Vad är Dish on Ice Cream?

Ett säkert tecken på sommaren är glass. Och i USA folk lyckas konsumera massor av det -approximately £ 12. capita /person per. Om du är en entusiast för smaksatt fryst behandla du vet att hänge sig åt steniga vägen kan skapa några klumpar och bulor på bod snabbare än glass smälter i varmt väder. För de av er som är med mig på "I love ice cream" bus, att veta de senaste nyheterna om de tillgängliga alternativen i frysen fallet kan hjälpa dig att fatta kloka beslut om vad man ska välja. Omdömen

Den amerikanska Food and Drug Administration (FDA) etablerade normer för identitet för många livsmedel för att se till att konsumenterna får en enhetlig produkt, oavsett märke de köper. I glass kategorin tillåter FDA användningen av beskrivningar som "light", "minskad fett" och "låg fetthalt." Detta ger konsumenterna den information de behöver, så att de kan fatta välgrundade beslut om näringsinnehållet i den produkt de väljer. FDA standarder följer den federala näringsvärdesdeklaration och skollagen (NLEA), som reglerar all märkning av livsmedel. Omdömen

Här följer några av de termer konsumenterna kommer att se i snabbköpet, tillsammans med vad begreppet organet. Omdömen

• Glass är en frusen mat från en blandning av mejeriprodukter, som innehåller minst 10% mjölkfett Omdömen

&bull. "Minskad fett" glass innehåller minst 25% mindre totalt fett än den refererade produkten (antingen ett genomsnitt av ledande varumärken, eller företagets eget varumärke) katalog

&bull. "Light" glass innehåller åtminstone 50% mindre totalt fett eller 33% färre kalorier än den refererade produkten (genomsnittet av ledande regionala eller nationella varumärken) katalog

&bull. "Lowfat" glass innehåller högst 3 gram totalt fett per portion (½ cup). Omdömen

• "Nonfat" glass innehåller mindre än 0,5 gram av det totala fett per portion. Omdömen

Om du har gjort din egen glass, vet du att ditt mål är en krämig färdig produkt, inte en iskall, hård massa. Kärning som lägger luft till blandningen är nyckeln till att skapa en krämig behandla. Termen för att lägga luften kallas överskrids i kommersiella glass och den etablerade federal normen för Glass är att den färdiga produkten inte kan väga mindre än 4,5 pounds per gallon. Omdömen

Glass kvalitet typiskt klassificeras efter överskridande , fetthalt ingredienser och pris. Det kan identifieras med följande:

• "Prissegmentet" glass tenderar att ha mycket lågt överskridande och hög fetthalt, och tillverkaren använder bästa kvalitet ingredienser Omdömen

&bull. "Premium" glass tenderar att ha låg överskridandet och högre fetthalt än vanlig glass, och tillverkaren använder ingredienser högre kvalitet Omdömen

&bull. "Regular" glass möter överskridandet krävs för federal glass standard Omdömen

&bull. "Ekonomi" glass möter krävs överskridande och i allmänhet säljer för ett lägre pris än vanlig glass. Omdömen

Glass är en av de mest populära behandlar, men för laktosintoleranta du behöver ett mejeri fri alternativ. Det finns mejeri fria kommersiella glassar görs med laktosfri mjölk, sojamjölk, eller getmjölk. Omdömen

Glassar är praktiskt taget den officiella sommaren behandla, men njuta av dem med måtta och vara uppmärksam på fetthalten och kalorier de som du väljer. Och om du behöver laktosfria alternativ, se till att du kontrollerar etiketterna; de kan vara mejeri-fri, men de kan vara mycket socker och kalorier Omdömen

Take Away. Glass är en källa till kalcium, vitamin D och kalorier som kan bidra till att ge den energi som kroppen behöver. Det är en härlig upplevelse, men unna med måtta Omdömen  ..