissa mer Vegeterain termer. Omdömen

Strikt vegetarian:
betydde ursprungligen vegan, nu kan nu innebära vegan eller vegetariskt Omdömen

Halv Vegetariskt:. Omdömen Eats mindre kött
än en vanlig människa. Även kallad pseudo-VEGETARIAN Omdömen

Pescetarian Omdömen:. Liknar vegetarian, men också konsumerar fisk. Fabriks odlad fisk är också ofta undvikas på grund av möjliga kemiska föroreningar och brist på miljö- /hälso mångfald.

fruktarian:
som Vegan, men bara äter mat som inte dödar växten, såsom äpplen, bär, vindruvor, majs. Detta inkluderar inte rotfrukter, eftersom de dödar själva anläggningen.

Herbivore: äter
Huvudsakligen gräs eller växter. Inte nödvändigtvis vegetarian, och oftast gäller bara djur Omdömen

Växt Eater. Äter Omdömen Främst växter. Inte nödvändigtvis vegetarian, och oftast gäller bara djur Omdömen

Nonmeat-Eater. Omdömen inte äter kött. De flesta definitioner anser inte fisk, fågel eller fisk och skaldjur till mat. Animaliska fetter och oljor, benmjöl och huden anses inte kött Omdömen

Kosher. Omdömen Tillverkad i enlighet med en komplex uppsättning av judiska dietary lagar. Innebär inte VEGAN i något fall. Innebär inte lakto-ovo vegetariskt i alla fall. Även kosher produkter som innehåller mjölkprodukter kan innehålla vissa typer av djur som inte anses "kött" Omdömen

Pareve /parve. Review, en kategori i KOSHER dietary lagar. Göras utan kött eller mjölkprodukter eller deras derivat. Ägg och sann fisk är pareve, skaldjur inte. Omdömen

Macrobiotic
en memberivu.org/science/Omdömen

Enligt Donna Secker och Stanley Zlotkin skriver i Essentials of Human Nutrition, "makrobiotiska dieter består av råris, baljväxter och grönsaker med små tillsatser av fermenterade livsmedel, nötter, frön och frukter, animaliska produkter inte konsumeras" Omdömen

Författarna varnar för att "hos spädbarn konsumerar en makrobiotisk diet, ett tydligt samband har påvisats mellan kost, näringsintag och fysiska och biokemiska bevis på brist flera näringsämnen bland annat järn, vitamin B12, D, och riboflavin. Långsammare tillväxt och högre förekomst av närings sjukdomar såsom rakit, kwashiorkor och anemi har varit rapporterade "

Vegan: utesluter all användning av animaliska produkter för något syfte, inklusive djurkött (kött, fågel, fisk och skaldjur), animaliska produkter (ägg, mejeriprodukter, honung);. bärandet och användningen av animaliska produkter (läder, siden, ull, lanolin, gelatin); också exkluderar djuranvändning inom underhållning, sport, forskning etc. Omdömen

De stora vegan samhällen neka honung, men vissa "veganer" fortfarande använda den. Några "veganer" också vägra att äta jästprodukter Omdömen

Dietary Vegan. Följer en vegansk kost, men inte nödvändigtvis försöka att utesluta icke-livsmedels användningen av djur Omdömen

växtbaserad kost. . - en diet mestadels av växter, men det kanske förvirring om vad, om något, är över basen Omdömen

Källa: " Lacto-ovo Vegetarian Cuisine Omdömen"; National Heart Lung and Blood Institute, " ÄT FLYTTA FÖRBÄTTRA Omdömen..." Och " Internationella Vegetariskt Union (IVU) Review" hemsida
Inlagd i Hälsa & Nutrition 28 oktober, 201L Omdömen.