Gör inga ben om det - Bone Broth är viktigt för konvalescent och Healing

kyckling nudelsoppa sägs vara bra för förkylningar och själen, och jag skulle inte, &'; t hävdar att. I själva verket hämmar hönsbuljong neutrofilmigration som minskar biverkningarna av förkylningar, influensa-talet och övre luftvägsinfektioner.

Låt &'; s ta det lite längre. För konvalescent, reparation protein och mineralbrist, kan du &'en; t slog ben buljong. Dessa buljonger är ovanligt rik på protein, och innehåller många mineraler. Den Glycin den innehåller stöder avgiftning av kroppen, och används i syntesen av hemoglobin, gallsalter och andra naturligt förekommande kemiska reaktioner i kroppen. En annan komponent, prolin, och i synnerhet när de intas med C-vitamin, stöder god hud hälsa. Köttbensbuljong är också mycket rik på gelatin som stöder matsmältning, och även ben och ligament, liksom glukosamin och kondroitin den innehåller. Minerals i buljongen är lätt ned av kroppen, och innefattar kalcium, magnesium, fosfor och andra mineraler. Gelatinet ger också extra protein, bekämpar degenerativ ledsjukdom, och hjälper till att stödja bindväv. Bra för hår och naglar också! I själva verket, inom ben buljong är de exakta mineraler i rätt proportioner, att våra tänder är gjorda av. 65% av mineralmassa ben består av kalcium och fosfor, de två mineraler som är den viktigaste mineralsammansättning av tänder. Omdömen

I traditionell kinesisk medicin (TCM), ben buljong används för att stödja vår vitala essens (chi), bygger blod och näring njurarna, som i TCM, omfattar binjurarna. Märg av benet anses den djupaste kärnan i en varelse i TCM, och märg är en av de saker som ben buljong innehåller. Benmärg är där kroppen tillverkar både röda och vita blodkroppar. Omdömen

Bone buljong är utmärkt att ha till hands för alla matlagning behov. Det har använts runt om i världen sedan urminnes tider, och är djupt smaksatt för användning som en bas för soppor, såser, fonder, och en matlagning medium för quinoa, andra sädesslag och grönsaker. Det är underbart för braising och tråckla utöver dess hälsofördelar. Och det är billigt. Omdömen

Till exempel, genom att använda ben från överblivna rostade kycklingar och vegetabiliska rester från andra rätter, du kan förbereda ett parti för småpengar. Det är också mycket friskare än storebought ben buljong, som är mycket bearbetas och har förlorat mycket av sin näring. Omdömen

Viktigast är mineralupptag utmärkt vid intag ben buljong, och det finns inga problem med absorption på grund av de rätta mängderna av parade näringsämnen när du använder kosttillskott. Fetterna i benet buljong bidra till att återställa större tarmhälsa, och öka utnyttjandegraden av mineraler som finns i buljongen. Använda ben buljong kan inte bara hjälpa till konvalescent, återställa mineral- och proteinbrist, men är en viktig del i den post-detox vindpust återställningsprocessen, och rekommenderas i många av mina Wellness planer. Omdömen

Jag rekommenderar att i kallare månaderna och rökkanal /kalla årstiden, dricka minst en kopp per dag för allmän hälsa underhåll. Vid ett fel eller virus, smutta tiden. För annat bruk se dina Wellness Plan rekommendationer. Omdömen

Hur man gör en kvalitet Bone Broth Omdömen 2 pounds av ben från en frisk källa
2 kyckling fötter för extra gelatin (detta är valfritt)
1 lök
2 morötter
2 stjälkar selleri Omdömen 2 msk äppelcidervinäger
Du kan också lägga till färsk persilja, havssalt, pepparkorn, eller eventuella ytterligare örter och kryddor i smaken. Som du gör det mer och mer kommer du att lära dig att använda ben och grönsaker från andra recept.
Du behöver ett stort lager pott, eller en lerkruka potten och en sil. Omdömen

Samla dina hög kvalitet ben, som kan vara från andra rätter som du har tillagade, från en slaktare, etc. Använd 1 liter vatten för varje 2 pounds av ben. Hacka dina grönsaker, men don &'en; t trimma greenerna om de är av dålig kvalitet. De innehåller många näringsämnen, vissa till och med skiljer sig från roten av grönsaker, själv.
Om du använder råa ben (som inte redan kokta), placera dem i en långpanna och stek i 30 minuter vid 350.
Placera benen i din stora lager eller lerkruka potten, och häll våren eller filtrerat vatten över benen. Tillsätt vinäger och låt stå i 20-30 minuter. Syran från ättika bidrar till att göra de näringsämnen i benen mer tillgänglig. Review Hacka och lägg grönsakerna i grytan, och även lägga till salt, peppar, örter och kryddor. (Tillsätt persilja och /eller vitlök under de senaste 30 minuter) Review Koka upp, och en gång snabbt koka, minska sjuda. Under de första timmarna av sjudande, skumma ofta för att avlägsna eventuella orenheter och skräp som kan ha flutit till toppen. När du är klar matlagning, ta bort från värmen och svalna något. Anstränga sig för att ta bort alla ben och vegetabiliska material. När svalnat kan du lagra i glasbehållare i kylskåp i upp till 5 dagar, och du kan även frysa den för senare användning (förslagen ovan) Review

Cooking Time Diagram
nötkött. 48 timmar
kyckling eller andra fåglar: 24 timmar
Fish. 8 timmar Omdömen