Baljväxter - en matgrupp som främjar Vikt Loss

Baljväxter (bönor, ärter och linser), som nu har erkänts som en viktig grupp av livsmedel som främjar viktminskning, var en mycket viktig del av våra tidiga förfäder "diet. De verkade så tidigt som 6000 f.Kr. i Asien, Amerika och Europa, att bli en stapelföda, en förutsättning för att ge protein där det inte fanns tillräckligt kött.

När kallas "den fattige mannens kött", det är sant att de är lätt tillgängliga och billiga. Men långt ifrån "dåligt" på något sätt, form eller form, dessa näringsrika frön är ganska mirakulösa. Studier har visat entydigt att dessa ödmjuka livsmedel ger tillräckligt med näring för att ge din kropp en frisk ökning på både energi och immunitet.

Protein Rich
Även om de är rika på kolhydrater och fiber, och lite fett (av vilka de flesta är av den omättade slag), pulser kan vara så mycket som 25% protein (i själva verket Soya är över 30%)! Detta super-rik källa av vegetabiliskt protein är betydligt mer lättsmält än kött. Trots denna fördel de innehåller relativt låga mängder av den essen aminosyran metionin, och det på eget är inte den ideala köttsubstitut. Dock kan denna brist övervinnas genom att tillsätta korn till din diet, som alla Vegetariskt kommer att berätta. Detta är en match made in heaven som korn innehåller små mängder av en annan viktig aminosyran lysin, vilka pulser innehåller!

B vitaminer
Baljväxter är rika på B-vitaminer avgörande för vår hälsa. Bland de mest framträdande är:

vitamin B3 (niacin). Niacin är viktigt för den korrekta funktionen av matsmältningssystemet, nervsystemet, och hud. Det huvudsakliga roll är i processen att omvandla den mat du äter till rå energi.

Vitamin B1 (tiamin). Om din kropp saknar denna viktiga vitamin, kommer du att bli kvar känslan trött och svag trots måltider du äter varje dag. Detta vitamin spelar en viktig roll i produktionen av energi i kroppen. Det förbättrar den totala funktionen av hjärtat, musklerna, och nervsystemet.

Vitamin B2 (riboflavin). Detta vitamin är viktigt för tillväxt utveckling av din kropp. Det är viktigt i produktionen av röda blodkroppar, som distribuerar syre runt din kropp. Vitamin B2 hjälper också i frisättningen av energi från kolhydrater.

Vitamin B6 (Pryidoxine). Detta vitamin är viktigt för att skapa antikroppar för immunförsvaret, hjälper till att upprätthålla normal nervfunktion, och bistår bildandet av röda blodkroppar. B6 är också en viktig faktor i nedbrytningen av proteiner. Enkelt uttryckt, ju mer protein vi tar in, behövs mer B6; bristen på det orsakar illamående, yrsel och mentala och beteendemässiga förändringar. Omdömen

Bortsett från de vitaminer som anges ovan, baljväxter är en källa till kalium (bättre än bananer), som hjälper till normala funktioner nerver och muskler. Ny forskning har också visat att beläggningen av pulser innehåller antioxidant och anti-åldringsegenskaper. Detta bidrar till att minska kolesterol i våra kroppar, förbättrar matsmältningen och hjälpmedel för att förebygga cancer. Omdömen

pulser finns i ett stort antal färger, smaker och texturer. Det finns många sätt att äta dem också! Du kan antingen äta dem råa (röda kidneybönor och sojabönor innehåller skadliga gifter som förstörs genom kokning och bör aldrig ätas rått eller dåligt), saut é ed med dina favorit grönsaker, kokt, eller ens marken som ska användas i soppa. En kopp innehåller mer järn och kalcium än vad som kan hittas i ett uns av kokt kött, med färre kalorier och utan kolesterol. Omdömen

De är en näringsrik, hälsosam substitut för kött (balanserad med spannmål), och perfekt för människor som vill balansera sin kost med livsmedel som främjar viktminskning Omdömen  ..