Hur illa Fat Program framtida generationer att vara Obese

En ny studie visar att en viktig faktor som orsakar idag och' s fetmaepidemin är soporna fettdiet av amerikanerna för det senaste århundradet. Den västra dieten är nästan tomt på omega 3 essentiella fettsyror. Istället har höga nivåer av omega 6 oljor, såsom majsolja och sojaolja, fann sin väg in i mattillförseln. Forskarna visar att fyra generationer av denna höga omega 6 olja /låg omega 3 olja är tillräcklig för att ändra gen signalering på ett sätt som skapar avkomma som är benägna att fetma.

Under evolution förhållandet mellan omega 6 oljor för att omega 3 oljor var 4 till 1. Djur som äter gräs, som innehåller omega 3, har högre omega 3 fetthalt. Fet fisk som salomn är också rik på omega 3. Många djur inte längre frigående på gräs och i stället matas majs, som är rik på omega 6. En majoritet av oljor läggs till bearbetade och förpackade livsmedel, inklusive potatischips och majschips är omega 6 oljor.

Detta har orsakat den typiskt västra dieten att ha en omega 6 /omega 3 förhållande av minst 15 till ett och i vissa fall upp till 40 till 1. Dessa oljor, förutom att i egenskap av komponenter i cellmembran som arbetar med cellsignalering, även aktivera olika gener associerade med metabolism och hälsa och funktion av vita fettvävnad. I den nya studien matade forskare denna västra diet förhållandet mellan fett till djur i fyra generationer och ndash; samtidigt mäta uppgifter om deras metabolisk funktion med avancerade vetenskapliga verktyg. Resultaten visade att i varje generation metabolisk funktion blev värre med en gradvis växande midjemått från generation till generation och ndash; även om varje generation matades exakt samma diet. Omdömen

Den bearbetade och skräpmat industrin har förändra den amerikanska livsmedelsförsörjningen på det här sättet för det senaste århundradet. Under de senaste decennierna har förekomsten av omega 6 oljor har verkligen skjutit i höjden medan tillgången på omega 3 oljor har gått ned. Omdömen

Det finns nu en överväldigande kropp av vetenskap som omega 3 oljor, speciellt DHA, är avgörande för hjärt och metabolisk hälsa. Amerikanerna måste göra en medveten ansträngning för att minimera omega 6 olja intag (chips, bearbetade livsmedel och olika salladsdressingar och matolja) medan samtidigt öka omega 3 olja intag, särskilt DHA.

Vi älskar att säga att vi är ett fritt land och vi har fritt val. Makers av skräpmat har vänt detta tillbaka på amerikanerna, säger att människor har ett val i vad de äter. Visst vi gör, men det är inte lätt när en hel bransch avsiktligt försöker förmå varumärke missbruk med hjälp av hög fetthalt, hög sockerhalt, hög salthalt, och hjärnaktiverande kemiska smaker.

amerikaner måste inse att människor som kämpar med vikt är ofta beroende av mat och har gått igenom negativa generations programmering på grund av felaktig förhållandet mellan fettsyror i den typiska västerländska kosten. Om du vill utöva din inneboende rätt att vara fri, försök att komma bort från hög fetthalt, hög sockerhalt, hög salthalt, och märkes smaker. När du är fria från sådana beroenden kommer inte längre att vara en sjuk industri &'; s pavlovsk hund. Du kanske kan hjälpa kartlägga en hälsosam kurs för framtida generationer Omdömen  ..