Kalium En Vital Nutrient

Metabolic och neuromuskulära funktions Kräv en lämplig balans mellan kalium. . . Också ett viktigt näringsämne för viktkontroll! Omdömen

västerländsk kost är rik i bearbetade matar, lastade med natrium och relativt dålig på kalium. Följaktligen många människor nu konsumerar dieter brist på kalium och höga i sura genererande livsmedel som kött och andra animaliska proteiner som ytterligare bryter ned kroppens leverans av denna viktiga mineral, enligt en rapport som släpptes i år av National Academy of Sciences Institute of Medicine .

Den genomsnittliga mannen i USA förbrukar endast cirka två tredjedelar av den rekommenderade mängden kalium varje dag, och kvinnor i genomsnitt förbrukar ännu mindre typiskt hälften av det belopp anses vara en vuxna tillräckligt dagligt intag. Konsekvenserna av en kronisk kaliumbrist är högt blodtryck, hjärtinfarkt, stroke, njursten och en förlust av ben mineraler som kan leda till benskörhet. Omdömen

En avgörande näringsämnen. . .

Normala friska njurar inte är effektiva på att bevara kalium och är därför inte att förhindra en brist när dietary nivåer av det låga. Kalium och natrium, tillsammans med klorid, kallas elektrolyter. De reglerar den elektriska aktiviteten i cellmembran och sålunda lednings av nervimpulser.

Alla tre måste vara i rätt balans för att säkerställa normala metaboliska och neuromuskulär funktion. Och obalansen av hög natrium och klorid i förhållande till kalium tros vara en viktig faktor i flera allvarliga kroniska sjukdomar.

Låg kalium konsumtion kan också orsaka en ökad känslighet för salt, ytterligare öka risken för högt blodtryck. Även mindre brister i kaliumnivåer kan skada nerv överföring, muskelsammandragning och blodkärlsfunktioner. De flesta människor har liten eller ingen varning av kaliumbrister. De kan känna sig trött, svag och irriterad, men oförmögen att lokalisera orsaken.

Närings studier har visat ett samband mellan ökad konsumtion av kalium-rika frukt och ökad bentäthet. Dessutom, ju mer protein i förhållande till kalium en person konsumerar, desto större är risken för benförlust i höften och ryggraden i sina ledande år.

En nyligen genomförd studie av vuxna på en kolhydratfattig, proteinrik kost visade kalcium förlust i urinen ökade med 50 procent och var inte kompenseras av en ökning av intestinala absorptionen av dietkalcium. Forskarna drog slutsatsen att dieten utan tillräcklig kalium överbelastad njurarna med syra, inte bara ökat risken för bildning av njursten, det i slutändan ledde till en förlust av kalcium och potentiellt ökad benförlust.

Människor tar vissa recept diuretika för att sänka blodtrycket eller för att minska vätskeretention kan också drabbas av en kaliumbrist, eftersom dessa läkemedel ökar urin förlust av både natrium och kalium. Omdömen

Också i riskzonen för kaliumbrist finns människor som svettas överdrivet som en följd av extrem värme eller intensiv fysisk träning. Det ökade behovet av kalium bäst tillgodoses genom ökad konsumtion av kalium-rika frukter, grönsaker och juice. Omdömen

Förbättra intag. . .

För att uppnå en hälsosam balans av kalium och natrium, bör människor äter rikliga mängder av färska frukter och grönsaker. Bland de livsmedel rikaste i kalium är gröna bladgrönsaker som spenat, roman och kål; vinstockar odlade livsmedel som tomater, gurka, zucchini, vinter squash och pumpa rotfrukter som morötter, rädisor, rovor och lök; torkade ärtor och bönor och gröna bönor; frukter som äpplen, apelsiner, bananer, aprikoser och jordgubbar; och knölar som potatis och sötpotatis, liksom mjölk och yoghurt. Mindre mängder finns i kött, nötter, ägg, spannmål och ost.

Om en person som konsumeras 100 kalorier vardera av spenat, tomater, morötter, kikärter, apelsiner och potatis, du skulle lätt ta en dag rekommenderade mängden kalium och endast 600 kalorier. En kalium rik kost är också bra för viktkontroll Omdömen  ..