15-Minute Asian Tuna

Omdömen

Vår Quick Broil metod för matlagning är perfekt för att förbereda seared tuna tonfisk smakar bäst när de inte tillagas genom. Kombinationen av tonfisk, shiitakesvamp och kryddor lägger till en underbar asiatisk smak till din sunda sätt att äta. Du kommer också att njuta av en utmärkt källa till hälsofrämjande protein, selen, vitamin K, och niacin.

Prep och Cook Tid: 15 minuter Omdömen Serverar 4

Ingredienser:
• 4 6 oz tonfisk biffar Omdömen • 1 TBS färsk citronsaft Omdömen • 1 kopp hackad schalottenlök Omdömen • 3 medelstora vitlöksklyftor, pressade Omdömen • 1 TBS malet färsk ingefära Omdömen • 2 koppar bergsstigar skivade färska shiitakesvamp (ta bort stjälkar)
• 1 TBS lågt natriumhönsbuljong Omdömen • 1 kopp färskpressad apelsinjuice Omdömen • 2 TBS tamari (sojasås) Review • 2 TBS hackad koriander Omdömen • Havssalt och vitpeppar smak Omdömen

Vägbeskrivning:
1. Förvärma broiler på hög och placera en helt i rostfritt stål stekpanna (se handtaget är också rostfritt stål) eller gjutjärn pan ca 5-7 inches från värme i ca 10 minuter för att få det mycket varmt. Omdömen 2. Tryck vitlök och låt sitta i 5 minuter att föra ut sina hälsofrämjande fördelar. Omdömen 3. Gnid tonfisk med citronsaft och smaka av med lite salt och vitpeppar. Ställ åt sidan. Omdömen 4. Värm en TBS buljong i en 10-12 tum rostfri stekpanna på stovetop. Friska Saut é salladslök, vitlök, ingefära och svamp i buljong i ca 2 minuter under ständig omrörning på medelvärme. Omdömen 5. Lägg apelsinjuice och koka i ytterligare 2 minuter. Lägg tamari och koriander.
6. Med hjälp av en varm pad, dra ut broiler pan och plats tonfisk i het panna och retur pannan till broiler. Tänk på det matlagning snabbt på båda sidor, så det sker mycket snabbt, vanligen i 2-3 minuter, beroende på tjocklek. Omdömen 7. Placera tonfisk på tallrikar och häll svampsås över varje bit. Eller så kan du lägga en bädd av svamp sås på varje platta och plats tonfisk på toppen Omdömen  ..